新手 ~ 超好用的日本 SIROCA SHB-212 麵包機

艾薇妲

也好想買一台面包機~

林家小妹

grace530220 發表於 2013-11-12 16:35
. n. o$ H6 N6 O3 b+ N找到雜糧行了    旭成米糧行

除了勤居以外還有一家賣手水牌高筋麵粉(1斤24元)  黃駱駝 中, 低粉( ...

* V3 K1 `! m2 O( E太感謝妳了~~~~~~

李姐烹飪

水手牌高粉我每次多叫一大包22公斤比 較便宜,也有一公斤的 包裝,低粉有一公斤包裝.

李姐烹飪

我 家的 料理機揉麵二分鐘即好

小瑩

我也是用這台麵包機做
$ r5 h" f5 t3 l7 r但吐司是外硬內暖

8 s1 V! z" R1 o: k, b% B! n6 W1 J也不香
' M& q: @& J0 a! f; g8 K6 P5 V
0 D; r. S5 [. r& G7 P不知哪個環結出錯
今天還要命 居然忘了把攪扮棒從吐司拿出

還用麵包刀死命切
9 n9 R' ^. A' E6 F% X) Z) w
害攪扮棒 "落漆"

' s' X3 U8 ]2 s7 m5 j

ina2924

可不可以有人在團一下麵包機!好想做!

林家小妹

小瑩 發表於 2013-11-13 16:12
6 d1 [4 h) B( h1 }( u' y我也是用這台麵包機做
+ Y8 _% t1 n! h, _但吐司是外硬內暖

應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!
! n) ?- k' e; ^9 o+ q+ _) _
) X  i. B0 E8 s; y( A跟大家分享一下
) t! `5 e- ^, B- {7 ~* y* }
http://eva66885168.pixnet.net/bl ... 5%E6%9C%AC%E7%B2%BE

) H6 \0 H0 i4 f( }2 r. r因為我不會上傳照片，檔案都太大，所以有問題可以私訊~~~~

grace530220

林家小妹 發表於 2013-11-14 11:00
應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!
/ Q) v$ r& V! `
跟大家分享一下

( Q2 n0 G4 I2 A- X( u/ a2 U
6 s9 i8 |* `3 b& l8 d' p好棒 我改天來試試 ~~
' N' `5 z# V( p3 k
又找到一個小餐包製作方式 要做出柔軟好吃麵包薄膜好像很重要
  q: U) @+ V6 [+ I/ s& C9 k
- B/ k0 `( y4 c. ~3 X
http://www.wretch.cc/blog/lisatsai520/23580877

再此說明轉載於彩菇家 如有侵權請告知
" z7 e7 Y- ^# W0 b8 i

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grace530220

ina2924 發表於 2013-11-14 10:14
可不可以有人在團一下麵包機!好想做!

  \1 t0 g/ B: X2 a: x, V6 y
; T6 q* P0 ^4 N4 m1 W; Z1 Q9 a你不用買麵包機啦
" M' C. j/ V. [+ _
試試那種免揉麵包 更簡單

grace530220

% k3 T% X8 t& P! s7 ]

grace530220 發表於 2013-11-11 17:10
本帖最後由 grace530220 於 2013-11-12 17:55 編輯

今天又做了一種雜糧麵包！！

/ Q7 Y2 X' c0 }( y" M" g, I1 T$ H陸續做了幾次以後 發現水的比例和發酵最重要, 糖鹽橄欖油的比例到是可斟酌拿捏
+ J+ O8 E4 J: Z" C
# U. p- G7 B+ r5 N, _做麵包一點都不難,  基本配備就是要有溫度的中型烤箱, (2000上下)
7 G* R) s* s. H% ]. L/ p9 E5 }6 S
" N6 ~3 }) A- M" F( W還有一個有ml刻度的量杯20元, 加一台精細的電子秤199元(網路買)

9 a. n' z# y* |" _4 Q! X% d如果用手稍微攪拌 加一點點揉麵糰技巧( you to 蒐尋麵包)
) ^# r& p) j: J9 j6 M, F
其實不用買麵包機也可以的 !!
# h2 M$ p. E* ^% {, B9 B9 i+ D
$ \- D! Y- R; D& I& O7 c; R從此我也沒上過麵包店了  除非有特別想吃的口味......
, A* [0 s+ Q- ^% ~
省下很多 coco 買材料   

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