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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 ' ?3 o! Y6 X1 F9 k# w m3 _
" R4 L1 F& Q5 G日本媽媽的蕎麦:: Z5 V# {8 J7 C9 V" @) j+ W
利用蕎麦粉,做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q;* D. w3 K4 ?% V' W
煮麵時要煮2分鐘
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3 q, V/ X$ N+ ~1 Z# s& S0 G9 ~7 N- F) ?( v
調味露濃縮(蕎麦つゆ)的做法:' J! D* L8 R/ ]1 k) T; ?0 m
5 L' v6 A* w' y( } t醤油 100cc" e& G- U8 Q' c S
味醂 27cc
7 ^6 Q4 |$ g) Y/ b砂糖 20~25cc: Q' k1 H! Z, H# X" g
$ d$ F2 @( I% G& n5 y$ T首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡,然後等待砂糖融化,! k" i% U, D) p9 t3 f1 A; V7 O
之後等變溫後用一般的杯子,裝一點つゆ,倒一點水(因為つゆ會有點鹹)- u2 X6 w4 b( O0 h9 Y4 v
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱,這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
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日本蕎麦 300g 60元 1斤 100元
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) N- k4 k e" u Y# L: H1 d4 s8 Q# [5 A
*第一次訂購的客人,請一定要留下電話號碼,如果沒有留下連絡電話,一律不接受訂購
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