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[生鮮餐飲] 10/27~11/3日本媽媽的手工蕎麦!!!(全新)

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發表於 2013-10-26 21:54:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 0 u2 T6 Y# t) B% W6 o

( p* Q3 I4 h0 d8 J& y4 i日本媽媽的蕎麦:1 v$ P; N1 |. G2 x, w
利用蕎麦粉,做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q;5 q/ ~0 V0 M/ N& p& Y! {
煮麵時要煮2分鐘) O; ]! g* ]! G: F
, y7 p4 Z9 j9 @$ o
1 \+ D# }5 M8 |* t& q" u# \
調味露濃縮(蕎麦つゆ)的做法:
/ N( F& u8 C0 w$ w" w! g5 W+ t: F2 s9 A
醤油       100cc
. q; u% @3 O8 ?" ?, O6 o味醂        27cc
( z( u( L/ [7 ^+ m( U; b砂糖     20~25cc
2 Y; n: Y( N+ |1 J! D. L
3 V- N$ j! z1 D+ h, }首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡,然後等待砂糖融化,- V9 t. B, l% T
之後等變溫後用一般的杯子,裝一點つゆ,倒一點水(因為つゆ會有點鹹)6 }2 q/ w( W- t4 Z
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱,這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
) R3 _& o5 h3 q  l5 ^: H' X5 |9 }2 E0 n9 b: E9 ?6 [1 ]
日本蕎麦  300g   60元     1斤   100元
. B8 s8 h2 T  G7 a, z9 g
1 T4 j- y+ \% W
' a6 n, s: z; ^5 b+ G8 J*第一次訂購的客人,請一定要留下電話號碼,如果沒有留下連絡電話,一律不接受訂購
. N5 _% u6 D$ f2 e6 t0 U* U, P$ q. n/ ]3 d$ J7 t( @

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