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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 8 H" c" c; G, [$ w) E
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日本媽媽的蕎麦:! i/ ]: m5 C. u
利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；1 w, y7 W. A8 {
煮麵時要煮2分鐘' d* ^! |+ `% f
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+ e% G9 h& a9 K. o調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：/ Y% X2 I5 |1 E. L/ m) E4 g
4 C" F; e4 z. k; ^1 c! P醤油 １００ｃｃ2 @' I. T3 I( m) h2 R, ?5 L
味醂 ２７ｃｃ( k& W3 B& k- |3 I9 I: f
砂糖 ２０～２５ｃｃ2 k, h/ l( V# P9 d
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首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，
' [- j F7 C* \# q1 m" p3 _% K( e2 q之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)
: _; R8 q6 l [: h% v7 f# n( ~然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!) : v) y) K$ x6 @- X# C
0 d2 k. Q+ ^+ E& o1 b( x5 D$ j日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元
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*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購" `! T, }1 d, P- P
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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