鮮奶油用途?

lulu

在COSTCO買了罐鮮奶油,打算做冰淇淋使用,但網路上查一下似乎開封後很容易發霉,所以想儘快使用掉,來這邊請教各位大大,鮮奶油還可以用在那些用途上?我不會做麵包,目前手邊的傢伙只有調理機跟攪伴棒,所以不知道還能變出什麼料理或是小點心.

小柚子

你買的是植物性鮮奶油?!還是動物性鮮奶油?!

1 P/ F5 y5 A6 _植物性鮮奶油用來蛋糕裝飾或作冰淇淋都不錯，動物性鮮奶油可用來做布丁.奶酪。

lulu

小柚子 發表於 2013-7-15 15:22
4 t2 Q% }, c1 i2 ^- i1 e你買的是植物性鮮奶油?!還是動物性鮮奶油?!
5 g, A" U3 o- a2 B
+ s' D, V8 i5 a2 e# e, a植物性鮮奶油用來蛋糕裝飾或作冰淇淋都不錯，動物性鮮奶油可用 ...

8 K" W" \2 p8 j我買的是動物性奶油,預計要用在冰淇淋上,COSTCO買的就是一公升容量,怕用不完發霉,來研究一下布丁怎麼做,謝謝分享!!

tpemartin

自製新鮮Ricotta起司：(約產生500g起司)

取一不鏽鋼鍋或有琺瑯層的鍋，加入

一般鮮奶4杯
Costco鮮奶油2杯
1 \! G1 Y" y0 }; |加入少許塩

以中火煮到滾（中間稍微攪一下比較不黏鍋），熄火。
. Z( c  E- t, p/ M
8 }7 P1 d' N( s8 C* a7 K! F之後加三湯匙白醋，等稍涼拿布過濾，留在布面的即為Ricotta cheese.

; A9 S. ]+ J% U1 JRicotta cheese，可以沾麵包吃，加點新鮮香草更棒。當然Ricotta也可以做很多菜或甜點，自行Goo一下就會找到很多。

lulu

tpemartin 發表於 2013-7-15 15:43
自製新鮮Ricotta起司：(約產生500g起司)
; ?9 g1 H/ p/ b5 Y1 `8 q
$ S8 |& Z! v) p取一不鏽鋼鍋或有琺瑯層的鍋，加入

謝謝分享,抄筆記下來

小柚子

lulu 發表於 2013-7-15 15:39
7 W( T; t5 p  ~7 x* ?我買的是動物性奶油,預計要用在冰淇淋上,COSTCO買的就是一公升容量,怕用不完發霉,來研究一下布丁怎麼做, ...

5 ]/ {7 a* [' Q' S8 t( L補充一下，動鮮也可以用在蛋塔喔

tpemartin

Ricotta起司

樹林焦牛道

這個試看看.....
$ j9 _2 {) R- X4 n' u, @: L好做,好吃,孩子很喜歡,
待客也很體面,

天際線

tpemartin 發表於 2013-7-15 15:43
" y0 e$ q* ~/ p% Y% A4 u自製新鮮Ricotta起司：(約產生500g起司)

取一不鏽鋼鍋或有琺瑯層的鍋，加入

很棒的推薦，有機會來做做看，謝謝資訊。