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樓主: 老熊豆花
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請問您對團購家庭號豆花的容器包裝愛好?

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發表於 2011-11-23 12:25:01 |只看該作者
回復 的帖子

對....我是賣豆花,不是賣豆漿...
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2011-11-23 16:20:28 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子

我說的是蓋子週圍的那個綠色橡膠條~

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發表於 2011-11-23 16:39:58 |只看該作者
回復 Yvonne63 的帖子

我有看到,可是我沒有特別動到邊條,所以買來就是這樣子了~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2011-11-23 21:33:00 |只看該作者
現在不是有那種玉米做的碗嗎?
只是實用性不知道高不高,能不能密封?
如果做團購的話,密封好一點比較不會灑出來喲^^
Wendy  現住台北,想搬回三峽

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發表於 2011-11-24 01:26:02 |只看該作者
本帖最後由 魚一隻 於 2011-11-24 01:29 編輯

老熊,你有沒有想過在自家廚房作手工豆花呢?

黃豆泡好後,磨漿、煮沸,將豆花的凝結粉先放到容器中,
將煮沸的豆漿到進容器中就大功告成囉,接著就等它涼
若干年前,我看我娘做過,蠻簡單的

團購家庭號豆花,應該有你老熊滿滿的愛心,純手工做出來,我一定會跟你買

容器部份,去鶯歌做陶瓷的碗,
大概像 鮮芋仙 店內給盛給客人內用的瓷碗大小即可,大小剛好,
碗要付100元的押金,你一開始的創業資金也有了

我想,憑你的人氣與誠意,固定募集1000個家庭會員應該不難
瓷碗可回收再利用,也很環保

或是不鏽鋼的圓桶便當,也不錯

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發表於 2011-11-24 18:40:05 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2011-11-24 18:41 編輯

回復 魚一隻 的帖子

多謝支持!!
用鐵便當盒是很好的建議,
但是用回收容器最大的問題在於清洗與消毒,
目前還沒有想到好方法...
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發表於 2011-11-24 18:42:55 |只看該作者
回復 wendy688 的帖子

玉米碗....沒蓋子....
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發表於 2011-11-24 23:40:19 |只看該作者
第一次買,假設你一小桶賣180,之後拿小桶回來換購,只要80元
是不是可以增加客人對老熊豆花的黏性,刺激消費呢?

若是推一般容器、機器做的家庭號豆花,那跟我在家樂福買的有何不同。

那,你還是開個豆花專賣店吧


若要做家庭號豆花的這一塊
小弟的建議是,要有自己品牌的容器,一定要是老熊豆花店可以回收再利用
我跟你買了以後,吃完洗一洗,拿去你店裡還你、再買一桶,重覆利用,
最起碼,我的內心會覺得多環保ㄚ、每次只買純手工老熊豆花,我一定會常買,

清洗、消毒,拿去水龍頭洗一洗,再放到紫外線殺菌的烘碗機烘乾,應該不會難吧

憑心而論,一桶普通的家庭號豆花,我一年頂多買2次,家樂福一桶很像50元上下

若是你的家庭號豆花,容器是可回收的,
一桶150元到200元,附一大袋糖水。(有還桶子的,只要80~100元)
煮好的花生另購
春夏秋冬都有不同吃法的食譜推薦

我想,我們家保守一點,大概2週可以跟你買1次


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發表於 2011-11-25 00:15:51 |只看該作者
熊大提到消毒的問題~
也是我先前想問的~

我想~
這個部份要考慮的是~
熊大怎樣賣出他的家庭號豆花~

是液狀直接倒入容器等其凝結~
還是消費者到店後一匙匙盛入~

若是前者~那麼熊大勢必得進一臺消毒器具~
回收物大~自然消毒鍋也要大~
空間跟電費又是一大考量~

若是後者~其實就像小時候阿公買豆漿一樣~
一個鍋子打一鍋漿~
消毒與否就是自家的問題了~
只是~若未做好自身管理~反倒賴在豆花身上~
那也是件很麻煩的事~
畢竟現在人~比以前懂得爭取了~~~~

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發表於 2011-11-25 01:08:35 |只看該作者
客人自行帶容器折價囉 , 經濟又環保
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