【馨之牛排】初體驗

joanwlin

四無君 發表於 2013-8-3 16:27
附近的鐵皮空地真的很不搭

超醜的生銹鐵皮。看了令人倒盡胃口。

Arch

其實牛排要好吃 最重要的是肉的部位  也就是價錢
* ?6 G% A5 l5 F* ]$ l& K  [& T; ^品質好的牛肉自己在家煎再灑一點鹽花就很好吃
) m+ x" f6 {8 \) h反之 只好嫩精 挑筋 調味去彌補肉質的不足

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剛剛去嘗試感覺很糟糕
, q" D! R+ o/ k* Z8 Q8 t* r8 A主餐部分:特製牛排348
+ j# y( Y5 j3 U& |有先爬文所以點了5分熟,
吃起來大概7分8分的口感.
肉質不佳但還算可入口.

沙拉吧部分:有冷盤,熱食,水果,沙拉,蛋糕,飲料,冰淇淋!!
3 u* q, k% F" s/ j! G! H9 e食材東缺西缺,幾乎都是空的.
+ e4 O' v+ u: C6 E( N沒有看到生魚片,沒有看到壽司 >"<
熱食有義大利麵,米粉,冷冷的薯條.
冷盤有一些涼拌海鮮(但是...不太敢吃)
/ @; l% F! ~2 J9 ]* f9 N6 S  y* K濃湯有焦味口感不佳只喝了2口.
飲料水水的,最後選擇瓶裝可樂.
蛋糕部分還算鬆軟.
$ M* k, `6 v& S3 _# y冰淇淋4桶明志,4桶莫凡迪.但實際上幾乎都是空的.
0 C% d) |& Y! u3 q. O) s等了1個多小時,跟但店家反映後,明志跟莫凡迪各補一桶.
5 `- h! |: y7 Z3 S& e' Q莫凡迪很硬...很多人挖了2下就放棄了 = =

最後整體觀感部分,給人的感覺很差.
3 y* F1 ]& E) n" Q1 Z; Y3 U店家真的要注意衛生部分,蒼蠅真的太多了!!
0 C4 L) M4 d* Y  O6 }  |+ W沙拉吧,水果,冷食,甚至餐具..
3 f( m, b# s, _; |蒼蠅...
到處是蒼蠅..
都是蒼蠅再爬...
9 G, r* {. n) r7 e
另外 我的附近至少有4桌反映肉有問題
- @: A+ x5 j1 R& z, g左手邊跟服務生反應肉壞了
( ^) [( U2 t, {2 ?! l8 ~) |右邊說肉太老 (它們自己抱怨並沒有跟服務生講)
右邊角落直接拿肉給服務生吃..他說肉臭掉了..
斜對面也是跟服務生說肉壞了...
9 ?: L8 Q0 H% O& d4 @- }
0 G# J  _' j6 Q, p其實當下看了真的有點嚇到...
是只有我的牛排沒壞 還是我醬料加太多就吞下去了 = =

店家真的要加油!!
6 Z  a% G) O2 j, e) o+ z不管是衛生問題,肉質管理,還有食材的補充.

6 l4 s9 W& M% P  s. _

阿康

蒼蠅的問題，建議店家在大門口可以加裝空氣扇，像這種:
5 ~6 P- C/ W& Fhttp://www.dortex-kc.com/style/f ... rid=0&id=319239

今日中午吃完樓上的日本料理，老婆的臉色很難看~
5 o7 c5 }$ T- g1 F% r0 E
# @; |1 h6 y1 e, R( U& }. M& Q綜合沙拉250
  T1 ]8 x$ B6 Z0 S- j  X. t. M綜合生魚片260
綜合壽司180
4 I# X9 U* y3 y1 ^2 q/ j味噌湯20*4
茶碗蒸40*2
西瓜送的*4
共計:850 (新開張不收服務費10%)

$ }& g, C& d+ f! g/ M吃完當下已和店家建議，業者要多加油，改善服務品質與餐點品質。

' O% K4 m8 `5 u, K) c茶水
7 T" V3 g1 J/ R3 i3 \: |; t& a
4 L' ^: E+ l) W% e% k
綜合壽司180元

- {& i6 @- `2 _8 W
茶碗蒸40元


$ `9 k* l3 |4 C6 X5 \綜合沙拉250元
" _, h9 q* B) M# s2 N
" j1 i/ j9 T+ q* ]: D
: I4 ^3 \9 ^! v! d# i3 F+ ^味噌湯20元
, I. R2 [+ ~/ M& r/ ?
# I% l& A. g' Y3 u, [. a; C
綜合生魚片260元

1 n( g, T3 z$ D  g, P  N
店家送的飯後水果
1 }0 ]. E# L  m* e

ckev

真厲害，對於這個新開幕的餐廳，真的沒話說. 一般來說新開幕的餐廳，我能接受服務品質不是很好，動線安排不順的問題 ，畢竟剛開始總是會有這個問題，員工訓練沒有很好這是難免的！ 但是 今天中午一點多帶了好朋友去那用餐，讓我尷尬到極點！ 人力不足導致 餐具沒定位 ，桌子都沒有擦，沒人點餐 .... 這些 都當算了... 等了半小時自助餐居然沒菜 ，生魚片！握壽司！茶碗蒸！冷盤！熱食！  版主照片有的東西要不是剩下尾菜就是剩空盤子，不然就是連影子都沒看到！ 只要詢問工作人員都是說不好意思，今天太忙！所以沒辦法.... 但是 等了30分鐘... 依舊沒有，好不容易上來一盤蛤蜊一堆人排隊，過幾分鐘我走過去看看剩湯...這樣我們該繼續等下去嗎？  終於 4個大人餐,1個兒童餐來了.... 兒童餐是點豬肉餐... 豬肉像是拼裝肉，一切就碎 ，拿起來聞有一股醃肉味...豬排是用醃的嗎？ 大人點了三種排餐 海陸大餐的牛肉是發臭的 , 肉一切開沒有攢醬 你直接聞就是一股臭肉味 ，兩份雪花牛排 以及一份澳洲莎朗牛排...不要加醬 直接切一塊肉下來 味道是酸的 ...  真的是無言... 開心的感覺全部消失，我還一直跟朋友說不好意思，我自己也沒來吃過，不知道這是怎樣。 朋友都直接跟我說 你們北大區域的錢好像特別好賺... 真的是尷尬... 後來這餐免費... 店長不好意思收錢，而我們一點都沒有吃免費餐的喜悅，一整個畫面尷尬的離開餐廳。
* Q. z$ y9 G7 i
新開的餐廳通常是拼人氣～ 好吃的 好喝的 全部搬出來 不管是不是賠錢都是拼人氣 換來顧客回頭率，但是馨之牛排 真猛玩這招... 顧客花錢不是來當白老鼠 ， 你們不要一直道歉，剛開始會覺得禮貌，但是當每件事情都是道歉，就不會覺得是禮貌了！
. L- C% N, z: q1 C" j6 p如果真的覺得自助餐一時沒有辦法弄出東西來，真的建議排餐顧好，品質顧好... 不然說真的 就像樓上的大大說的 去吃西提C/P值比較高...
$ J/ V" y$ ?8 N9 _7 k
5 |# P: N7 @7 \6 ?0 ~8 p! \PS： 老闆 ， 你們店門口車要直接開到人行道停！ 你們有沒有看到 你們的出入的地方（紅線區）水溝蓋破了一個洞 ， 那個洞比一個女孩子的腳掌還要大，我老婆一不小心沒注意腳就踩進去，滿腳血.... 好險不是我朋友的老婆踩進去她身懷六甲不然就有得扯了。

6 b. v3 @: G1 m5 c唉... 做生意 真的要用點心！！

酷气米

可怕的地雷 看來以後我真的沒勇氣踏進去

judichu

“馨之”體系的主管們、老板們希望你們能夠重視這篇文章！！
+ {& m( k3 W( V* E3 s0 O+ N1 k+ F
畢竟你們不是只想開個1-2年而已！

. T1 i& a. v3 h# ~) }7 ~2 x) h$ P餐飲服務業要永續經營，我想最重要的就是服務品質了（內、外場）。
/ f5 D) T6 k+ d* a! Z& L
. k/ B3 y( V: }- y  ~/ o! f0 J希望你們可以改善！！
6 b+ K  C6 d% v

momo拔

說真的，這樣價位的牛排挺讓我失望的，或許西堤會是另外一個好選擇，不管肉質或環境...
* d7 X$ Q: A, ]若是要平價點的我寧可選擇夯牛屋，至少口味不差，重點是乾淨許多...
日本料理的話我想我還是會去旭壽司吧，至少價位和口味讓我們夫妻倆吃的很習慣...
總之加油吧！北大店家生存不易，希望下次去可以讓我們耳目一新@@

jojoyaro

2 f5 m1 z. t' s' ]1 Z, Z
看來我得緩一緩再去嚐嚐囉.
# n, H! h+ @6 D2 ]2 L就搬進一年以來,聽站上愛北大前輩的話去探訪美食,一向都是很正確的.

Arch

北大餐廳的窘境:
周一到周五沒客人  周末擠爆人
5 l$ I! S) Y( \( P" v) V新開張餐廳造勢  一窩蜂人擠人  新鮮感過了....  沒人

$ l0 V) A4 P, w* C* I/ G% e我想這個餐廳在以上的條件下  周末湧入太多人 店家又不想把錢往外推
於是就出現了樓上幾位大大所言  沙拉吧沒食物 蒼蠅滿場飛舞 食物壞了  服物員只會道歉..........
# G/ F" E& Q! i一切全亂了套
. T+ M9 D; C. M3 B! u' @4 e
8 j% {3 n, w1 c5 i建議店家應該先自我評估:
+ ]3 v$ q0 `/ E自己能吃得下多少客人 就只做多少客人生意(限量供應) 或周末不做自助餐只做套餐
, F( F' }  @0 ]" ^' ~, \' m寧可少做少賺 穩住招牌 也不要食物壞了  這萬一鬧出人命或食品衛生安全問題  這可不是"錢"而已了

) y0 ^2 v, Q3 p: F/ n; c
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