是...是我殺的...

Emma媽

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
( n2 c3 F  @1 Q0 s( E小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

+ e7 y) H# c4 I7 y4 s6 P, V5 U
: W" x/ K9 Y* z3 }7 _3 `3 @4 M
" N# a( C) O0 z! U3 N0 {: R 謝謝提醒!!
, q; z# w; Z& ?. I 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦

Emma媽

1請公布製作流程(和調味比例)
+ v: F3 ], e' q7 j4 s- u* g2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
3改天教教亨亨吧!
8 i1 k4 g7 j# u% J: j8 N4 N- h6 _" b亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

( q! t. n7 l2 p. R( ?8 z5 _  K8 A
- k4 Q% w0 Q& s
& l  D& F: @: E不用改天
食譜底嘉啦
還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
$ U1 \( I& v+ K

小黃瓜
" F4 v& {+ M/ t# x& }6 T* p辣椒
蒜頭
麻油
糖
鹽
醋

; l" N9 x; v, ]7 b- L# b1 G(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
1 ~. A% ]$ k" Z% w% x/ G(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
' E: n5 j4 c) Q  l: G' Y(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
) e5 ?2 C( E/ @4 ^. jps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

報告完畢~

Emma媽

我也想知道小黃瓜怎麼做
2 N3 i$ u0 i3 ?6 r, w2 F  L詳細做法可以教一下嗎
; r1 i+ c: W7 ]感謝
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

/ H3 {7 d" N$ ~( T; U- c! r

: h& A' d+ E+ i1 S# w附上囉~~~
* s8 g1 C! B+ m, Q3 [
* A# Y& l) I* s8 P  H% x# g  b小黃瓜
辣椒
8 O& \5 I/ x5 J蒜頭
麻油
糖
* ?/ u! c0 l9 e, G6 s; X0 V5 t& m鹽
醋

) N4 C# y# ~: \& }6 ^/ J# E6 Y(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
! Q2 h$ j5 L8 k" t" Q3 z2 |(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
/ @: p. c; Y1 `# Y# \( \$ U(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

報告完畢~

Emma媽

我記得沒錯的話
4 q3 u0 Z: \" m7 ?5 {" _要加一點香油  還有糖  
- y; W4 _; G/ Q" P" W; y) Z冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
: ]' z7 v8 x' B) ^6 ]  Flucky 發表於 2010-9-5 22:58

都可以呀
: k, m% j5 n( \/ r愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕

Emma媽

阿母教我的
& f8 y7 `7 A0 q1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
3.糖
4.蒜末
( _& a( u& B/ ~  y9 V# q5.辣椒末
6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌
- a6 o& J: Y  C; D+ u* I6 sbly26 發表於 2010-9-5 23:48

& L, W' M" a9 I3 H! G6 H

是啊 是啊.......

Emma媽

嘴饞外加巴豆妖
, P- w6 E, n4 O' j' H; P" z- \6 @歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

; j3 v) b/ |9 P. c1 J% }
" A# v( O! H6 z# C. ?% k0 m
3 |: P- O3 J8 Q- ~+ W) U+ V哈  來不及了  分送完畢

Emma媽

下次要殺什麼東西呢          來認識一下
0 b7 M3 @  z( f. d( C# }4 z凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

/ A4 L; e, q1 S" O+ @
* U! _& v0 H* A# f, X還在研究呢....
我那麼愛吃....
殺什麼都好....
: B9 W6 O2 s% P1 L

Emma媽

殺得好啊 ～
把他冰在冰箱裏
2 P. p: S) T. {  ^/ @是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
Chai 發表於 2010-9-6 10:32

: s  E* ~8 |8 D0 J9 m7 [
沒錯~它需要冬眠
- t( @$ K) h6 j' V& e6 J: r2 M

一禪一

O>>清涼O粉>>殺>>>O
0 ?/ o' Y. C: q, ~0 Y% j% `配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK