是...是我殺的...

Emma媽

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
" i- c7 @1 \$ w) w' {! Z小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

謝謝提醒!!
只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦

Emma媽

1請公布製作流程(和調味比例)
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
3 n) j* ~3 M" c3改天教教亨亨吧!
# H8 H* |9 A. q% o6 x亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

不用改天
食譜底嘉啦
還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
/ V9 x- _- U& Z4 X* X$ A3 _. Z0 h

小黃瓜
辣椒
7 B& R/ Y/ Y1 r% w蒜頭
1 Y2 ^" R6 e7 @麻油
糖
鹽
3 g% q  A' ~8 O+ i醋

(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
& H* C* O* G+ i- [0 h(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

) D5 o& m7 }, c$ A9 a報告完畢~

Emma媽

我也想知道小黃瓜怎麼做
詳細做法可以教一下嗎
3 j/ {# e/ k  |) E- a( O# w% k感謝
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

* Q" N- X% f$ R# A

: L5 a# M# ^9 e3 c$ k$ B3 R附上囉~~~

小黃瓜
& k) T5 T& @# q3 C0 W8 v辣椒
蒜頭
& x8 V" q/ z% Y7 S1 z1 ~2 Z麻油
糖
) o8 ]7 {: U: `% Y鹽
醋
+ [+ @6 \- V" l/ W" ~! ?
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
6 d5 y) R  g$ b(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
2 ^5 u  E7 G/ t(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
$ R9 D. C2 E' j(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
4 Y" V( ^0 C- P. D( H) F; T(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
1 b* ~5 I# }' w5 `: Sps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
# ^4 |3 f1 s" Q0 N5 i% a# C1 g
報告完畢~

Emma媽

我記得沒錯的話
' B3 F; Q- h7 D3 \! }要加一點香油  還有糖  
! |3 {* _  }, y+ _; T冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
- f1 P* Y% H9 w5 I& i# j( b2 Nlucky 發表於 2010-9-5 22:58

* C3 |' K/ v, j3 _# T4 X

6 u. {! b' n" d5 h! j" w) ~) h. B都可以呀
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕

Emma媽

阿母教我的
% _6 q# E7 u7 t) d4 L; S+ g- D1.少許鹽殺青 稍微軟化
% U" S2 b/ w/ H  E2.醋
3.糖
4.蒜末
. S, n( h( L7 y2 K$ R$ A! g+ y' `. N5.辣椒末
+ n  p4 @' r1 p4 F( @+ ~) k2 y) g6.香油
% l2 e1 H( w7 A! c. ~& M以上 比例依照個人口味斟酌
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

' ], ~5 W. ^/ p
1 q1 e; Z  f" [! @8 @
是啊 是啊.......

Emma媽

嘴饞外加巴豆妖
1 t! \# Z) T7 M5 i& m歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

# X7 g' M! o, b$ J9 H' V1 i% r5 |
哈  來不及了  分送完畢
- A3 n+ w( X: y- {

Emma媽

下次要殺什麼東西呢          來認識一下
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

0 p& [7 o! ~3 Q( p
還在研究呢....
我那麼愛吃....
0 S! Z& T7 H$ d2 P' T$ V& z殺什麼都好....

Emma媽

殺得好啊 ～
把他冰在冰箱裏
  @& j- F9 Z" ]是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
Chai 發表於 2010-9-6 10:32

" K' U% _* {; k! m0 C% m沒錯~它需要冬眠
& c( x6 _7 V; d1 w

一禪一

O>>清涼O粉>>殺>>>O
) g% y/ l! o- e  o: q; [: S( U配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK