是...是我殺的...

Emma媽

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
% F9 U* X( z8 A9 _- r小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

謝謝提醒!!
9 u% J% C& X  A2 ^ 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦

Emma媽

1請公布製作流程(和調味比例)
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
' {8 ]- H' A5 }, [/ \+ m9 K3改天教教亨亨吧!
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

# W: k* k& ^2 q2 N6 `- t' {. |不用改天
食譜底嘉啦
  g1 c" n6 a6 k3 R8 N. L還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)

# h) M$ C4 H1 g* Q& o. d  l2 l
小黃瓜
5 U( ?' S/ a: X* j4 c* R5 k) x* `辣椒
蒜頭
麻油
0 L- o) V1 D% U/ O糖
4 J4 F! t! S& e9 z$ S$ }* Y4 Q, \% l鹽
醋
! H5 \  Z, z% W( z- ?% H# c+ \
1 u7 D$ b& s" r( r; O& b(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
6 ^: p- E! y1 D(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
5 J  O& P0 T8 ^* \( w$ U% @* |/ L% A(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
) p  g! ]+ m3 U: `& p+ H(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
+ V6 D& [7 Z- Z
報告完畢~

Emma媽

我也想知道小黃瓜怎麼做
詳細做法可以教一下嗎
感謝
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

附上囉~~~
7 c' S. A7 h9 N' H( s
小黃瓜
4 n. ^) d/ G* p2 f% y! C. H辣椒
蒜頭
% N4 K; i! u& e- a' w: q% U麻油
糖
  U! N* Z! v7 y+ Q) l1 Y" G( c鹽
醋

* ^. p# l$ m+ }. x(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
- c, C& I* c' {1 A! Q(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
) Q' j9 f9 z1 q(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
) I7 U/ Q- b& |/ k$ E(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
) g6 c# D! f5 f3 I
報告完畢~

Emma媽

我記得沒錯的話
要加一點香油  還有糖  
8 {3 ~1 F& c+ J+ K! H+ m; _/ P( `冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

2 U; T0 ]1 P( ^' I5 ~. U" \8 J
* O% Z8 W1 ?! w! S4 U6 L
都可以呀
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕

Emma媽

阿母教我的
" S6 V: `  r$ T' ]" R% W5 q1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
3.糖
3 ?2 S: o. b+ U  L/ k; o3 F3 J4 F4.蒜末
  \' o+ b! T' U, n' G' D9 O7 y5.辣椒末
. n* ]9 k& l0 I2 t3 t6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

% E  w9 ~+ j9 ?, r0 t6 K  [) A
  `; E% X) S/ U5 X- x' r是啊 是啊.......

Emma媽

嘴饞外加巴豆妖
, Y/ z: c9 ~0 s" j' C4 A$ C歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

7 j3 V6 ~! x' ^% e5 X
哈  來不及了  分送完畢

Emma媽

下次要殺什麼東西呢          來認識一下
: w' {9 `. m2 g9 q凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

1 x( Q# N5 V* R& m6 u
還在研究呢....
我那麼愛吃....
& ?: _+ ^& _3 o: O; z6 T殺什麼都好....
0 L( h) S$ e2 W* Q/ y! Q* t$ M

Emma媽

殺得好啊 ～
, \. W- |) G" z0 _" J6 V7 H把他冰在冰箱裏
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
Chai 發表於 2010-9-6 10:32

沒錯~它需要冬眠
6 a( R, q% |' U0 n3 {# c

一禪一

O>>清涼O粉>>殺>>>O
  ~& n: c( _/ h* I3 s, [配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK