是...是我殺的...

Emma媽

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

! N- |1 G' g% N% `6 U$ M4 B- q4 X: y

謝謝提醒!!
4 a( c  R- [3 |4 }' m; ?8 V/ m6 p 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦

Emma媽

1請公布製作流程(和調味比例)
' M5 e* o9 L/ j- |8 Q* ^- z2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
3改天教教亨亨吧!
; g! P( S; q& }9 d, p亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

; n  R3 V' _6 ]) n0 K8 i/ k* E8 R- W不用改天
6 _4 l: V4 I- V2 s食譜底嘉啦
, T4 w# ~. }) n. O還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
: c% B0 I; T1 G( \, s. ~( v2 x
; [# E' Y1 |. c6 E- D- s& B
- z; X! ]" I1 a小黃瓜
辣椒
# r, k$ {6 Y: U1 ~8 c7 [: k, R蒜頭
: O" p  h2 V, H& A. @# w# w麻油
糖
鹽
醋
8 C2 e3 n$ C; I
( F, ?7 a) k: |7 C& V(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
$ n' X. c% m9 K; j) G(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
6 V, e  n* R; I# d5 q3 j- X/ q(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
/ a6 f- T. u: p5 I% G, H/ ?ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
5 ]: P8 {' H) J: f
* V( L# G' o& M7 i報告完畢~

Emma媽

我也想知道小黃瓜怎麼做
7 x- A9 y" p) A$ v. _詳細做法可以教一下嗎
3 \2 p- w" P3 X" c' o感謝
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

附上囉~~~

. H  Q+ ~! A; H$ b9 B8 L8 n% ~小黃瓜
辣椒
蒜頭
麻油
糖
3 C. ?2 \# o) L6 X鹽
- \& ?: H! X& H  r  W) k醋

(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
. [0 a0 o8 c6 j5 h/ }(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
  z  c# O3 h+ U( Nps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度

報告完畢~

Emma媽

我記得沒錯的話
1 _1 u. \8 R/ {6 e要加一點香油  還有糖  
8 @7 T6 {+ N- I& E冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

都可以呀
愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕

Emma媽

阿母教我的
1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
3.糖
4.蒜末
5.辣椒末
8 z# Q( A6 |$ z* V5 b6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

是啊 是啊.......

Emma媽

嘴饞外加巴豆妖
- [0 ^" V9 s5 g! d歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

' c2 h6 Y% J+ {# J' }( h- R1 N
$ m# o3 p4 W; M: q+ L' O5 `5 j哈  來不及了  分送完畢
4 j. p. w$ Y: f0 q

Emma媽

下次要殺什麼東西呢          來認識一下
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

8 l& x$ [8 ?7 N4 ]0 S8 F
' R( m+ X, a% [- k* G7 b還在研究呢....
; X7 Q9 ]$ J  F3 o  _我那麼愛吃....
殺什麼都好....
8 j2 ]# K9 s$ Y6 I

Emma媽

殺得好啊 ～
把他冰在冰箱裏
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
/ f" o; k( w# D/ o; J7 XChai 發表於 2010-9-6 10:32

, @# L3 E- `2 s5 Z
* [* h0 Z* ~' n* e: Q- i5 V沒錯~它需要冬眠
( R8 j1 g0 X* E2 c

一禪一

O>>清涼O粉>>殺>>>O
配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK