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我也想知道小黃瓜怎麼做
6 M" u, ^0 F" x# A8 s詳細做法可以教一下嗎0 W+ ^; [; J! W
感謝8 M9 \4 v* [5 _7 A5 `
wink22 發表於 2010-9-5 20:20 ; o5 L/ D: g$ @! e- o+ q" z9 L
! m. G: L6 q- |' C
7 K1 K+ }. _9 M6 {8 R附上囉~~~. {$ L+ o; z7 |) s2 t
+ n7 W! y+ F" @, H" F
小黃瓜
0 [6 C( \6 U0 ]; A! @辣椒
G, M- n3 g# p2 ?+ z4 I9 M蒜頭! ~# u$ J4 e. W9 {) E5 j
麻油
; ?; D% X6 v' z% E7 J* }1 e6 q3 r糖
" @$ `/ q5 I8 ^$ r鹽
. f# a2 Q' g, ^. Z2 _2 ?# z醋
9 v- V: k$ n! d8 I6 i. }
; p% y$ |$ q8 ?3 O- i5 n7 ^(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
2 y* ?8 R/ P7 z+ Q' K* Z(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
5 G8 v2 W/ \. l9 H" J(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
3 E+ e6 G6 v* C( f+ f6 G" j. w3 w5 E(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾# ?" R# Z# @$ D) c5 }
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
, X- {7 f5 `* mps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
4 h% \4 F& _2 w, [6 w6 c4 _; @' K
2 S: a, P E3 s! _; W& P0 N報告完畢~ |
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