社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

kwl

分享上善若水今年辦理餐點的心得
住戶人數:260幾戶 入住率約7成
1 v* Z7 j, I+ N0 h7 w預計餐點數量250人份
餐點內容:
9 E$ S# z: t0 }" E% g# d; O    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤
    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
& m9 P3 [( a( z9 j    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶
" T4 i8 s& f& t活動時間 從下午3:00~9:00
保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次
5 ^0 z9 t* j& S0 l' Z) M- Y4 B因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾
6 R( T+ D7 j# W, U8 J2 D% Z點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著
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雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交

YAO

回復 kwl 的帖子
  Y$ }" Q4 z+ ^( z) D% P2 k) h1 s
第一名的社區果然不一樣！推個讚！
9 E9 h3 \, G# S  A另外下午茶式的點心類食物，是比較
$ F3 s- g0 @: w6 p' I不會造成搶食的情況~~
, j: T6 z" w7 t這部分值得參考！

張太太

6 G4 b$ ?% t3 u& `2 l2 c
, u5 b' \5 \0 A4 q, @+ G我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動
1 @% C: S# z. c: a( i因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的