社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

kwl

分享上善若水今年辦理餐點的心得
0 K" p. r0 r9 f5 Y住戶人數:260幾戶 入住率約7成
) V. a- ~" f1 {! X$ H% r& A& Y0 p預計餐點數量250人份
# L! C( {! I5 Y! `6 P1 O$ w  |餐點內容:
    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤
2 g/ ^; @$ K1 z# c    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
4 l2 V5 R) F$ h0 T; M    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶
1 T8 J% ?  B6 w" q( F活動時間 從下午3:00~9:00
保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次
因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
7 h5 e! E9 b1 n8 `7 I+ @( X為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著

8 E) j9 Z" k: i雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交

YAO

回復 kwl 的帖子

5 i0 l& o5 B  ~# K1 Z8 U第一名的社區果然不一樣！推個讚！
8 k6 t) r  E6 a6 H0 v6 v/ Z. g: \另外下午茶式的點心類食物，是比較
0 y4 V4 g9 @( Z* `+ f  j& E: r- Z不會造成搶食的情況~~
+ R- K# U5 M" K0 {9 d, o6 Q這部分值得參考！

張太太

  ~$ ]8 ~$ t% J0 p! ~" y9 i
我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動
因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的