香嫩好吃又便宜的牛排!

殿媽

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% m, |+ [+ q5 [: t6 s2 b( m* P( l
謝啦~改天殺過去找牛排!!

hui1078

看起來好好吃喔
感謝您的用心說明
超愛吃牛排滴
明天來去一定去買

愛茉莉

看起來好好吃喔

Fanny媽

嗯~~看起來好棒喔!!
/ M, a8 r; `5 y# J1 _$ y- Q) Q明天早起去買回來吃啦~

J大

臨時市場大概幾點去買比較好?
太晚會不會收攤?

A君的爸爸

哇~~好棒!!
) `* I/ K6 V) E! o" _5 l' u" }
+ ^1 [& x0 G) ?- `6 W- n超喜歡吃牛排的,
- s& I5 H5 d, n1 h# B尤其是在自家煎烤....兒子一次都吃兩大片
. o. N* ]9 z# ]. @  ]4 u
請問michelle416這部位的牛排容易噴油嗎??
2 M: d/ o) `& M% g5 d之前買過一家的牛排,下鍋一煎...牛油噴個不停....

A君的爸爸

新好奶爸 發表於 2011-7-9 18:30
& [# j; E$ E, K  m/ a不好意思 請問一下 冷凍牛排買回來需要在清洗嗎?

% T$ |) J7 @) ]- O  r. L) f- T2 {3 W牛排買回家一定要洗淨
再用廚房紙擦乾，
+ @( |& I; B) x( f! x8 H7 u然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分
3 G0 X2 C' `( h9 G* J, L" @6 m4 Q煎之前再把水分擦乾...
/ _0 y& C! P$ Q: d+ g* `6 e/ X: P牛排在空氣中不可以太久...肉質會變老..
所以從解凍到下鍋最好控制在20分鐘內....
2 I. F% s- }+ S8 `3 b- n

michelle416

A君的爸爸 發表於 2011-7-10 09:40
牛排買回家一定要洗淨
$ z# N8 L8 S8 ^7 l再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分

果然是饕家且是行家!   
& r. X& [5 P5 \: d6 I) ~這家牛排我覺得不會很油耶! 雖然油花看起來不是挺頂級的美,但我覺得肉質還不錯! 油脂也還可以!
! p# m* s8 \$ ~" R$ F一片65元來說,真的算很優喔!

新好奶爸

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4 J  J- Q( O/ R2 T8 b! J了解 多謝指教

安爸安媽

請問臨時市場在哪呀~~~