香嫩好吃又便宜的牛排!

殿媽

回復 猴子威 的帖子
6 @; `5 j9 f( h# }
謝啦~改天殺過去找牛排!!

hui1078

看起來好好吃喔
感謝您的用心說明
7 c$ I) @+ V# t2 e8 t超愛吃牛排滴
* W) y+ p1 |  l& J2 G  W2 {; a4 t明天來去一定去買

愛茉莉

看起來好好吃喔

Fanny媽

嗯~~看起來好棒喔!!
; I2 E! l2 n! q2 n明天早起去買回來吃啦~

J大

臨時市場大概幾點去買比較好?
% \3 K1 g4 r! U; }$ a太晚會不會收攤?

A君的爸爸

哇~~好棒!!

9 {' D( }9 z. r! x. l) U; |5 _超喜歡吃牛排的,
尤其是在自家煎烤....兒子一次都吃兩大片

3 e7 G' r6 F2 `4 r( U1 a& S$ V請問michelle416這部位的牛排容易噴油嗎??
之前買過一家的牛排,下鍋一煎...牛油噴個不停....

A君的爸爸

新好奶爸 發表於 2011-7-9 18:30
7 S1 j* s# A1 r7 P6 u; o- @+ K$ M不好意思 請問一下 冷凍牛排買回來需要在清洗嗎?

% \- L! D% h: S+ p, x$ u牛排買回家一定要洗淨
# r3 p3 B/ d5 B7 o  i2 ?  S, ]再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分
% K" X1 T2 l# X5 A+ ]* w煎之前再把水分擦乾...
* T0 L9 q% R( k$ x4 u$ Y牛排在空氣中不可以太久...肉質會變老..
* l* G8 o$ n& Y5 T: U6 @7 ]所以從解凍到下鍋最好控制在20分鐘內....
% n6 s8 `% c+ n$ {- B; C

michelle416

A君的爸爸 發表於 2011-7-10 09:40
9 F+ q. i- I! Q" Z4 V4 z- \牛排買回家一定要洗淨
2 ]$ B6 r$ b1 ~: A再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分

+ X$ Z# P  J0 r( D& t3 F果然是饕家且是行家!   
. H' T* ~3 g5 ~6 X, H8 ?( L4 ^這家牛排我覺得不會很油耶! 雖然油花看起來不是挺頂級的美,但我覺得肉質還不錯! 油脂也還可以!
7 A4 x& e8 z( w+ ]一片65元來說,真的算很優喔!

新好奶爸

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2 s7 U9 d( e' k5 r
! H5 @& o1 ~  p/ L7 V- d" {- [$ G了解 多謝指教

安爸安媽

請問臨時市場在哪呀~~~