香嫩好吃又便宜的牛排!

殿媽

回復 猴子威 的帖子

* `" X% r6 T' L謝啦~改天殺過去找牛排!!

hui1078

看起來好好吃喔
/ E5 S* b1 h8 e5 ~; z9 P" G感謝您的用心說明
超愛吃牛排滴
" C5 T% U; {2 w: U( H# _# q明天來去一定去買

愛茉莉

看起來好好吃喔

Fanny媽

嗯~~看起來好棒喔!!
明天早起去買回來吃啦~

J大

臨時市場大概幾點去買比較好?
# @7 @+ d8 \9 B8 m! H9 A0 a太晚會不會收攤?

A君的爸爸

哇~~好棒!!

3 s4 d/ ], ~; B, C( Q3 `9 [5 h4 Y- m超喜歡吃牛排的,
* ?$ C1 s* E7 u( X尤其是在自家煎烤....兒子一次都吃兩大片
  N1 \9 J$ A2 _8 e; ^6 q5 n
! T; ?) H  B! `+ c* V5 k請問michelle416這部位的牛排容易噴油嗎??
之前買過一家的牛排,下鍋一煎...牛油噴個不停....

A君的爸爸

新好奶爸 發表於 2011-7-9 18:30
4 ^( K; E- k4 a5 u/ y# m4 l6 S4 s) Z不好意思 請問一下 冷凍牛排買回來需要在清洗嗎?

2 x* R' {, Y( h6 m: j6 ^牛排買回家一定要洗淨
4 @9 R& d/ s! _& L& R再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分
  h) d. W0 B0 B: a煎之前再把水分擦乾...
0 p$ J: U7 G" U% k) I" O1 r$ _牛排在空氣中不可以太久...肉質會變老..
( o9 v0 h9 M7 v5 R所以從解凍到下鍋最好控制在20分鐘內....
4 S& i5 A- _# d

michelle416

A君的爸爸 發表於 2011-7-10 09:40
$ [. ?. X/ g* C' g4 b1 I牛排買回家一定要洗淨
再用廚房紙擦乾，
  G4 k( j7 G! \1 s- b6 i然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分

; {% z7 h+ Z  L5 @5 L; |6 V果然是饕家且是行家!   
( A8 ~# i8 M' B7 S9 N: S  ]這家牛排我覺得不會很油耶! 雖然油花看起來不是挺頂級的美,但我覺得肉質還不錯! 油脂也還可以!
2 ]/ c! c6 G: q3 c) e一片65元來說,真的算很優喔!

新好奶爸

回復 A君的爸爸 的帖子
! f; K0 C; d2 S4 C) u& T
了解 多謝指教

安爸安媽

請問臨時市場在哪呀~~~