香嫩好吃又便宜的牛排!

殿媽

回復 猴子威 的帖子
* {0 x0 z$ {# B0 C
謝啦~改天殺過去找牛排!!

hui1078

看起來好好吃喔
感謝您的用心說明
2 {4 S$ y" H8 x% P/ I5 @4 b' i  {+ ^2 f超愛吃牛排滴
+ F" [7 E9 m" C9 c0 r. z) k9 \2 W明天來去一定去買

愛茉莉

看起來好好吃喔

Fanny媽

嗯~~看起來好棒喔!!
明天早起去買回來吃啦~

J大

臨時市場大概幾點去買比較好?
太晚會不會收攤?

A君的爸爸

哇~~好棒!!

超喜歡吃牛排的,
尤其是在自家煎烤....兒子一次都吃兩大片
9 u; r+ a, j6 {; f/ r
請問michelle416這部位的牛排容易噴油嗎??
) S! C" v, B+ P/ [. q之前買過一家的牛排,下鍋一煎...牛油噴個不停....

A君的爸爸

新好奶爸 發表於 2011-7-9 18:30
不好意思 請問一下 冷凍牛排買回來需要在清洗嗎?

牛排買回家一定要洗淨
. Z4 J/ F+ I9 d再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分
5 p' P/ z* n' l' U1 ]煎之前再把水分擦乾...
8 G7 }( E2 @! o( Q  I牛排在空氣中不可以太久...肉質會變老..
, @: P3 F; ?- N0 h# z. n) ^6 H# [所以從解凍到下鍋最好控制在20分鐘內....

michelle416

A君的爸爸 發表於 2011-7-10 09:40
' i0 a9 x) v3 G) t牛排買回家一定要洗淨
3 M9 b* G6 ?3 _; P  c% Y再用廚房紙擦乾，
, a% l# L2 D# |4 s8 K然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分

: f* N/ T, K9 G% {5 }  q( `. V果然是饕家且是行家!   
( C' M; @* j/ T8 e2 N這家牛排我覺得不會很油耶! 雖然油花看起來不是挺頂級的美,但我覺得肉質還不錯! 油脂也還可以!
一片65元來說,真的算很優喔!

新好奶爸

回復 A君的爸爸 的帖子
7 U2 a! X6 X8 |0 D% m
了解 多謝指教

安爸安媽

請問臨時市場在哪呀~~~