新手 ~ 超好用的日本 SIROCA SHB-212 麵包機

艾薇妲

也好想買一台面包機~

林家小妹

grace530220 發表於 2013-11-12 16:35
找到雜糧行了    旭成米糧行
0 B* m% f; y' H
除了勤居以外還有一家賣手水牌高筋麵粉(1斤24元)  黃駱駝 中, 低粉( ...

太感謝妳了~~~~~~

李姐烹飪

水手牌高粉我每次多叫一大包22公斤比 較便宜,也有一公斤的 包裝,低粉有一公斤包裝.

李姐烹飪

我 家的 料理機揉麵二分鐘即好

小瑩

我也是用這台麵包機做
4 D: ~1 F. i+ m但吐司是外硬內暖
( P) V; u- Y# P" {! r
+ d  R/ [" {( G3 @9 v也不香
, k% j2 }* d& Q8 s" F2 G( I; t" F
不知哪個環結出錯
今天還要命 居然忘了把攪扮棒從吐司拿出
  ^9 ]3 g* ], h. J: \
還用麵包刀死命切

) K( T' M6 u; K* h4 }害攪扮棒 "落漆"
# `8 u7 H: i2 C

ina2924

可不可以有人在團一下麵包機!好想做!

林家小妹

小瑩 發表於 2013-11-13 16:12
我也是用這台麵包機做
但吐司是外硬內暖

6 K: G) y( u+ j  L應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!

, N# K  F; l$ P" r& W4 J跟大家分享一下
" d4 X: v6 I0 D- |1 e$ j9 S. V
3 P% C' L& q: M- d8 S8 Shttp://eva66885168.pixnet.net/bl ... 5%E6%9C%AC%E7%B2%BE

7 v% q# ~" }: a' {" k! }因為我不會上傳照片，檔案都太大，所以有問題可以私訊~~~~

grace530220

$ c- Z9 Z2 D  l1 k3 D

林家小妹 發表於 2013-11-14 11:00
0 \* U5 e1 r, `4 C3 }# L  A- B- ~) S應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!
' H4 ]2 u% \+ V
6 o9 r6 U: F* r% _2 e跟大家分享一下

- j8 E  g# G2 I: u  P. F8 Z- M
好棒 我改天來試試 ~~

2 L0 A3 i% g# @' t1 s0 w又找到一個小餐包製作方式 要做出柔軟好吃麵包薄膜好像很重要
! F- o9 r) g5 N0 ?* c
5 {) Y& Q% S, Q( d, F. T- {
# u, [$ {7 z( @( T7 F: Ghttp://www.wretch.cc/blog/lisatsai520/23580877

  h7 K& L- O6 e, Z; w0 s' L; C再此說明轉載於彩菇家 如有侵權請告知

0 Y. R2 m& L/ v. ~$ I
3 [1 @# y! T; i- ~" U
7 p" w& `0 M5 C/ E( M9 g

grace530220

8 P5 \! O5 a* p

ina2924 發表於 2013-11-14 10:14
. \1 r8 `$ C$ ^( O可不可以有人在團一下麵包機!好想做!

, u& z" j9 W# E( {) U$ o你不用買麵包機啦
7 c. M* r) r2 n
8 X1 b6 K8 [. _試試那種免揉麵包 更簡單
, f3 @* V4 m9 n- @& [+ B

grace530220

. |. ?/ v" J, F! a

grace530220 發表於 2013-11-11 17:10
& l- C* A' S( u; W本帖最後由 grace530220 於 2013-11-12 17:55 編輯

3 v9 z$ z4 L9 |* E今天又做了一種雜糧麵包！！

$ G/ m" Y1 P" k. z
* \( Z" j  u4 D9 A: c( g# r( \陸續做了幾次以後 發現水的比例和發酵最重要, 糖鹽橄欖油的比例到是可斟酌拿捏

+ z8 g( B) x) F9 a* |做麵包一點都不難,  基本配備就是要有溫度的中型烤箱, (2000上下)
, F& h$ }, Y% V* Z7 V/ I  Y
3 D+ W; O8 G! Y0 t, @還有一個有ml刻度的量杯20元, 加一台精細的電子秤199元(網路買)
! E* J3 A* D! q" Y7 @
如果用手稍微攪拌 加一點點揉麵糰技巧( you to 蒐尋麵包)

; i) k- V7 |  {6 R1 r" j. w其實不用買麵包機也可以的 !!

  c* j8 S3 `: J6 w  N從此我也沒上過麵包店了  除非有特別想吃的口味......
( A# J6 v6 C* b* f* _
6 t; P; b4 h/ s9 \5 X% a9 f省下很多 coco 買材料   

! |) f. T+ N/ \& O; a" I