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樓主: 想放假
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[私房料理] DIY 大蒜麵包醬

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發表於 2012-6-11 20:12:00 |只看該作者
如果要更健康建議不放雞粉，奶油改成橄欖油，
1 k/ t, D7 i5 M, M* u$ P; A可以多做一些放冰箱，炒菜時也可以拿來爆鍋。
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發表於 2012-6-11 23:43:09 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:44
& p9 o, l! m& J, |' K1 r應該不用加雞粉，加鹽巴就很香了！天然比較好。
! t* d  ~* U! V
我試過用鹽巴，也可以..0 f. _  n! j6 e8 w  Y
" G$ W/ `% n4 G9 u5 a  i
但有點死鹹、沒那麼好吃...: y0 F! X5 @0 z' b/ }/ {7 s
* r0 W4 }" \9 H" n! _, C
或許下次可以試試別的調味品...
9 V) r0 m2 I/ k) z. J
/ K) R& Q' w( z3 Y. U3 q! N
7 c& v9 B, s5 S5 @
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發表於 2012-6-11 23:46:55 |只看該作者
2011 發表於 2012-6-11 20:12
4 J- Z0 J1 J$ m如果要更健康建議不放雞粉，奶油改成橄欖油，
, N4 r- L9 U5 {$ ^可以多做一些放冰箱，炒菜時也可以拿來爆鍋。 ...
1 m: ~" g" _; x% `5 |
我試過把大蒜泡在橄欖油裡、放在冰箱存放...
4 o. E* s4 t' J' a. r) m+ g" A% N1 _) |4 s. @, w" q0 N
這樣炒菜就不用一直拍大蒜.... ?% V, a) @4 V* \
6 i# X5 S7 ^4 T
可是吃起來的味道跟熱油後加蒜頭炒菜的味道就是不一樣...
' {' f8 H* J5 \6 ~
: \5 w; m7 t% |所以我還是乖乖的每天拍蒜頭...
) O" ?+ k! b  b/ H) g" R. Q$ F3 |
  @( y% Y; [# z, c# t* K* J, e) m! W8 V5 m) n* x% w8 k( g2 P- `+ l

6 y# }0 q: h1 H" J( w, P' S. r% m
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太子李媽媽

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發表於 2012-6-12 10:01:33 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:44 1 Q8 e6 @  ^, z. C
應該不用加雞粉，加鹽巴就很香了！天然比較好。

/ F$ H6 C# Z0 |9 v我都加海鹽調味
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布媽

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發表於 2012-6-14 03:56:52 |只看該作者
哇，這個一定要來試試看，我媽媽種了一些蒜頭給我，我有的就撥好後放冷凍庫，要用就有，而且可以放很久!尤其到了發芽的季節，更是方便，雖然冷凍時會變黃，但是入鍋油煎時，就恢復白泡泡的樣子!
FB社團:宅媽不敗家
http://www.facebook.com/groups/307269615996003/
FB社團:吸易潔超吸水毛巾系列
http://www.facebook.com/groups/353474161357651/
社團:樹林媽寶
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發表於 2012-6-14 08:06:12 |只看該作者
布媽 發表於 2012-6-14 03:56 4 o0 t( W8 {. P. {( z
哇，這個一定要來試試看，我媽媽種了一些蒜頭給我，我有的就撥好後放冷凍庫，要用就有，而且可以放很久!尤 ...

) S6 \+ c% @+ Q' e' }# O3 K謝謝你提供的方法，我以為只有蔥可以放冷凍保存...
/ G, b" `/ S9 U5 [4 V1 M! W8 v' k+ s8 A* Q& Y
下次也來試試...) p3 U! u1 W# q2 m$ O; [

0 u! {2 C) m7 K' G. v, I不然每次拍蒜時，手上都會留一點味道...9 J1 x8 l7 H+ u% }# l1 G. U
  P# D; Z0 `! b7 u! y" e0 G
幫客人做臉時，就會有點尷尬...
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小兔子

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18樓
發表於 2012-6-14 20:49:35 |只看該作者
感謝分享~9 P- ?2 o' q7 p- `
高招馬上學起來.8 f( B# K# _' a( X
你真是多才多藝耶!
堅持原則.認為對的事去做就對了
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發表於 2012-6-14 21:31:11 |只看該作者
小兔子 發表於 2012-6-14 20:49 0 W  K! g% i8 k2 [: H; I
感謝分享~5 b5 l: }# l" W( _
高招馬上學起來.
* g3 q+ j9 e! F你真是多才多藝耶!
2 R9 u) T+ r: r4 B- v2 _; C7 M: F
還好啦...
2 d5 g6 {; u9 K' @$ f2 U$ L: [8 L) ?! K. Z$ ?* R' H+ W( d
小孩愛吃，多少學一點而已....
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小嫺

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20樓
發表於 2012-7-3 10:26:58 |只看該作者
謝謝分享...要來試試看囉
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