傳統香菇油飯 (香菇+魷魚+櫻花蝦+黑豬肉)

人仁

聞到香味了,餓昏了

FANNY!FANNY!

慧秀

我也要吃油飯~

維尼米耶

回復 麵麵 的帖子

- v8 [+ ~/ a6 X; l$ n0 P6 I肚子餓壞了...現住妳對面...
1 H5 \) i  h, O6 A/ s3 Q; b" B, X過去吃很方便吧....

麵麵

回復 alin 的帖子
2 O. V% i" q2 S2 B7 N0 }
* y! `: g, \5 E: F  w1 {( b作法介紹的好詳細
讓從沒做過油飯的我,都好想來試試
- A( E* \1 Y! y1 K謝謝版大的分享 ^^
' m* v* y, K) G0 g; B) ?－－－－－－－－－－－－－－－－

4 y6 F& t  [2 Y0 }2~3月份先後看到有兩位同學在FB上po她們試做油飯的成品，看得我肚裡的愛吃蟲蠢蠢欲動
加上另一位曾經在花蓮老家養殖水產的同學說：乾魷魚泡發七天最是美味
因此就動了凡心....啊~是饕心，動手做做看....^+++^

8 W! }* g  t7 G2 x4 c傳統油飯的另一種方式是糯米浸泡後，直接下鍋和炒好配料拌炒至熟，在掌握火候上困難度較高
這種方式用油(豬油或麻油)較多，所以外頭賣的油飯，吃完的碗底都超油的....@@"
而這次用電子鍋將長糯米煮至八分熟，再和炒好的料拌勻(吸收湯汁)，相較之下簡單許多
自己在家做，少油健康、料多實在，妳可以試做看看喔，相信一定也很美味~!!!

麵麵

7 b& g+ Z4 d) z+ \+ M
* b( i. t! V3 x回復 維尼米耶 的帖子

肚子餓壞了...現住妳對面...
' g) ^/ A0 B" _過去吃很方便吧....
- ^% n5 b& \; ^5 b) T－－－－－－－－－－－－
' Z& i7 g5 d. r8 P
3 K5 Q& l3 ]1 D0 ?! j傍晚送了三盒油飯給同住北大社區的兩位高中同學咧
下回動了凡心試做有的沒有的，就請妳當我的白老鼠蛤....^+++^

旗魚媽咪

回復 麵麵 的帖子

5 t( ^- I' C7 r# V/ E) E; F8 _我也愛吃油飯......林合發的不錯吃

麵麵

+ k; a' S# F1 e; I
回復 白色月亮 的帖子

重感冒中... 看到不能吃..
. k' X0 d" U5 [$ X5 d捶心肝.....
不過真的可以考慮賣賣看
－－－－－－－－－－－

為了自己愛吃而做的，配料放得超多，成本太高囉....  

麵麵

回復 旗魚媽咪 的帖子

5 Y' S* n6 a7 V! C我也愛吃油飯......林合發的不錯吃
－－－－－－－－－－－－－－－

林合發在哪裡？

廷

麵麵 發表於 2012-3-28 17:30
回復 旗魚媽咪 的帖子

我也愛吃油飯......林合發的不錯吃

<<林合發油飯粿店>>
- D* v( e% [3 d1 j8 t5 u
) `# j6 e" i/ K8 W: N: O: p) M店址：台北市迪化街一段21號一樓(從永樂市場民樂街的入口進去，往右邊看第一家就是了)

8 N% f( O6 M/ u4 X& r- R( `! C上午電話：02-25592888

下午點話：02-25597618

' A+ [6 j# @5 g* v1 Y營業時間：只到中午12點半喔！

9 @. y3 q. D2 G2 M1 [( m, _1 l- i我吃過 但被長輩打槍 後來還是訂太子油飯 因為大家有聽過送禮才不失禮