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[食記] [大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

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發表於 2013-7-22 21:22:06 |只看該作者
哇!!被客訴了..
5 e: F3 E" P/ k其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點. P% \/ M1 |5 i% r
我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人
0 C! v  l2 |6 g7 S  A) K3 ^; T他忘記來補充茶水,我自己會去補充
" V) I" M3 G5 D. {: n我缺叉子,我會自己去拿
+ f$ b% t" q+ B. O: T; f因為服務的是一位阿伯,應該是老闆的爸爸2 t! Z6 z7 l% i" t0 D/ y
都是成本考量,來幫忙的
/ w" _% ^4 X$ X& N, R" J* E* n實在以他的年紀要退休,手腳也不那麼俐落了2 R; }: Q, A$ [* O! a
都是為兒子緣故..2 I  ~% s' r; @) g1 y) d1 E
菜單寫在牆壁上,因為每天買到新鮮的魚才能做,每天菜單都不一樣( L1 X2 D' J' ]' r
中午已經沒有的,晚上不能賣的菜單,也要消除掉% a0 I6 K/ j* Z  ~8 A
老闆還年輕,有很多改善空間..% |$ A$ k! n- c% s/ u: A' u. @% ?
Mr.壽司...加油!!
4 R: O5 @% H5 I7 c2 R& x用心經營的店家,食材非常用心又新鮮,願意費心處理許多料理' {- x4 Q3 R6 z: d: H& S8 G* Z1 W( Z
請大家多多給他支持.加油!!
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發表於 2013-7-22 21:24:13 |只看該作者
小桃紅 發表於 2013-7-19 16:05 " q% ?" f- F: ?# T6 R/ k
這間店我家老爺吃過的評價是"普通"每個人對於食物的要求不同,喜好也不同.至於我是不愛吃日本料理.最近更被 ...

( Z. L+ h2 N5 C6 f要點對東西,才會把價值感呈現出來
1 l' h: Y4 p% ~: X建議要點特上以上的東西
( h* N; }. G9 t5 |或是老闆推薦的..會有意想不到的驚喜
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發表於 2013-7-22 21:25:40 |只看該作者
mejun 發表於 2013-7-22 16:11
( S9 X# P: [( {我們一家兩大一小是星期六晚上去的，因為假日不能預約，車又不好停，只好走路去。。。。
) t/ P! ?& M# |% M到的時候裡面已經 ...
" N- l5 B6 M: R4 n% Z9 w
如果前面,跟後面的都能好好地排隊
/ L! f1 ]* T% D+ F/ s是不是大家都能好好吃頓飯呢?+ X- H- G7 ]. ^* r1 x' e4 a8 u
請大家將心比心
; C! w' W# F9 C- a* E5 f2 L不要再往裡面擠了..
+ Q0 V0 _) z( [6 h7 Z! C能好好地排隊...& x- v( s/ j. {! R+ H3 w
提高國民素質..
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andy826

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發表於 2013-7-23 11:53:01 |只看該作者
基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則, - w+ i1 I9 p! g9 \: G$ s' |; Y
可是在外面等, 如果沒先照會, 老闆應該也不知道你在外面是要等點餐
( ~2 _! }; t7 `: z. x與其批評店家, 不如當面口頭建議店家可以領號碼牌....等等* B# u$ y7 J; Z1 E" o8 f
! a/ Y' y) `& ~- r% z: F8 R
以前來客, 人沒那麼多. 最近去吃, 走到上善若水, 看到一群人似乎要往那邊走, 我就會加快腳步先去
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喬伊

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發表於 2013-7-23 12:30:21 |只看該作者
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上的. 剩餘的部分才是生魚片. 失望...... 1 X0 z4 r1 [8 ?# C# `' Y
前天因為朋友來訪. 老公就說要去那裏吃. 我心裡不是很情願但是也說不上來是甚麼原因. 直到點了生魚片蓋飯. 當它再度上桌的時候, 我就想起來了. 失望+1.....
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peri_mf

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發表於 2013-7-23 14:12:34 |只看該作者
覺得有點貴咧!!
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mejun

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發表於 2013-7-23 18:46:33 |只看該作者
andy826 發表於 2013-7-23 11:53
# @/ ^. W# X$ L9 r7 f; [$ {0 o* Z9 \基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則, 9 j$ O8 d+ \; P. v$ Y3 y3 C, y
可是在外面等, 如果沒先照會, 老 ...

) _2 X/ S7 ~, _: n8 f. J* Q5 ^我覺得重點是服務態度出了很大的問題，% @8 Z& Q: t% X
在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿
& R* t/ E; q; U! m上次去的時候是平日，服務生不是阿伯是年輕人: M  f* N( Q* j$ t7 H) d* w
對菜單的不熟、茶水紙巾都要講才有
( Y& l9 ~4 j- Y8 B" z當時就覺得服務實在有待加強
/ D7 ]: I# J) q5 `8 }4 k
' _4 E8 J2 T, Z+ B也許是我的運氣不好每次遇到的服務生都一付臭臉？？？
3 _. h$ ^8 s2 u+ _一付等不及讓我把話講完他很忙的樣子？？4 j, f1 T# i$ x, {. {( S6 i( C+ y, ^
+ |& [$ l7 g( n; n: Q- `
如果是新開幕的店我還能體諒0 I" H* @# f. p$ v* B+ b0 a
但我覺得它給我的感覺就是"不差妳一個＂，so....實在很難將心比心.....* N  y" l: A4 p
6 ~' X' u5 w% i6 L$ `3 a" Z% {3 K
如果造成店家親朋好友的不舒服我很抱歉2 w, l3 ~) C0 A1 o2 H
我不會再對此事發表評論了。。。
已有 1 人評分金幣 收起 理由
紫薇媽咪 + 3 的確是不差你一個，也不差我這一個.

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

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發表於 2013-7-23 18:56:03 |只看該作者
果凍小姐 發表於 2013-7-22 21:22
9 e9 _: u& |9 p# G3 D9 K+ |4 |哇!!被客訴了..
2 I7 W; |3 ^$ r其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點' d) z* Z. B' I" X% r+ @' r9 m% W
我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人
2 ]( h; ^' Y" i0 R1 q: ?) U
如果是老人家大家應該會體諒，問題是服務到我的是一個媽媽跟年輕女孩，
$ k3 E9 g. p5 l! h) b' R我還蠻喜歡這家餐點的，可是對於服務品質真的要加強，
, A4 l+ I% n, d) a) z( M) V: D如果您跟店家熟的話，或許可以把大家的建議綜合起來跟老闆說，
! ~+ }7 N6 D, S9 \4 B4 ?: I畢竟一家好吃的店如果因為服務品質不佳壞了招牌也太不值得了
浪漫是需要被保養的～
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稻守狐狸

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發表於 2013-7-24 01:31:23 |只看該作者
喬伊 發表於 2013-7-23 12:30 " p* e' K, X; ~
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上 ...
) R: g  U( o& Y* b' }
如果你有去北大其他家日本料理店 點生魚片蓋飯 這個價錢6 ?9 @9 w0 H- C) B; o
我想你會更失望
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稻守狐狸

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發表於 2013-7-24 01:33:46 |只看該作者
peri_mf 發表於 2013-7-23 14:12 " X2 ~( C) n' v' @% ~9 r4 {
覺得有點貴咧!!

5 I5 _& D( e7 }3 G6 Q" G日本料理都有一點小貴吧 應該心裡都會有個譜5 V) f# |! H. t% w/ N/ t
我看到便宜的日本料理 大概只有爭鮮吧
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