脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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) r! e7 S$ m) W7 q9 S. [. c
. }, j, T7 |" p) f6 T* {$ k梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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* t' h* t! P) _! h去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

* K& q* f+ L7 N0 l! B, o梅子的製作比情人果麻煩多了，

. N4 _2 P( T0 H" c$ e* `/ N搓鹽、漂水和風乾的步驟，
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除了力氣之外，還得花很多時間。

- r5 p" ~1 D1 |! Z但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
( x/ T4 m7 D- _: `; r) B: Q$ l
3 X0 {$ v, l! a" d1 B; e, e  X比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...

冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....


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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

+ e$ k! T& W! m0 Y; h可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
' i; R# s7 T" ?  Y" P( Y+ |好厲害喔！十項全能。
' m7 e: H9 F& b
* K0 D* w# M6 k' v+ }可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

3 C; G3 e% B- Y8 P' j; n好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
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小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
2 E2 ~- l& v" [: E( ^3 K' i2 b0 ~好厲害喔！十項全能。
3 A) |4 X0 ]9 s0 l
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

6 j# r7 W. C1 q8 G" L! J最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
' J4 D  |: ?) u9 d1 g/ X1 H. s
  `* R: l% `1 K: b9 L5 A0 G# V4 D我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...

最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。