脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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& y; p1 G0 h: G' ?; \. U+ f梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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4 u7 o& I, C, D6 s4 n1 U& b4 h$ b5 ~去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
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, t- n1 v  {6 J* z梅子的製作比情人果麻煩多了，

! X- y% r  d' L' d- K搓鹽、漂水和風乾的步驟，
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& k3 F, {! \; \# n除了力氣之外，還得花很多時間。

& {  K% U' a; H. t! o) {但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
) C: c, T3 p) V. u+ h* O
: E  i% g! K' V% u比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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* ]7 x1 _; l: P" |8 z& L冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

2 |4 l1 ^( G- z' z4 N可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。

( c1 E) B: e5 ^8 M可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
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小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
; G7 I# M* ^& P4 f9 q5 g: p好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。

可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
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  p  Z' N1 }9 L* {& a0 L8 |' a. T我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...
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$ ~$ |- N4 E6 S( ?$ ?. ?1 f最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。