脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)


) C- N/ M& U" b. x. E5 ^" N梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。

2 _+ X8 D( @2 Y  ^9 X7 m. F去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
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梅子的製作比情人果麻煩多了，
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搓鹽、漂水和風乾的步驟，

除了力氣之外，還得花很多時間。

$ p9 p- ~( ^! W8 z2 }! o4 \但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
) M( T) f. N- D7 U) l. }! T; t8 Z. J
/ a+ B) [) M+ V& B: B3 r比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
5 L% V" ^; i, ?$ K3 y  V哈佛最近也有脆梅DIY的活動

記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。
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可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
8 ]7 L) s% v: L: x9 T$ ]' P好厲害喔！十項全能。
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7 b9 N  v% |* `3 U可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
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小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

. o+ P" g5 c4 ^% `% |- r/ I/ ^% v  c謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
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& C! a7 P2 T$ t4 `可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
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$ j* y9 X5 R/ t4 z9 `! ~" S我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...

$ S; K, _7 C1 r* P8 C; v3 p最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。