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原料: 去皮花生、水、糖
' S7 |% ^; }/ p% Q
; P; v! r( | F0 d( ~/ ]8 V花生仁湯的作法如下:
3 l3 O7 {! w- A& u$ |- d( X8 K
% O- f8 r8 U c1 去皮花生仁洗過,泡水一天
3 K( D; z$ ?$ c: Q, Q8 I
& P# m7 [) B% S/ c& w2 泡完水的花生仁放入冷凍庫冰凍- d: \* i# P+ A# S
! F z8 t3 ^# o3 花生仁退冰後,加水煮開,並濾掉第一次的花生湯(比較油)! W# G1 b8 M$ @3 y! y7 e: s
& [; m" @4 s% W1 K
4 用壓力鍋或是悶燒鍋熬煮' i2 z$ V. G* W* Q* X1 P6 ?8 x
. X* |7 B" M, W! ?: J
5 煮到鬆軟之後,加糖煮滾後放涼,就是好喝的花生湯。 d- N' F. y; [1 H, y% A& C
+ n/ ]# Z& J4 G
ps.可加入鮮奶或奶粉就是花生牛奶湯,或是可以加些芋圓、湯圓、增加飽足感... |
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