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[私房料理] 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2013-1-20 19:37:20 |只看該作者 |新文章置後
前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
* z! g! ?, X6 U1 H4 u剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作4 R9 S( W; ]  ?  ?
今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,1 T$ [/ e5 m: G: r7 C* f5 }
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~* J$ I! ?* d) b7 g: G& i' q5 @
2 }% ]& a( r7 m+ X* a" [4 p
作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
" L# d$ X1 a* R9 p  r材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.0 f5 \* p" p8 u; I
# Q, ?4 E6 [( h5 L

/ |+ w0 C' C0 W另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
5 k+ [  Q+ O3 T6 O8 z* z) k# K材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦
  t: G) T% L( t  ]! [  e* p
: b! J8 V6 y1 B

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沙發
發表於 2013-1-20 20:21:03 |只看該作者
看起來好好吃阿~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2013-1-20 21:59:41 |只看該作者
我是一個大蘋果 發表於 2013-1-20 20:21 - K9 J; L3 S& T% P" ~6 Y) j
看起來好好吃阿~~~~

' G6 g2 S/ ~( E) d* ]0 s呵呵 今天的是真的有好吃呢% |7 A& H7 H5 P! w. I
Maggie老師的食譜都很實用
, X  ~0 M* ]' J8 X
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cherry.tsou

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發表於 2013-1-20 22:24:24 |只看該作者
看起來很好吃，真想咬一口。
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刮刮樂

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發表於 2013-1-20 23:24:30 |只看該作者
餐包油亮油亮的 0 B- P  P' P! V/ B1 B2 n: ~/ _
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
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深藍色

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發表於 2013-1-20 23:33:12 |只看該作者
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
9 W! s5 p2 @3 `8 M; G餐包油亮油亮的 ( [8 k+ n- N: E! o
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
1 }; k$ V- P& C1 V
   
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深藍色

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發表於 2013-1-20 23:34:38 |只看該作者
花鼠媽媽...您讚讚讚~
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陸橘子

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發表於 2013-1-20 23:47:21 |只看該作者
我餓了!
革命尚未成功! 同志乃需努力!
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dingding

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發表於 2013-1-21 03:50:05 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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w5719w

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琉璃仙境
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發表於 2013-1-21 07:13:27 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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