如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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( T2 M: G: m: O- l+ K- z: P; n如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。


% I* f+ M/ h9 \, {: z+ s食材:
( G, j) j+ m; V& X7 e
; o) K: ?1 f: c& x% N1 [茄子: 二條

$ ]$ v' U6 c- W$ e( V蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)
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2 Q8 |( Y+ {+ s" B$ V1 L洋蔥: 半顆(切丁)

2 z4 w" x% {& a1 i  }4 n絞肉: 適量 (依個人喜好添加)


調味料:

# x) p* V6 S, x$ K$ ]+ `鹽: 一小匙
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' j# M/ R) N7 c: N9 ?糖: 一小匙
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Cheese 絲: 一包
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" u  @/ |+ X( s; _2 n做法:

1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片

, |3 P8 n6 s  j: o" X3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
* w2 p! L8 F: w* G  H改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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- s: B7 S; X/ B5 ~) P/ g

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

" M, w2 d" P; F5 S2 H' Z+ h沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....