如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

  v- M$ U1 }. O1 K/ w. [, k7 q
0 d! `7 A( P6 w9 u# y風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
' O; B, `9 d2 L$ b! X+ T/ |
專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

' t+ W' P& J4 m) H# H( k; G+ {如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
; h+ c4 t! u8 k$ H: w8 [
4 j$ U) }" n' \9 U! o( p
食材:
+ }% i; m% a: c: s% Z. S# K) Y1 \
茄子: 二條
/ p2 s9 E" `- T4 b& P7 n- ~
2 K8 j5 Y6 o& z4 [" S7 e蒜頭: 數顆 （切碎）
4 A! N) M5 k1 ]9 E/ |  K: w
& h& Y! W2 U2 R: K: z蕃茄: 一顆(切丁)

洋蔥: 半顆(切丁)

$ f5 d% Y! _! v; I絞肉: 適量 (依個人喜好添加)


0 }4 N  y6 I0 p! k0 w+ Q2 K調味料:

鹽: 一小匙
5 h1 ^6 M, S3 I( ~
糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包

7 |  c3 L, s5 g; d7 u3 e
, m( D9 g2 M1 L) t$ H* K5 L* I做法:

1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

2. 茄子切片
: K% ?2 T$ j4 \
+ y) {- Q$ h) n1 Q2 b3 [3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
3 ~" g$ P  a" I' D
4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
8 f( {. v0 |, J; c6 b9 {
/ S9 L+ V4 K5 i6 |/ D; c/ o. H

8 I( o' ]1 G/ e2 D

& |# d8 x, |& n7 ?3 F' D, z6 d" L
5 k* L9 M2 o; Y; I
* J( U) O; f/ r/ h" |9 B% C2 y

殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

% s& {1 x0 V  z+ }3 {! E
1 Z* u( p1 R- ]% y8 f) _

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
6 O6 b% C- U6 M9 F# c3 a; a! X這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....