如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

* p. L2 S6 z2 H# `8 U6 S7 o/ z風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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" t, @4 U. S7 G% Z7 P食材:

& u3 n: U8 s( @1 `0 w5 u9 N( b& e茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)
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! O3 b. c8 B# ]- E: x+ B; o洋蔥: 半顆(切丁)
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7 A+ P1 R& u. _, d4 G& M絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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調味料:
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鹽: 一小匙
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, h& x9 y/ g. F  M2 J9 ]糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包

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做法:

1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

2. 茄子切片
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' F; m: Z" Z  c" _( `7 ?7 m6 c) Z3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

9 S) }* Q9 T3 ]. Y+ w沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....