如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

( r! c+ n  t6 Y- I8 I+ i風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

: `# t  f5 N8 Q- q如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。


食材:

0 y! X9 u$ l' D& }3 f* I$ Q/ ]茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）
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5 x) l- k. g4 S2 ?% s3 Y3 b蕃茄: 一顆(切丁)
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洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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$ r8 Z6 _2 p: \* w6 r" z8 i6 [調味料:
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鹽: 一小匙
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' N6 q$ i$ J4 b, O: @9 h糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包

' X5 U; E8 k/ t2 R1 |! c- a: e- B
) O$ t" a$ [- w8 D4 A' \做法:

" k) W0 o% B: a9 b2 Y1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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7 V  J( K8 i. ^6 H. R2. 茄子切片

3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

8 ^" J5 ~# `* \$ _; B- y! e4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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' Y. F" _6 x% H: `, E$ I* C' z5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。




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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
6 a8 }7 [2 ^6 |9 S/ ]改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味


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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
# W' g# Q' V# p6 M7 G0 S8 d這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

- @# e/ ^+ v' o& O& X& m2 V沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....