如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

$ j2 X/ y0 b! R. O. U. J+ e風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

9 n! _  J- ?3 u: d9 i' G& P8 ~如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:

6 n' C( P- K! K( H; c茄子: 二條

( c5 B* w7 Y+ r) E4 H! S: o- O8 _蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)
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洋蔥: 半顆(切丁)
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絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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調味料:
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6 u) H3 u8 I5 p鹽: 一小匙
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糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包
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# \7 Y* v! y0 Z5 ^+ A0 s' x& P做法:
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' r6 }4 W0 x, h2 h& ~+ q1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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6 i/ y4 {: l9 J- f( Z) Z4 l2. 茄子切片
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! C  O( T( T1 ~4 k3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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5 x+ B0 {( b+ Y( I4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

6 |" b; p- M1 |, P0 g) \+ M; n5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。



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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
) T2 M8 h5 I4 {% j3 ~, {+ j這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

8 r- T  g4 @( F2 H  r沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....