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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯 % c6 P$ m. q: t6 V; C! V
. h) H+ ~# R! x5 O9 @7 ^2 j H! C簡介 :1 w# B! i: d P
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銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".
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先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時, g! q Q! E: V2 |, }9 j& r
0 R" _6 ^6 B% e8 Z+ I多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!
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菜色: }7 J1 C" F2 @$ F
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以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,
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點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.; O6 I/ l) d: ]7 C# N
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昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.1 c* s$ A3 f, o9 _3 W
0 `7 g/ z% y: M! p3 Y5 Y2 W4 v所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.
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# T( q. }9 M8 Y( X' ]不囉嗦! 上照片啦!( N7 d* n# \7 Q9 z3 a( `6 g1 s* _
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首先登場的是 : 涼拌菜心
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再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"
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肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!0 k( p a& Y# C. b+ H- t7 Y, a
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醉雞也非常好吃!0 ] a& c/ R) y( s: P
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冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!
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/ I. W L% w. T& z; _# h. ?. ~- D% O7 K緊接著熱菜上場了!& x. s; Q0 A8 ~1 X6 R- p
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先來一道 "蹄筋海參"
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5 ?. T# O8 f6 D4 ~$ K* C' S2 I海參煮得不錯. 沒有怪味.
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3 f3 k2 q e( K+ N; g7 _蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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再來一道 "雙色蝦仁"
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過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.
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蝦仁嘛,就有點過頭了.
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* g/ g4 a5 S8 G沒有蝦仁該有的脆感.
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不過,還是不錯的.( d% O5 n1 {' j+ n
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上 "炒羊肚絲" 了!6 F: n% p5 i. \; q# ^# m
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炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;! F2 z& d) |( S; B1 a7 \3 T
3 K0 E& G1 N5 Z" |7 \可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替./ i+ s$ j3 L" Q, W
X U( O0 d3 d接著 "淮揚干絲" 上場了!
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這到菜是我最最愛吃的一道菜了!
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- x! P! _; V6 C3 `; o之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!
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連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"
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: `5 j3 i' a0 H. o吃這道菜,要連湯汁一起喝.- s5 i6 [6 N2 C; h
( ^& C: e$ p) \% p店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.
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好吃!!!+ M2 I1 o5 b( T& [: m. w
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"炸肥腸"上場了!$ L7 T2 z0 @$ I; i( K! P
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" _: N. X/ R4 K$ Q3 M這道菜是母親很愛吃的一道料理.
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' U ]0 b" U& R( X" M" F只要是店家有這道菜,都必點的!
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! _0 R2 r6 _* u) r9 `% g"炒三鮮"2 s2 h! o/ S+ q+ l k' l
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5 \& {2 b n% Q0 E5 E2 I4 J憑良心說,這道菜就比較普通了!
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上 "砂鍋獅子頭" 了!7 S) L9 Q2 L4 x( J8 Q& V
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6 T; @) D1 j& `, ^$ w& v3 Q( A4 }原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;& C f* x4 M$ p1 r/ V
) ^8 S( j* G9 |但是店家說是要事先點才會做的.
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6 j9 B: Y T+ f. h- _: ]& ~沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!$ L1 l8 ]* l4 H) p8 _5 ^3 \
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這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!
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過生日!不能沒有長壽麵!
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6 M( O# n- T- v4 T# ]" W8 h0 V; ] r7 `上 "三鮮煨麵" 囉!
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7 T/ n0 X0 g% V2 P* G' W8 Q7 m4 C這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!6 Z* h% R( a" u% B% I2 d& p
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吃起來,滑嫩順口.
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n0 f; a3 v% V( Y9 c8 G1 w _+ e一晚接一碗的吃! m8 V- y6 ^# G/ O
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吃完才發現沒有點鍋餅等點心.
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: L5 f( @% J& f, X% @* d哈哈哈!: n8 ?$ h6 j. g; C) ~5 f5 |
/ U7 X- p* h: s q這是我預留一手啦!
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下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!7 d: l0 P A4 X
! B) U8 l. R' b X+ {今天就吃炒菜!
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至於店家的點心類如何?
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, b& ~9 `2 W2 x6 Q- V1 C+ x請待下回分解囉! |
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