自製手工牛奶糖 (簡單版)

想放假

真的很簡單喔..
; W( w9 Z4 k$ {4 W
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
; D* \% c5 g# u& b: h$ u
很適合親子一起diy...

/ s( j' u7 K% `材料:
( I# L( ~: G" a3 a1 `1 r: B4 U' m7 G: m
7 L8 L+ T2 L/ L  s/ C7 {% u1 j煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
+ i/ Z0 m2 b- v* K* k# P
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
7 L( n, {1 o, o8 t- o8 u/ E# ?+ r- a) {
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
; k% u- c0 ]+ s% R2 a
5 o: e! F3 U3 V* S

chunyueh_chang

連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
2 ]& F& m5 I3 ^  W9 u看起來好好吃喔
% m: d- l% k* s6 P  J
不如開放讓大家團購吧

想放假

chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
1 A& E6 _2 U! U+ U看起來好好吃喔

這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...

怎麼好意思團購...

& h/ \  @4 m  m. m不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
4 T( v. T; N% O- P' w
; G. F* c# \' X0 t3 D0 y: \很受歡迎喔...

; F: ^0 o# |) r6 C
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...

  b" C+ i6 d' o5 N4 |' r
: z/ _# p6 x' e9 l記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。

不過現吃現做最新鮮...

花鼠媽媽

請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）

小賴

奶粉可以直接吃嗎?

環

為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

想放假

花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
  ]! U6 s% m, T( P/ `: F1 _0 c請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

! f3 q/ u% Z% |, |9 z/ a1 Z' X
/ C! X/ O/ R, Y7 S! k揉捏成團就可以了...
4 l( @& l& O( p+ S: S  L* @
' U1 X: x' ~& C; W不用烤、不用兵、現做現吃...
& o* i. M+ q  _- r8 t( r
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。

然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
/ D6 D! D# x7 O' Z! {+ x" J
我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...

想放假

小賴 發表於 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?

$ e- P2 B2 b* Z奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
' [1 D8 U  U0 B! S$ R

想放假

環 發表於 2012-6-11 23:13
! s% u- d% C+ f為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

  a" H$ n! v* x因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
/ w! ?; {' C- U5 K% K5 @
煉乳也是牛奶做的嘛....

0 _9 x) \5 o5 H+ f' i如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...

環

想放假 發表於 2012-6-11 23:40
+ G1 M8 D# k: |因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
- J: g: A6 y1 G0 ?- a: o" k; u  i+ m# d
煉乳也是牛奶做的嘛....

, X3 |6 u; K$ Q2 b0 l" u& [/ h: q所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......