真北平餐廳

nelsonshi

小時候,家住在中壢.
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老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.
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其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.
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沒辦法呀! 因為是北方人嘛!

當然是以北方口味最對味口囉!
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當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),
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8 q, |, `% k* P: S6 G: Z中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!

! N( b5 d; \6 {! C前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.
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趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.
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2 k8 _4 r, O3 C2 B$ `他們回說,就是當年的真北平餐廳!

懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.

上菜了!
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照片以出菜順序為準.

椒鹽里肌拔得頭籌!
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( e$ i+ \, \- O  y" K  r4 \' B; K就是這味道! 小時候的記憶都回來了!

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) m! O& e! H8 z; O5 H4 ^  c第二道菜 : 酸菜白肉鍋



) |8 k2 q, k. _5 v8 X1 w" h記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!

2 k8 W# R& ^& w7 ?  u0 U不過,味道還是不錯的啦!
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第三道菜 : 炒肉絲拉皮

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這道菜,一定要北方人才知道點的.
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一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.

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第四道菜 : 爆雙鮮
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,

0 ~& `- z3 P4 d9 t; W  i6 H; _( n還是不錯吃的!

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6 O: `" a% @3 r' w& v$ x第五道菜 : 九轉肥腸


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這道菜,就很正了!
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第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!
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/ o% A0 Q" ^" R  y) ?果然還是真北平的烤鴨好吃呀!


+ Z, }: T( }; V& w+ r$ Y第七道菜 : 鴨肉炒豆芽


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7 A  M( M9 C- M這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.
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' H, [7 {8 w/ f不錯吃!
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* r& ?& j/ [  U; M第八道菜 : 醬炒鴨架子



) _7 a9 E( N4 d這道菜,就不道地了.

以前沒有這做法的.
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# T% x/ D) y- B5 d1 e6 Y所以大家都沒動筷子.

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3 j$ Y9 V" x. R4 a1 P  @$ _' i結帳時,和現任老闆聊了一下,
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原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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難怪,我們一直找不到他.
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& Z7 @8 |" P$ M  U3 X1 b- w快到中午了,讓大家流流口水囉!

想做夢

看了後,肚子咕咕做響........


- m! f7 J2 ^. f真好吃

老嫗

我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！

桂格

小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.
真巧, 也有賣北平烤鴨.  
; n) w4 G) }3 [7 f& s) G不知道有沒有關聯.
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印象中, 上真北平餐廳是一件大事, 真北平是家喻戶曉的餐廳, 上館子那種興奮的感覺依稀還在.
% I) V3 e9 ~2 o5 c  c' V: z全家大小還會洗好澡洗的香噴噴的, 穿著整齊, 懷抱著欣喜的心情前往.  
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但印象中, 好幾年才去一次吧.....

harrytai

哇! 中華商場二樓的真北平
一樓的豆腐腦 鍋貼
7 ~  s9 o5 m# \( t/ l2 A還有羊膜 散子
+ x8 [& Z# J) h; t! G西門町的西瓜大王
兒時的記憶與回憶
2 o, C8 A4 \7 A) w3 b+ h我也打個招呼 四年級的學生
7 o3 v% _# s3 ?. n西門町只剩一條龍了

harrytai

我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯
: e- ^8 \, p$ A  c. o* d; _: E裡面有豆腐 冬粉
7 t. [* R, z! p: Z2 [% Y; |: D& ?" R好吃的不得了
, O! e( L. E# V北方人的最愛

nelsonshi

老嫗 發表於 2012-5-28 12:47
3 P7 i! s, C( g% @) G9 H. J我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！ ...

真的嗎?!

: S% e# \* B+ ~$ H6 T0 i1 J) w4 O我還記得,那時候餐廳裡面掛滿了清末民初時

四九城的各種照片.
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每次去真北平吃飯,我都會把每一禎照片好好的看上一遍,

! _4 k; s* d  d+ B, L2 D6 h還有就是非常喜歡他們的毛巾板.

都用明星花露水弄得香香的.

5 {% ]7 i9 z! p最喜歡將毛巾放在臉上,深深的吸那香香的味道了.

nelsonshi

桂格 發表於 2012-5-28 13:12
小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.
真巧, 也有賣北平烤鴨.  
不知道有沒有關聯.

- P% x  s) @% H2 l桂格老家也有真北平餐廳呀!

6 i4 m2 M' H1 m; d  {  P0 ]1 D小時候,我家的家境不能算是富裕,

但是比起一般家庭,我們算是不錯的了!

所以只要父親有空,一到假日就會全家出動
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* ^( m. `. z! _3 g" v從中壢坐車上台北吃館子!
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- n8 X6 m2 o" `4 W. N1 p真北平,會賓樓,悅賓樓,一條龍........
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還有桃園的聚福樓,父親和他們的老闆都成朋友了.

nelsonshi

harrytai 發表於 2012-5-28 13:13
9 A- I7 G) ^8 V* M0 f哇! 中華商場二樓的真北平
8 {* S# u! D7 o4 ]# j/ ^$ C0 v一樓的豆腐腦 鍋貼
還有羊膜 散子

看起來, Harry大 和我應該是同時代的吧?!
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$ J$ W! r0 i& ^豆腐腦,鍋貼,羊肉膜和散子,

還有葛香亭伯伯開的 "徐州啥鍋", 我們都常去吃的.

nelsonshi

harrytai 發表於 2012-5-28 13:18
6 H6 B* O) |6 w8 ~" B* w$ |6 P我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯
! z3 H8 a. I% P/ _/ ?  C; I裡面有豆腐 冬粉
; c4 R: Y+ a  ^, b) E( [好吃的不得了

8 ]. K; w  C; t+ W9 L3 l8 gHarry大說對了!
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6 L: p: m5 D4 ^4 x+ @9 F就是這一味!
+ [( U6 ^( q) {6 a7 n' i( Y
9 P+ K8 j7 o6 l- r現在沒有這味湯了.
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6 R5 a" _6 T0 x, N5 S! H很可惜呢!

以前還有鴨油蒸蛋這道.
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這次去也沒有了.