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- 2020-6-3
 
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小時候,家住在中壢.
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老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.
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0 y: X! t( \; Q2 Q4 H4 S8 |其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.& l z+ l9 U- G6 u# n- _
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沒辦法呀! 因為是北方人嘛!1 H0 T+ o. L! \2 Q% h/ _
4 Y( {! ]& n$ H當然是以北方口味最對味口囉!
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當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),
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+ q# a- J' H: _: r1 \# W- {中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!6 e9 Y/ J) ], g5 k5 T
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前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.
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趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.
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他們回說,就是當年的真北平餐廳!. K' f1 E7 L& S) e/ K9 W3 R2 J
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懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.
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上菜了!
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- C$ _9 ^; s" ^+ p' }" H) u照片以出菜順序為準.
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椒鹽里肌拔得頭籌!
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8 a; w2 ~1 d# ?5 c. ~- B0 d2 K就是這味道! 小時候的記憶都回來了!5 G: k1 C7 d+ j8 r
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( [8 F9 H! M: {6 O( D第二道菜 : 酸菜白肉鍋# c3 `1 x5 ^7 G. N
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記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!
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不過,味道還是不錯的啦!
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% I3 E' Z8 P/ k) h第三道菜 : 炒肉絲拉皮
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這道菜,一定要北方人才知道點的.
+ \2 c( b5 e) I+ V5 X; d
& R6 r: D7 F0 r% v* G/ c5 C一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.- t0 F) ?( s5 ^# L) K. }
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第四道菜 : 爆雙鮮
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,3 p. q' U( x5 X% @8 z# a
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還是不錯吃的!, Q9 w" `2 @- U- Y! x
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第五道菜 : 九轉肥腸$ U4 I. w3 _9 p) ~% `% ^
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) B- |) a/ l, v7 |% B( j% m這道菜,就很正了!) W& Z9 B! D6 z* ?, k' y
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3 n& _, n$ Q% f! a( r) ?第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!% a( _$ Y0 j$ J
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果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
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這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.
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不錯吃!, P- _! p$ x5 S3 K+ V8 k
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第八道菜 : 醬炒鴨架子! x* l% @0 S1 l, c7 T+ o2 H* L. v: P) m8 x
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! c3 r! X7 C) S X) g6 j這道菜,就不道地了.6 Y& {- Y6 ^& p+ \6 e8 ?+ S
" G/ ?8 K [$ W7 [+ H9 T" Z( u以前沒有這做法的.7 l. C# ~8 p1 N# N
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所以大家都沒動筷子.
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結帳時,和現任老闆聊了一下,+ S- G, L9 J4 i$ M9 p
7 c8 H, ~: s: n( R原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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, m( r3 c. B$ p9 `$ j) [7 b難怪,我們一直找不到他.
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快到中午了,讓大家流流口水囉!
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