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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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" Z g" {/ q- `) r$ B善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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9 _! o9 Y( Q6 k: v龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護- q" q3 V6 |- }) M5 ~; _
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茶園一景
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6 g" }( |- V" H' ^# i一袋茶青
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用斗笠裝滿茶青 ^. a, x9 Q3 h
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1 x9 g0 ]; D- y; v5 z* k8 d% ]斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩; b! z. i" |) u( ?! x
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4 `7 C8 \- w: P. y( ~: t一心兩葉的茶青,頂級茶葉' Z8 @- q. R R$ ~! ~# f
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' w1 u3 A! e- j7 b/ V5 W' d茶園一角' m( B) \9 u, |3 Q/ q! L
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再鳥瞰一次北大特區
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件" d; t+ o7 ?! T1 S1 Y
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春茶就是這樣翠綠的不像話
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一片茶青的香味,聞一次此生足以
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製茶過程極為繁複
8 i, r1 a" p" x; x E從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~( ~ }2 t! u3 P; ]
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2 P# R) D: b/ x/ o M9 D簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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+ N% H% W4 f. i2 B4 Q2 O' w回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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