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本帖最後由 alancatherine 於 2012-3-27 21:42 編輯 / s$ Y4 ~ |+ k; ]
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藏身嘉義民雄中正大學校園內的『湖畔咖啡』 s4 Z4 I- s8 I# }9 H d6 S
老闆郎叔是位咖啡玩家,他只賣自己喜愛的莊園豆1 v# t7 u$ U6 ^. E2 w
Menu上清楚載明本店不提供糖與奶精只有黑咖啡,這是郎叔堅持對待咖啡嚴肅的態度/ R. B7 s' k& g/ u& f) n! \9 k3 z$ c
沒有華而不實的裝潢,你有充分單純的理由在此悠閒渡過半天
' n! V6 {- t7 F2 d. Y1 w( }對於喜歡單品咖啡的人,有機會到嘉義旅遊,來湖畔品嚐咖啡必然是首選2 \2 q. F, ?9 \- r v
, q4 }5 Z. z: b* H6 d' e
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外型令人著迷的義大利Elektra Belle Epoque 鐘型咖啡機
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, a: U$ {# i- w1 k' [. p% a5 U9 G. G$ \* _! T7 e
儲酒間裡不少收藏酒,還有學校教授寄放的好酒
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從窗邊遠望校園景色9 m- m4 S" S7 t! D1 Z' ~
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' f5 x. w) ]; K+ g% Q$ X2 P4 v今天選了兩款咖啡豆:, S$ v. G: {# L5 x f
1. Kenya Peaberry 水洗 – 帶濃郁果酸香,入口後有甜味但不膩,口感成熟; x' [3 l! @7 z& Y: ?3 N2 n
2. Ethiopia Beloya Selection 0 日曬 - 酸度比Kenya Peaberry低,果香明顯豐富,酸、苦、甘在味蕾分層釋放4 R% r6 ]5 H0 l
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$ S8 Y& u! a) T4 Z5 h! v1 K+ e招牌現作烤餅,沾店家自己進口的葡萄牙農莊Extra Virgin Olive Oil,無以倫比的絕佳風味
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0 E: K; j2 x I3 r1 [$ Z2 X與負責沖調咖啡的師傅陳小姐閒聊之後,她請我們喝Kenya Gikanda AA日曬. O5 E2 l: o; X, v: r% } S
與之前的Kenya Peaberry 水洗做比較,這款果香風味更飽滿,有淡淡巧克力味,不厚重是很迷人的順口3 K* f Q l. k
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; W, U( W% V, ?7 ~. b: P1 L餐後的冰滴咖啡, I2 H1 G/ r' Y
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, `6 B" V; E3 ~' L+ q, N' H7 x8 u喝過好咖啡心滿意足地在美麗廣大的校園騎車漫步~~4 }7 }) C& z; B* Y" t
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