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本帖最後由 alancatherine 於 2012-3-27 21:42 編輯 # k& w; ]5 R+ Z. o. h3 ^7 E! c
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藏身嘉義民雄中正大學校園內的『湖畔咖啡』7 s3 z, t3 g o5 }6 M, d: p
老闆郎叔是位咖啡玩家,他只賣自己喜愛的莊園豆
1 ~, I+ b* ]7 Y7 F u/ {/ dMenu上清楚載明本店不提供糖與奶精只有黑咖啡,這是郎叔堅持對待咖啡嚴肅的態度
) J! g4 X4 j T- d沒有華而不實的裝潢,你有充分單純的理由在此悠閒渡過半天
- |: d; [2 ?9 b# E" X# [對於喜歡單品咖啡的人,有機會到嘉義旅遊,來湖畔品嚐咖啡必然是首選
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外型令人著迷的義大利Elektra Belle Epoque 鐘型咖啡機
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儲酒間裡不少收藏酒,還有學校教授寄放的好酒( n5 s# {! y) D3 i& a
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# L) d: b3 t( E- |' M! X# J; l從窗邊遠望校園景色
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今天選了兩款咖啡豆:. j, F) b9 e& c& Q0 q5 P( j) T
1. Kenya Peaberry 水洗 – 帶濃郁果酸香,入口後有甜味但不膩,口感成熟" K# C* ^& W! a( q9 D- m! x
2. Ethiopia Beloya Selection 0 日曬 - 酸度比Kenya Peaberry低,果香明顯豐富,酸、苦、甘在味蕾分層釋放
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& e# m0 X1 Y3 W8 m# C- d! t4 |招牌現作烤餅,沾店家自己進口的葡萄牙農莊Extra Virgin Olive Oil,無以倫比的絕佳風味: [8 n. h' z. A. @; e, }8 @
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與負責沖調咖啡的師傅陳小姐閒聊之後,她請我們喝Kenya Gikanda AA日曬
, E1 v! g j C" C5 w2 p0 B1 w與之前的Kenya Peaberry 水洗做比較,這款果香風味更飽滿,有淡淡巧克力味,不厚重是很迷人的順口: v2 \$ u" J8 ^" m' Z. b
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餐後的冰滴咖啡& ^4 r+ O5 j2 L
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喝過好咖啡心滿意足地在美麗廣大的校園騎車漫步~~
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