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[食記] 日本‧2012自由行(美食篇)

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發表於 2012-3-12 23:12:57 |只看該作者 |新文章置後
說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
9 q. `" M0 y# l; S( [) m蛋包飯、蕎麥麵等等,但這些口味其實與台灣沒有; G' m" H6 r# _
差多少,所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食- Q, {( r6 }0 E: l4 q8 ^. K) l
值得各位前往日本時玩味品嚐~( i" s8 X4 z  \. @# N: N
- c# J' a' f9 ]! b
- m; ]9 n) w" c2 t/ V4 e/ C; k
親子丼
8 s$ \4 M1 N. S8 l# ^% Z, _" y8 o8 |4 a  ^) T* g
日本國民美食,雖然台灣也吃的到,看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋,可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感,搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯,嗯,這才是正統的親子丼~6 t# f6 {# `" i8 T  ~6 ?: p( L

/ h2 s8 U& b5 _& L# W6 V, a) m; T  q% t0 ^+ E

& ^4 X! |& X0 U& u居酒屋/ A9 r& `2 U. r6 g: `
; E- Q+ E$ p" e9 ?: {" }" N
上班族工作後放鬆心情的地方,台灣現在也有引進了(X民居食屋),一般到居酒屋這類的餐廳用餐,服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差,因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔),然後用餐前每個人一定要先點飲料,通常大家都是點生啤酒,之後再慢慢看要吃哪些菜色,其中不乏許多特色美味喔~
: V, H4 }6 T* m$ u" o. k& q: ]: V4 Q
不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒,個人超推薦~& ?5 C2 V$ T# S8 y' o: u2 F, f
. C: S! v; G8 W9 L$ ~) H1 R# W$ ~( y* J
7 v. F& Q2 Y/ }. F) C
酥炸雞軟骨,平民又美味的下酒菜必備良品~# u# i5 e& i. w9 B& Q  \' E* |

8 s: w( A3 f& o5 v2 z% U+ _/ M% b; l" [' }
本來是要點明太子馬鈴薯,結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~" x. r, |5 x# Z, a; a# ]

" M1 j) p& }7 S8 a3 C# _/ T, T
6 y- t5 f! c$ \! B+ J, r5 B烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~: b. l0 _0 k4 D0 Z$ J6 ]# V

( N; N2 Q- s1 |6 P% n' o3 u( j2 }- K, x8 u, C+ o) a' ^

. Y: ?$ q+ l6 I. D燒肉店! V' G" Z* W6 \% E* }' S. L

; _. m( |  I9 f  F9 I3 Z1 D5 K3 i4 [  C日本燒肉店也非常盛行,與居酒屋不相上下,有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥,應該是避免客人的大衣沾上油煙味,很貼心~
$ y+ R2 B, T- |* v& g7 ?* x: ^
, |4 n8 \5 D( X9 P% q) @牛舌,這是燒肉店必點的一道肉品,吃過的都說讚~2 t, O) K) C$ ]: ~

  O! k/ l, f+ X; T5 i3 K  Y7 E, H  q/ {( b" O& [
豚トロ,顧名思義就是豬的Toro,我很愛這味,超好吃~
( ], t9 t& y# l8 P5 z% `+ j0 W4 O4 e$ w6 p3 x: s
: B1 l$ S7 W% W& F5 W
主菜黑毛和牛カルビ(牛五花),看那油花的分布,入口即化的口感,真是令人回味無窮~4 n7 R! r) H  N; ]6 s( H; }2 g

3 z$ E( f# A* S/ W8 G: p" _
. y" s- t2 f$ y! q# ^吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)) o5 L* w. x; Z. i/ v1 S5 b+ M

" M0 g5 N. j0 o/ O8 |
. ^/ L+ x2 ~2 S- R1 [; N/ H* a! j
" i; Q7 e3 x( f* }草莓8 L0 e; Y% j+ g( I

8 `% P) V8 o" }+ ]# F日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的,應該是挑選過才擺出來賣的吧,我不是挺喜歡吃草莓的,不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~! m0 y: `( ]3 m, g. L: i8 N0 f

  q0 i, y8 J% ]太強了吧,每顆都那麼漂亮、都沒有傷口,看起來好像假的
! ~% Z1 i& V0 n5 w9 m+ ]
6 J+ R9 W9 o" L) `8 J! a' p' Q+ ?! u0 F; {) Z( S# J. H0 ^+ Q/ ?
竟然還擺一顆芒果,不過芒果台灣的比較優,日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...
& m# L2 y) f- G5 w( F& a4 _2 }$ ~. z6 Y" q2 m# H7 h0 |; L& q9 b0 y9 S
2 P" C# X' f5 `' F' b) X8 t7 v, R
沒錯,這就是白草莓,也許是我孤陋寡聞,但這是我生平第一次看到,不知台灣有沒有?
' Q/ M3 Z" D6 X! d5 S+ }' E7 H% P2 }) m: n- e  H0 G. n

. l) j8 G/ n3 [" s比紅草莓還要好吃,有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手,只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~1 l  g& E  Z! Y7 K

3 }+ E* |" x0 i) G- p' I  Y$ \3 W% B& k0 c2 a9 }. m9 G
; M, R) Z1 |) A
GODIVA
  e- r7 k7 t8 n9 b' f7 [% R/ U
; W- F  M/ j3 J% g1 Y* ^$ l$ J6 t" {大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有,何必要到日本買,這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢?* E$ j  c9 x9 R' {* C

( L3 w  ^9 i4 A8 P: ^8 p  j. h
1 a/ ^( h1 y+ w+ w就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙,聽說微風廣場也有賣,但我只在日本吃過,超推薦~~
6 N# O- |& c, i! t
. l- C/ E/ c1 f; i/ \+ l  j& A$ ~5 _1 z% ]$ ~* n
$ t; Q0 g: I+ S5 G
寿司
6 l, b2 x# b6 ]- a0 b
  `9 L- {, e) v4 X3 d這趟日本行每天一定有一餐吃寿司,來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場,其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大% _  v$ y9 ?  `- a. I

% M& K, w: D$ c7 c第一天先試吃大和寿司,因為排隊的人比寿司大少一些7 ^0 G  d: g  u4 n, b
  |, C$ C+ ~9 E8 l8 T

  Q, z; b# @1 J最後一天中午12點的班機返台,想想還有時間,於是起了一個大早又跑去築地排寿司大
- b$ x, f2 h5 k( c9 f) A8 T
  r+ O  j, R( m1 e& L% l7 u) _! {
司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹),照片最右邊那個便是,其他都可以不要吃,但是來日本一定要吃大トロ,那種美味應該不需要我形容了吧~
6 ^$ ^" x% j( ]7 U$ [! |
  E% l. I. W# H6 O: i- f2 G+ Z- c2 x" T' z: H9 a
大和寿司一個套餐¥3,500円,男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種,等級較高的一套¥3,900円,可以吃得很飽,但下次去築地我應該會單點,因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃,不如點大トロ吃到爽,哈哈~
% ^1 c- S" _, `; N2 j" u, B5 A- i/ o+ M

" A$ X$ t3 T. D; {9 n" k這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司,都是點我們喜歡吃的,但口感與築地真的有差7 J3 }* U( }$ Q0 {! Y) Z

8 W% W* G5 `3 n  s% O1 x5 n+ T6 G5 D( \
當然還是必點大トロ,畢竟在台灣很難吃的到
/ `9 i0 p1 ^* t9 r- C$ U/ f& j( ?5 \

$ K% Z7 R4 Q6 x( o5 R  i另外也是有這種親民寿司,一套只要¥850円,不過最高級的食材只有中トロ...
- _0 h$ l+ z* a2 J4 c- B; B- i
! K5 E, u0 [' `5 Z6 O  O/ p: m8 g. {! Y; q% Q
一分錢一分貨,便宜的菜色就是如此,呵呵~  E: H6 B' F. [& d8 P

9 v" B% J6 D$ e) o4 Z7 n5 ~) A" E! x" N% g* U2 ?
待續~  T  h( v: s+ c- V" f  r

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發表於 2012-3-12 23:30:09 |只看該作者
這些照片真的會讓人肚子餓啊
蝦毀  川普當選   

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發表於 2012-3-12 23:45:47 |只看該作者
整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!$ t3 K: P" Y- D3 G: w/ N8 r
不過我吃過半顆的白草莓,
( P5 O; i( k4 }; P( Y' F上次在市場買了一盒紅通通的草莓,
; r5 K$ k, X' I! a* c回家翻過來全部變成白草莓。

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發表於 2012-3-13 07:28:37 |只看該作者
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西/ y  k, w2 v: E0 x* M; T! `
生菜,豆類製品,跟牛奶/ t& ]) Z) f3 v: B& C. u- g( D2 l, D
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮/ v! t1 O- o- @* b9 @: h. u
但是我沒分牛是哪來的...管他美牛還是日牛,通通塞進嘴裡了5 a$ L; X* i, |/ ^9 [6 i

2 A1 {/ c3 l# z- w! _這次去也去超市買了一堆草莓天天嗑
. X( {6 j) b, [4 S  Q/ f1 F不用洗可直接塞進嘴裡
- }3 p& e5 f, d9 s0 V0 e% M, M吃起來只有一個形容詞可以形容.......

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發表於 2012-3-13 08:24:46 |只看該作者
日本美食真的不少

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發表於 2012-3-13 09:29:27 |只看該作者
本帖最後由 evelyn0026 於 2012-3-13 09:29 編輯
3 W4 p3 Y5 g; }3 s/ ~
) r, l4 s& [) c+ j! L採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白9 T0 a' W6 ?, c5 O  f1 K- |
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...)
. ]# e, B0 r5 z" y6 T) `6 C  N: f0 W+ v( y% Z
而整顆全白的草莓,用這理論推...' l. g7 a) A. l6 b+ K
有沒有可能是室內種植的,完全不晒太陽的關係啊!!5 W' {( g7 P* Y1 p. x  A5 t

% x1 t8 L9 l3 k1 l8 }+ Y' X不過~刻板印象太深,總覺白色草莓...會很酸~~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2012-3-13 09:44:29 |只看該作者
每一樣看起來都好好吃喔!   $ o. Y% ^# ]# y+ {

2 Q  u3 _! w- C3 ^1 U5 l0 W那個 <狗豬肉 >冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點?

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發表於 2012-3-13 09:44:42 |只看該作者
棒到不行 發表於 2012-3-12 23:45
3 P$ y8 J) r0 P3 ~整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!0 Q' \9 F" v$ g  y
不過我吃過半顆的白草莓,/ b4 N" M6 ?% Q/ _9 w1 ]& q- s
上次在市場買了一盒紅通通的草莓, ...
5 t0 h" ^1 {+ u; |( m
這個好笑~~~

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發表於 2012-3-13 09:46:04 |只看該作者
小龍星 發表於 2012-3-13 07:28 , \! l0 D; n' T( M( [
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西
8 U1 ?; z/ Y- x生菜,豆類製品,跟牛奶: p2 l; @9 A: L" x6 N3 I% g
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
. Y4 i$ a. X% c7 A" C
還有哈密瓜也是超甜~

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發表於 2012-3-13 09:49:28 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2012-3-13 09:29
% H7 ~& D3 G$ H採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白3 z3 f7 [8 x& G- p1 |5 m
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...) ...
1 g( W( N) q& S  g/ G# B/ E
原來是這樣啊,又上了一課~
3 L* _% r8 [+ I# l3 n- c! m) m8 [- M% [. r  A6 z6 l' m. |& u
我本來也懷疑白草莓好吃嗎...
5 S. s6 y" y' D4 h4 H
* _' F) s" T$ a/ [- S真的又香又甜~
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