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[食記] 日本‧2012自由行(美食篇)

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發表於 2012-3-12 23:12:57 |只看該作者 |新文章置後
說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
9 F- ]* Y! }2 i& @4 P$ X! T! i蛋包飯、蕎麥麵等等,但這些口味其實與台灣沒有
2 _0 \& U5 f  `; d$ D差多少,所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食, x4 X. R8 U* B7 i- L
值得各位前往日本時玩味品嚐~
$ j3 U! b: c/ q1 A- E$ q
' T) `2 `7 i7 Z1 u' ?5 @9 ^( O4 I$ `
親子丼
% x" y7 Y2 |: h: F1 H; q( i, z9 v7 B- B9 i; {5 b5 m) O, B, Y
日本國民美食,雖然台灣也吃的到,看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋,可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感,搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯,嗯,這才是正統的親子丼~
; P' l4 U' X6 @( D$ j9 u4 c$ h8 K6 l1 D' y
0 [& S) d( r' K
2 C. I! O+ T% N
居酒屋
5 L& A$ ]% j, k  M# i
9 O( P& d! s% b上班族工作後放鬆心情的地方,台灣現在也有引進了(X民居食屋),一般到居酒屋這類的餐廳用餐,服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差,因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔),然後用餐前每個人一定要先點飲料,通常大家都是點生啤酒,之後再慢慢看要吃哪些菜色,其中不乏許多特色美味喔~# J* t7 p& y& X# e+ M6 \, s

! v/ n9 R; Y5 _- G不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒,個人超推薦~
( R% N0 v, }6 [1 W" p( D, X
* U) |7 Q( c9 q+ Q, [5 D; S. D8 |
酥炸雞軟骨,平民又美味的下酒菜必備良品~
8 i# G- }+ l5 w2 t3 R! @- W9 G% T6 b$ m- H) Z+ o1 |

0 P8 g6 n/ s! \本來是要點明太子馬鈴薯,結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~
9 m# d( |4 d4 w. h/ \8 }2 A! N5 z+ a# V. L* u" v! q

  G' k# q/ \+ m* Q烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~
) w: \3 g4 _! V# U8 a' \) C; k
0 j8 v9 v4 J& ^% m2 _, \3 D& Z7 u; d. L, C: i
# Y/ f: Z5 t/ ]- M; e# G
燒肉店
% O5 v" w/ a2 ^5 a! `: }: G9 l1 h# q
日本燒肉店也非常盛行,與居酒屋不相上下,有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥,應該是避免客人的大衣沾上油煙味,很貼心~
0 T6 \/ p# C% s( c$ F' l) X! }9 b. m% g4 ^
牛舌,這是燒肉店必點的一道肉品,吃過的都說讚~, z( `- d' x+ \) O1 L8 R# Q" I% i% _

- @% e7 U3 b: f% J2 |% a1 J1 R: g  X/ H2 m7 y7 z8 `
豚トロ,顧名思義就是豬的Toro,我很愛這味,超好吃~
- `. ~* T+ s6 F! m$ ^* J
) ?$ v) z# m/ a- V, v. ~# R' i' g! K$ ?: Q  P1 t
主菜黑毛和牛カルビ(牛五花),看那油花的分布,入口即化的口感,真是令人回味無窮~7 v: ~  ~4 _0 w- d" w0 C/ L9 p. q

0 \$ @* Y  d; c" U& _+ M, O% v1 J5 w. D2 H' f! }& M7 Q7 q' l4 |" [
吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)
; k8 k" b  e) @( l0 S
0 b  ]( i! r, d( P7 [4 Y
* F, J, x( D' Z& o/ }2 u4 Y, v/ I. q6 D8 I& `1 p
草莓; y( r- R- M$ _  ~% U5 l
: q/ e* F: s: e7 ^
日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的,應該是挑選過才擺出來賣的吧,我不是挺喜歡吃草莓的,不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~
( L/ o7 ]* w3 u" @( H" X5 t7 x" {( K1 Y
太強了吧,每顆都那麼漂亮、都沒有傷口,看起來好像假的. ]# M) d# l6 B# H" T3 e' l
0 ]' X4 G- I" |7 y4 k1 T' k5 ^! E, B
) H( C* ^6 M" T% x# D+ \8 O. Y' Y
竟然還擺一顆芒果,不過芒果台灣的比較優,日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...+ v! _1 n8 c& O% F

) w' n6 q) B, N
' c$ x% b0 ^8 w; ?沒錯,這就是白草莓,也許是我孤陋寡聞,但這是我生平第一次看到,不知台灣有沒有?$ p, x; m* r1 w+ e) o% L2 u6 E) }

( d" A$ k" f0 e; H6 B
) ?4 q  ?# w. ]$ f$ R7 _2 N! D% _6 ^比紅草莓還要好吃,有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手,只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~3 r: R+ f( j* B0 T# L1 @
  K) ^) U) Z# m! q+ P7 t# R& z
' l( Q4 \# k; z" b3 Q' J- b5 F% I
% [) ]* j) C7 _3 n3 m$ D
GODIVA- N& {0 k; P. E' j
. q1 b5 a9 Z  j; h
大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有,何必要到日本買,這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢?2 \0 ~* K# Z9 N$ B8 q7 \* C

- G1 N/ l5 W  f, A
, b) A! u9 m1 Y; h% D) q就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙,聽說微風廣場也有賣,但我只在日本吃過,超推薦~~. T5 Q4 }% O# m. J2 _- b
2 H. N0 [4 u( [3 c

( H5 k& `& q# q" A8 H" X9 f5 o& L" F# o3 I! t
寿司
4 L; ]0 T- k, g7 y- X* S. K# c& F3 }- b
這趟日本行每天一定有一餐吃寿司,來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場,其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大3 @* A5 M, c2 [
2 b' V) D7 a: z2 n
第一天先試吃大和寿司,因為排隊的人比寿司大少一些% z$ \/ v( d# w4 ?- a

+ K2 Q9 Z" U/ N0 G# ~& A
* q0 k) M1 _) ?! m7 k+ `! |最後一天中午12點的班機返台,想想還有時間,於是起了一個大早又跑去築地排寿司大; _+ W; W$ s! Q6 Z7 I
- d- `" N5 f2 \: \1 h7 O5 l/ U
$ H+ Q' p" |  v' `- x
司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹),照片最右邊那個便是,其他都可以不要吃,但是來日本一定要吃大トロ,那種美味應該不需要我形容了吧~2 H$ O" Y; p& z8 h; C8 r( L5 c" ~+ e
  B4 M* b& h% _! K, n. z0 z

$ T) _1 c' a# I# l& |4 K2 S大和寿司一個套餐¥3,500円,男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種,等級較高的一套¥3,900円,可以吃得很飽,但下次去築地我應該會單點,因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃,不如點大トロ吃到爽,哈哈~
* h$ X* O: |: M7 M1 J+ a% ~+ ]; N$ n: U0 q9 H. M5 a

8 k% M: x7 ~9 u& c5 m' r這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司,都是點我們喜歡吃的,但口感與築地真的有差! W/ E0 U/ F6 L9 a7 T, v" |1 L2 B: k
/ X, t  g; v6 m
( o" G! }2 g% f+ y% w! U5 D
當然還是必點大トロ,畢竟在台灣很難吃的到
4 @" ]- T$ u* h" R# J
* g$ H( p+ c, L* N8 X7 |4 p' p7 j# T$ |6 s' ~, A: w
另外也是有這種親民寿司,一套只要¥850円,不過最高級的食材只有中トロ...% t! R4 H$ g5 }" G
- F- h- P, {5 x* w5 z

5 Z  |. u) \: `: u/ x一分錢一分貨,便宜的菜色就是如此,呵呵~9 j. e& s4 a8 G  H

( o5 C9 \& w* k% x1 z- f9 W- a' z9 D$ L
待續~
+ w% m5 k8 `% R. n

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沙發
發表於 2012-3-12 23:30:09 |只看該作者
這些照片真的會讓人肚子餓啊
蝦毀  川普當選   

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發表於 2012-3-12 23:45:47 |只看該作者
整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!7 Z+ m0 S' D  h. a4 h
不過我吃過半顆的白草莓,% _4 p& P; f2 T, x: Y
上次在市場買了一盒紅通通的草莓,
# y4 o! {+ p# f3 f7 y% W" \* L回家翻過來全部變成白草莓。

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發表於 2012-3-13 07:28:37 |只看該作者
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西$ M  U0 {! q1 [! y$ |6 A
生菜,豆類製品,跟牛奶8 b9 N5 u$ m. o
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
+ I: q  v% S5 p- P& w+ I, N但是我沒分牛是哪來的...管他美牛還是日牛,通通塞進嘴裡了+ @( W4 U3 ?$ p% X
$ _0 _9 ]1 U- B# C1 A! f
這次去也去超市買了一堆草莓天天嗑$ [% j2 ~! X. _+ i" k
不用洗可直接塞進嘴裡
) t0 A4 \0 C/ s吃起來只有一個形容詞可以形容.......

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發表於 2012-3-13 08:24:46 |只看該作者
日本美食真的不少

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發表於 2012-3-13 09:29:27 |只看該作者
本帖最後由 evelyn0026 於 2012-3-13 09:29 編輯
1 D9 v, R3 [% H% l" ^" S
9 I; O( }1 P+ Y  m1 v6 n採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白7 b4 b* n5 Z& X6 X
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...)
* a' V+ }- g& V
( t9 i, H8 e9 b) h而整顆全白的草莓,用這理論推..." ~1 K! a6 B8 o0 G/ \% h
有沒有可能是室內種植的,完全不晒太陽的關係啊!!1 X. `. B9 e7 s# A8 R& @* N
4 A& n. Z( j" E! \% N- Z6 q
不過~刻板印象太深,總覺白色草莓...會很酸~~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2012-3-13 09:44:29 |只看該作者
每一樣看起來都好好吃喔!   
. q8 D4 ^) k6 i( `, j: n" q% p; [9 ?
那個 <狗豬肉 >冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點?

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發表於 2012-3-13 09:44:42 |只看該作者
棒到不行 發表於 2012-3-12 23:45
5 b) E4 c$ Q; n5 Z8 W整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!7 u) W7 `  P5 R! J/ S& s
不過我吃過半顆的白草莓,# s# ?! N- i" N9 j+ _+ z, P
上次在市場買了一盒紅通通的草莓, ...
! `% U2 s- S1 ^! U9 P
這個好笑~~~

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發表於 2012-3-13 09:46:04 |只看該作者
小龍星 發表於 2012-3-13 07:28 5 [( |6 I# g$ W
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西
! i8 D& g0 {+ m0 i" E1 C8 @生菜,豆類製品,跟牛奶, n8 ^0 R$ G8 s* ?/ N6 @# L2 I
燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
3 ~6 s: ?% D  v1 m
還有哈密瓜也是超甜~

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發表於 2012-3-13 09:49:28 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2012-3-13 09:29
  g' w& W* a4 [6 l( o' C採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白
0 r( ]) P3 [5 r* A& F2 ~所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...) ...
1 d* V- E! B( T% `  C% S
原來是這樣啊,又上了一課~
$ i5 V" ^2 z7 h0 ^5 B) U
" k6 V' V" ~* X. {我本來也懷疑白草莓好吃嗎...1 a2 r& b- ?' ^4 @, J% ]2 |9 e$ s( f

! h7 U- \! s3 T) ~. [5 T真的又香又甜~
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