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[私房料理] 西式套餐在家自己作

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發表於 2011-10-20 11:55:12 |只看該作者 |新文章置後
有時候一家人想吃頓好的 又不想出門
$ }8 s6 W2 S! {9 c如果會幾樣基本的功夫 其實也可以做出有模有樣的“套餐”
. ?8 C& o! g1 M  N2 ]- [5 d! Z
% |! k' T& w/ E+ o% D9 ?6 [前菜 豪華綜合沙拉有多簡單
% p. X4 T/ I) e8 O+ `) t$ A& M# a6 o西生菜剝一剝洗淨 加上其他喜歡的生菜像洋蔥 玉米粒 黑橄欖/ x+ U6 M# D5 o3 @, n2 }
淋上日式柚子醋 突然想說應該更豪華一點! v* T( |: h9 P% ]& }
擠上龍蝦沙拉~這盤夠唬人了吧
) T* _9 b! g5 l* Q
6 Q. E" e) C. w1 K) B9 w6 s7 M4 O) Y/ c  h! M/ Z+ K7 M
湯品 酥皮濃湯
/ O4 b' ^+ E1 |/ a' M7 x' ]市面上沖泡濃湯找一種喜歡的 作好之後加一塊酥皮下去烤) [/ {$ M3 T3 }8 S3 D7 V( @
烤到皮澎起來 這樣夠偷懶了吧% v2 ]' r4 A* v. y+ t/ D

) p1 I3 ~8 L1 t: t6 @4 i7 c# x. y, d+ \' U3 v2 s
主菜 牛排蘑菇義大利麵
: l4 \9 k; T; P+ f品項不錯的沙朗(不要像我退冰退過頭)1 t# n# ~+ F& y' i8 R2 l! T- v; j# E' ]
: @! V& y9 t, k& T# u. Y( V6 S' Y1 t0 @

6 [9 B7 Y2 b, }6 v) j1 a$ u撒點岩鹽 黑胡椒粒 一面煎個兩~三分鐘
$ e2 Y0 p0 Q5 A+ |: k/ L0 T' a+ @- m- T8 w  B% x- b' U
- l: c! t+ c# x
就可以煎烤出香噴噴的牛排
8 C) V/ Q$ t$ T  J/ V" Q' ^, L7 O

3 W7 h( l3 K' O8 K% j) ?煮麵大家都會+ ^2 C: P4 H% e; e+ \

7 l* ?* T5 R# ~  d/ Z# j8 R: `+ ^& ^: F
瀝乾備用
) r3 J3 a$ |, T1 S& s- p
0 U6 S/ d9 y- {) {$ t: ]
* h7 `3 B9 I  r. B5 o今天用的蔬菜) w: a9 h8 e( B/ Z
( i' s% T2 Z, a
) k  D$ M5 B* B$ E  k
蒜片辣椒爆香& }7 l( \' B! H, D

, a% u2 t( S4 A8 Q6 m  _# r" Y: n% D# a  s. h- G
配料下去炒一炒
+ R2 P$ x: ~; P7 ?% [6 I- g: U, u/ _8 [3 y
2 S- O3 T$ ~6 v( n" S
加兩匙煮麵水加一點調味料例如雞粉- d( n- D8 R: I7 L0 h0 c; u' M
麵下去拌勻4 x/ j; W. G/ P% x* ]) s2 j
擺盤擺好就是主菜啦
. \4 f1 w, o4 c5 j7 ]( q
  h" v7 n1 H9 w& ]$ N; b! k9 r" ?# b% N4 l
這樣還不夠 你們太貪心囉! u) b8 x. F6 D' H  Y
來杯佐餐酒2 {/ |* z# m' t8 l  x) ?
) l  j8 ?/ v7 `( q4 l

2 y: D$ S" }) T( m! |最後用甜點結尾
5 P  ]( f+ t9 p8 k" m& O團購甜點沒有幾千也有幾百種
5 C& F  O! X' n3 Q: o$ T' r應該不用我特別介紹了吧6 z3 ]* [3 K0 O9 [( V8 d! D
這樣是不是就是一頓超豪華西式套餐
! A0 ~# t9 d" _  \- ^而且裡面所有的食材都可以從團購購得0 M8 m6 R1 X! T$ R! Y( i8 S
下次換我去你家吃飯囉~
. H* _0 ?- `! g& ~9 |& y  a! w% F. z, w7 D  u

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發表於 2011-10-20 11:58:09 |只看該作者
看起來很不錯哦!在家吃比較省!

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發表於 2011-10-20 12:01:41 |只看該作者
讚~讚~讚~" ]2 z9 M3 Y7 h! L
" _9 s) H9 l0 r( f
有接訂單嗎???我要下訂~
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發表於 2011-10-20 12:11:22 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
. o4 e# n- H/ ^4 ?+ f1 Y8 T" Z- M8 r# d1 K3 q8 X  ^
A爸你愛說笑~5 D9 p' A  l' |
你才是我的偶像咧
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
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發表於 2011-10-20 12:44:10 |只看該作者
素晴らしい
& S' T: j' y$ f1 N( g) N3 k美味しそう

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發表於 2011-10-20 12:57:06 |只看該作者
這簡直是達人等級...看了令人垂涎三尺啊!...

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發表於 2011-10-20 22:31:58 |只看該作者
看起來好好吃!!!好想學做菜 我都不會 >___<

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發表於 2011-10-24 09:36:54 |只看該作者
回復 徐加菲 的帖子
" P2 A- Z9 y  s) `8 n9 p5 P' S6 q* w. b$ Y9 k' s
天呀 好想ㄔㄛ....你超強的...2 [, e4 N5 I1 j# f# J
做你的家人真是幸福呀
永遠都在美食和減肥中掙扎…

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發表於 2011-10-24 10:02:10 |只看該作者
本帖最後由 桂格 於 2011-10-24 10:03 編輯 6 H2 u8 ^# u9 [: e/ I% O
徐加菲 發表於 2011-10-20 11:55 4 k/ P$ `8 \* G& z
有時候一家人想吃頓好的 又不想出門9 U5 x; \5 @7 Y0 J; u- F$ `
如果會幾樣基本的功夫 其實也可以做出有模有樣的“套餐”
3 v( b; y' L0 S! P8 D
, ~/ G1 s) W0 n- P( S! R' k5 U
A爸的接單構想不錯!
4 a5 ]! z+ h  P( x7 d) e* @可以預約您本人提著食材到府服務嗎.......?   
; E: J, [  \) J
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發表於 2011-10-26 23:25:18 |只看該作者
桂格兄; r& c( k) c' P' o. O% [
我怕會把你家美美的廚房弄髒
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