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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
$ y  V! e' w; u: n$ @: k" Z# x& B愛吃有的沒的...
; ~# Q0 g0 L" ]5 I8 H9 t. z弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...2 E# q* X6 {9 I: b
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~- u. Z! P. R7 j
順便讓她一起玩~~  m! W/ r$ v! U$ c7 K

$ U9 p! I$ n' m鮮奶酪材料:以下是做四杯  H- l  `6 }5 }$ Q" r" }
鮮奶                  375g
! W0 A% ?: w* V  h4 G2 T% V1 p2 W動物性鮮奶油    375g
. q( n+ F7 {3 ?% u7 P吉利丁               5片  + B) H! Y# ^' h, w% J8 M, r
細砂糖              適量
: O+ h# q  _, l$ [2 P& v
6 c* P3 U& }0 c( F作法:
; L# k# y. f" o7 ~3 N! A2 S1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
4 q( l. ~( G# t, z2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。$ ^1 z  l: r7 j
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)& f% M4 K/ k% |/ b
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
" y  K$ S2 O: S; [: o$ f4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
' q1 B/ d0 D1 `# T1 k/ Q' L
  o/ N+ c$ i4 w- a( @7 k3 L批A司:
# F1 E1 o3 `. O**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
: n. }5 x4 x( g* H3 e+ ^+ j**一片吉利丁大約是150G的液體~~
5 h! O& F/ p* a6 w1 Q**糖是看各人的甜度" R: h5 w9 J9 V- g: g9 y

3 N& ~* Y' {! ]  o; G/ y" M' p' ^

3 t- ]) x: [, C- B- ]. p2 a& N$ s5 e! w, Z5 b3 o! y6 x8 n( a( e

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子+ z* F) g/ V4 j# U+ |% T- `3 Z3 J

. Y: X1 h9 {- r! t% D" c9 \# P
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!* O$ k5 T$ z+ ~. p. |# q% K- \
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
' \- m7 j- I2 q* o" Z7 j4 y  m$ v( _) w
弟弟才六個月，不行啦!!
% m/ {1 j( D: C- F3 R% d3 x是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子0 o2 T$ m# e" i3 Z$ G
' p7 X' R* p! ~+ m4 ?/ C
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~# h4 t* g, @6 K# s
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子6 E( d8 V/ O8 F. G

* j7 o% o: T# ^( q9 d1 R原來三峽有食材行
9 ]) Q7 `! L# e# o. `$ |. i4 d! R嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.& {- z5 ?. T1 b+ z2 w( F! l
先收藏起來!, Q7 f2 b/ \- {* v
謝謝!
) ~! t. w5 ]0 n* W0 r0 f  u. A" i1 i
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
! g& D5 o6 R) C6 g7 y1 q0 v' J# C" x3 m* \0 s7 g4 S$ R% l4 d
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
/ F% f' X" V6 a/ P# E9 n/ U
/ P% G4 \& k; |" P/ M0 s# b  _& v自己做的，應該ok吧~. X% t+ S) \: T
淺嘗即止~~( K# M* S* {" V0 \8 E" U1 U
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