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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....+ s2 W5 q% P5 s/ Z" _$ v  I( W4 G
愛吃有的沒的...9 i1 e9 S0 U' E! }
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些.... ]/ t' F' {6 F! \4 e) u8 ^
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~: L0 H2 W' B  h. ?: }' S' m
順便讓她一起玩~~
7 _( H5 Q: e# q# b. O( D! V4 K# _' e# C- h/ j2 T
鮮奶酪材料:以下是做四杯
- D$ q8 \6 H5 S6 v鮮奶                  375g
2 y) s. `* {8 E5 U1 i. G! r0 V0 Z動物性鮮奶油    375g
; N% b8 Z+ V( t$ o5 ?吉利丁               5片  , o6 O, N& {3 C& X
細砂糖              適量
* M3 D3 O: l; l; |: ~( g; Y
5 r1 I% X- s% O作法:" {- i: Y7 }1 B, P1 N, T6 M" M% `) w
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。* k& x6 S- C) j& ?3 Y
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。& L: _2 j/ o+ R6 a4 G0 G
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
, }. S; O) G. V- C& Q% n4 h/ X3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
6 T( F3 w: b9 F* `5 B$ e4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
) r$ K8 `, X( z( Y! W, _5 k3 o  ^& }6 y8 {
批A司:
9 x7 o# A2 u9 o0 Q: F; @) F' }**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
4 B$ Z8 F8 @% s3 p! b**一片吉利丁大約是150G的液體~~4 e& G& t# w% ^- X
**糖是看各人的甜度1 m8 p4 s) ?! e6 K7 K
6 L7 l4 f6 }- Y6 q5 N

0 i8 b, J- E1 A: Z
  {; X$ H) r, X( v$ |: u7 d; C! J6 s) z3 N0 `, a( N1 R

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子, I; s5 U1 L4 u6 J2 s" |, }
1 {2 V7 t4 c0 n' ^' x- i% @# K
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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3樓
發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!
3 |* r5 O# S( o! H6 e2 t+ r請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
! c1 I& @7 `5 ]
+ g9 `, w1 n; X. r) v8 p弟弟才六個月，不行啦!!& u$ |4 t- H. [6 h3 ]& y4 z" U
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
0 k2 V+ D6 d- C9 s8 k/ T" |6 j4 a
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~2 t7 [# W; j* g6 x
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子" R1 @' I, Q2 I7 y, g0 Y5 B

5 w" d' p* B$ s8 P7 H; z原來三峽有食材行3 _8 S$ j1 i% L
嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.
( w9 F' z9 U& V先收藏起來!
5 @6 ]" A" v6 w+ P% \7 _6 Y謝謝!
2 c) f) V1 f5 }. j
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
8 J9 s# J3 t8 ~! Y5 }$ q, z* V% E! U. h3 Q
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
' O8 v( q( I! W  u# l6 a' u
, L* z' r& R1 e9 p3 ~& Z* q自己做的，應該ok吧~! z$ l8 i* F: @, o
淺嘗即止~~+ f" W" u3 N' B  X% s& h
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