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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
7 Q  i+ L! n; R) h7 @/ B! ?愛吃有的沒的..., H3 l7 u' `2 f9 s
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
$ O& o8 _  q, o: V0 M' p4 o7 D我就開始手作一些東西給姊姊吃~~& m- l. l+ J* l6 ~7 n, F
順便讓她一起玩~~
- J) u$ j' n: j0 k# {! V6 S
7 @" \& C9 F" F7 {( t鮮奶酪材料:以下是做四杯$ L+ c3 t$ z. m/ ]
鮮奶                  375g' ^( `) R  H9 ]; T- ~. E5 Q
動物性鮮奶油    375g
# F  R: \; D% O, `& h1 _吉利丁               5片  ; v7 n# j1 V% C
細砂糖              適量
) g, p" ~; \% w1 v, u5 l; e
& \7 G9 U% j5 S0 t0 H& |作法:
4 r- y/ p! G0 ~- U1 B1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
& M7 u+ g/ Z6 O( u2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。
% h) y! ?, t2 x) c1 Z0 @3 m, l(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
  u5 \2 e1 O* j) i( U3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。" c% b+ K9 d0 q! z: B
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。, `4 O) A% j& ~: I6 r+ g

. G% i! Q, A$ q% X批A司:$ {( D' d4 c, w+ H8 ]5 Z$ z
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
+ G, U  V1 [0 K4 ~" t**一片吉利丁大約是150G的液體~~5 P6 k1 Y2 c) ]* I3 `! N1 [% d
**糖是看各人的甜度, b- P+ f  Z% y+ t

* D8 j' J8 ^# M- z, _) Q4 w  C3 d# C! y( X2 g. N1 C9 C
: O( f" m7 j7 H" F# L6 s7 Z" ~

7 z8 v! X5 r+ x' x

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子- d1 s: W2 C5 ?5 C+ o
6 O# Z9 Q- f  S6 h. v
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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3樓
發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!3 }5 @' W  l. ]9 J) S! P9 y
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
) b8 I& Q  Y. u4 [) b: d! C) f5 i9 G5 p
弟弟才六個月，不行啦!!
0 ~' W( N: @8 A; N2 F是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子; ~# n6 \- C  A; Z

2 l! s2 [# t% G, x# z7 n5 G2 ~0 Y就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
* _7 @" b5 Q8 x1 K, M昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子, i+ v0 b9 t( V8 F& [) |

: e3 M/ F, ^/ _3 W' N原來三峽有食材行: I8 P! T9 |: H% }
嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.; i$ A6 j0 C, S) D* B/ Z
先收藏起來!7 B( B1 Q/ a: g
謝謝!
- }# ]/ }: q  P8 L& }
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子6 Y# {7 Q7 ~6 I) o
0 D0 D( p6 d2 A! A4 V  ]9 ^- ?/ J
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子9 X, }9 L% v8 A$ a

8 {0 `- R' x3 ~9 Q$ |; n. _自己做的，應該ok吧~- p, }% ^3 g! @+ y3 v) D
淺嘗即止~~. W; }$ b* l5 b0 E0 i
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