【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

4 X3 k2 T$ Y8 F8 t1 y1 l% r* _今天來模仿士林夜市的生炒花枝

材料很簡單
  ]3 Q1 h& L. e& N5 K; w1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
; W: X7 f/ J: X" Y5 b4 m0 C2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
3.九層塔,烏醋,糖....
4 n* t/ o9 `6 u( @/ X" G+ m4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌

1 y4 H0 T; w9 r& B5 k# W1 u* `製作也很簡單
1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
. n4 ~1 c# T" B' k2.全程都大火炒
3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
; M; G. s) b: t, ?. K/ {% V. S: C4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
  M, d1 U+ b. h6 z5 |" U完工!!!

想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
% c/ u" D" r6 L! J4 N- F5 v6 H' g跟各位分享....
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2 f% d2 {: ]5 j6 z2 `幕後收錄...烤雞腿排..
. k! Z" V9 j& v& f: q沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!

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迦勒

好好看，又好吃呦！
給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~
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9 M) o0 i/ e4 x7 ^- Y: o, @: Z8 G7 s

慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  

看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
今天來模仿士林夜市的生炒花枝
6 `" [8 u0 L: E* k+ f: z. y
材料很簡單

2 N) x: w+ _, ]# F6 ~A爸,
對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

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6 M# o4 b( V+ y5 u流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！

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# v: K7 }" X8 [' Y& K& u7 D因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～
# _4 B; G" s* _6 g/ e3 h3 q) r
又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。