【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

今天來模仿士林夜市的生炒花枝
; u( l' D0 p0 G9 W5 |
材料很簡單
. l% ~8 @/ j+ M' r& w! Q% p* s+ d) j1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
8 Y0 w; E/ K' n3.九層塔,烏醋,糖....
. V4 Q/ @! y" t- h( Y4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌
5 G" o9 H  }" o. N0 s3 i
  r2 ?  l" l6 n* f. F5 A製作也很簡單
% _, Q! O+ l) e, k2 W% _# h; ]1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
2.全程都大火炒
! ^1 e) b7 y* b$ K3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
  W, `+ D. I% g3 n4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
完工!!!
" _2 x9 j7 O0 M
# f+ l* J8 _4 q5 C* v8 L想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
跟各位分享....


) V5 O/ P9 F  M1 X7 n

$ r- U+ {( S. T( q0 Z

* J2 L) F7 t# H+ p' q
/ K4 R: S, x2 G8 _
9 H. c8 I8 @+ d; V6 B2 Z! P) g
9 p0 V4 B6 _: R4 V$ |3 L
) l( `; n1 @0 N* @$ {- U$ F

; i  R5 Z! _- H, ~
7 c) ?3 Q% b% l: K
' F; g- u  w3 G- T  i+ b幕後收錄...烤雞腿排..
' ~; n, J1 X+ M- l! r' H3 ^沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!


$ h8 a5 g) n1 B0 Z+ Z
! ], K2 t5 P; {; u8 S


- Y: Z/ W& g: l) j/ e  A

" X2 [- T: [: x0 v: Z+ \
) m5 i. a# a, x5 \& ]

迦勒

好好看，又好吃呦！
給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~

: H- }6 q0 {5 S6 r$ V0 t

慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  
/ ^. p; c5 J# }& f  t% x% A7 z0 s
看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
今天來模仿士林夜市的生炒花枝
. e8 F) J$ b  I) n0 a8 k- o" h
7 q* p' e# u) v: ~材料很簡單

A爸,
7 ], {9 E! v8 F0 l% l對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

回復 A君的爸爸 的帖子
; Q6 [8 P# r% D+ r
- k& U7 s$ \0 @3 l流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！
9 O7 E  Q% l, J

因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～

又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。