【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
在淋上姐夫特製醬汁

) J; b4 p$ |$ m' o: P0 B$ H0 O$ n醬汁做法
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)
" J9 L2 X  |6 q, y9 T9 \/ ^! v) P
- }8 P2 V) H6 E. ?  P9 r: ?炒海瓜子
0 n+ @4 {8 j5 X$ _7 H7 G蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
海瓜子中小火翻炒
, B9 [3 R9 B/ D$ z

domama

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香煎豆腐盤子在日本買的
" f' _8 g; [, h) `, G' s海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

% w6 f& P3 S+ `. X% p; p3 y9 ]& |; t
' w6 x$ V- ]9 g5 \$ ~  j香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
. [3 r( h) |: y: ?- Z! d
妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
- n9 g7 p8 @- K0 C
家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
' ?/ B; h. U6 }  J+ |' z1 I0 O) i, j
還有特別可口泰國米飯
5 P8 M: e8 p! }0 q/ W9 g, `* f% o


中午吃了一直飽到現在~~

; f) Q) b0 T! j! x

fay

這個"姊夫"
3 V1 a) O; t4 K  N也太優了吧~~
- n* n& M7 [, }3 O三道菜都是我愛的

domama

' d5 u- R. w1 V, j5 [+ C; H/ K
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
# ~" N0 H6 u7 w( ^1 Z6 k
9 E4 [) Z* K& R
有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
; q  l+ C) g: p- Z/ O補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
6 V: a3 t/ G' y/ s這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
9 c1 f( P' g3 W' @/ B# Z當初我吃的時候
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
7 g- C3 M8 H2 C結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...
' I2 ]; S& m" q7 _/ ^! [' |9 w% k' K. D這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
* R0 y; o* B$ ^8 M6 v可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
0 t2 ]( b# l, A' n- ^5 L1 i雞肉處理也是很繁瑣喔~
1 G9 |4 o) B0 N$ U% [  W

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
- F  F; U2 B' ^2 ]. C雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
: u% L; Y. O; ]/ x4 [: }昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
& ^2 P1 [" V0 V; B6 [7 A來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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看了另一個po文
! Y  C6 T( `; Q9 U* J5 ^還是沒看到如何訂餐哩??
打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~