【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
在淋上姐夫特製醬汁
/ j# |9 T. K- z+ W. ~
醬汁做法
8 C$ m  ~4 d: W* p$ Y& o醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

, R3 T; w* s/ @) V' @炒海瓜子
, f, R" a$ K( \6 k  A+ E蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
! `% d" @; @* l) G$ y海瓜子中小火翻炒
  i0 }/ H; {$ A1 k* g! `

domama

回覆 白色月亮 的文章
& P, S; ]3 e( t8 ^" u
香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

8 Y8 ?/ g& G% p% w+ N9 i7 _香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
2 T4 u6 }# L: B
妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
# s+ _3 m+ x1 x, x
4 Y- {8 G3 F5 }0 {3 _% u1 E家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味

還有特別可口泰國米飯
" N/ h! f; d$ A$ k) Q
' E1 k. \( p1 X+ q

中午吃了一直飽到現在~~

% y6 ~% O, k, M7 z  y6 H/ \

fay

這個"姊夫"
也太優了吧~~
; q' y3 Y$ B) c/ W" h% ^* M三道菜都是我愛的

domama

' s; h* y4 C  X  Y, \來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
/ U- G9 m' J1 A$ O/ ?$ a# Y

有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
% r% P5 V8 Y) F7 J5 V0 Ahttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
  ]3 I6 _' Q4 G) R補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
  N) Q9 t5 v( u- t4 s+ k當初我吃的時候
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
. x9 E1 M/ o/ M' o* X) U還有醬汁並不是配菜
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
1 L3 J; e9 `4 D" v, }- c害我用大碗公吃了2碗的飯...
# A+ m/ T2 p% x( Y, ?  n6 s這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~
. G% Q1 |& r0 ^- j1 p' E4 F& l

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
. e. R: \$ ~. O! p/ B昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
  w) F9 h8 r/ h7 H( l來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

, s) R8 I* U& ~怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

回覆 domama 的文章

看了另一個po文
( K& f* x* V# z* H( m  W# J( v還是沒看到如何訂餐哩??
- T6 U) F# p( O7 G9 }- K( B打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~