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更新日期:2011/04/06 23:19 " _$ U0 T4 I7 S! b! X
# g) U; G" U) c(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)香蕉含有豐富的鉀,最新研究指出,每天食用3根香蕉可以有效降低中風風險。6 i4 ~+ K. u% |0 U
0 h8 t2 C( G" ~% Z4 O+ Z4 Z
4 P2 y1 G( N6 C- j英國華瑞克大學(University of Warwick)及義大利那不勒斯大學(University of Naples)公布的研究報告指出,每天3餐都吃香蕉可以提供人體所需的鉀,腦部血管阻塞的機率可以降低21%。! o0 h! k* z, x/ y
1 U. t' U9 W- B. f0 [. ~0 }3 F4 d: Y
9 @* |7 \9 P E+ ]除了香蕉外,研究人員表示,其它富含鉀的食品包括菠菜、堅果、牛奶、魚肉及扁豆,都有不錯的預防心血管疾病功效。3 z, x0 c2 X" S* l" f
/ A: N$ l9 x' Z1 a5 d
& n4 m/ g6 [- ?研究人員分析從60年代開始的研究報告,發現很多人每天攝取的鉀約只有1600毫克,遠不及英國衛生單位建議成人每日應攝取的3500毫克。
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2 D1 ?, w3 I! K( V研究人員指出,體內的鉀太少可能導致心律不整,易怒、腹瀉及噁心。, i" R$ S' N/ C' m. D
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6 H0 z- ^' {- A7 v L每根香蕉約含有500毫克的鉀,食用香蕉有助降低血壓,同時控制體內液體平衡,香蕉的價格便宜,是很好的養生水果。1000406
* \8 ~* C. ~7 H' ~% V. Z1 o' A& T; x6 z4 e7 ~! o
y) |$ ^: A% P" X(中央社檔案照片)
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