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更新日期:2011/04/06 23:19 1 w( N. t/ V" E: f
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(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)香蕉含有豐富的鉀,最新研究指出,每天食用3根香蕉可以有效降低中風風險。7 X1 E% Y4 ?$ {7 l8 z8 G+ u k
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3 i g( k3 u+ ?# Z6 B( q. z1 w英國華瑞克大學(University of Warwick)及義大利那不勒斯大學(University of Naples)公布的研究報告指出,每天3餐都吃香蕉可以提供人體所需的鉀,腦部血管阻塞的機率可以降低21%。7 C. Q7 e; C, q2 ~) i0 J6 \
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3 a# |# u4 |; N0 H: g6 V3 C除了香蕉外,研究人員表示,其它富含鉀的食品包括菠菜、堅果、牛奶、魚肉及扁豆,都有不錯的預防心血管疾病功效。
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研究人員分析從60年代開始的研究報告,發現很多人每天攝取的鉀約只有1600毫克,遠不及英國衛生單位建議成人每日應攝取的3500毫克。* w: a/ X6 F! L" i0 t
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研究人員指出,體內的鉀太少可能導致心律不整,易怒、腹瀉及噁心。
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3 x. i6 C( @ A3 G/ E$ t每根香蕉約含有500毫克的鉀,食用香蕉有助降低血壓,同時控制體內液體平衡,香蕉的價格便宜,是很好的養生水果。1000406
1 O) n L( q( }4 U+ C0 B) d3 _' } z0 b" T! M; g0 t( y+ M o6 \
" C1 \0 T& s4 S. q5 m8 B* S(中央社檔案照片)5 u8 U* c8 m* O5 z
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