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更新日期:2011/04/06 23:19 & ^" g. y8 C$ ]8 z0 A
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(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)香蕉含有豐富的鉀,最新研究指出,每天食用3根香蕉可以有效降低中風風險。5 q" I; R' w+ ~& J3 _! e0 X! J
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英國華瑞克大學(University of Warwick)及義大利那不勒斯大學(University of Naples)公布的研究報告指出,每天3餐都吃香蕉可以提供人體所需的鉀,腦部血管阻塞的機率可以降低21%。9 z& ? f6 S$ e- y) Z F4 |
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. U! O& _) j, ~0 I3 {! n8 {除了香蕉外,研究人員表示,其它富含鉀的食品包括菠菜、堅果、牛奶、魚肉及扁豆,都有不錯的預防心血管疾病功效。
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2 t9 E8 V( B+ G% ~$ b研究人員分析從60年代開始的研究報告,發現很多人每天攝取的鉀約只有1600毫克,遠不及英國衛生單位建議成人每日應攝取的3500毫克。* ]( M# u7 ]+ E. V8 U T
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研究人員指出,體內的鉀太少可能導致心律不整,易怒、腹瀉及噁心。
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5 {7 |- u6 O$ A每根香蕉約含有500毫克的鉀,食用香蕉有助降低血壓,同時控制體內液體平衡,香蕉的價格便宜,是很好的養生水果。1000406
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7 W# E; m& C4 Z }(中央社檔案照片)
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