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更新日期:2011/04/06 23:19 F! s: j ~9 o8 v8 e3 a
1 U* A: {7 Y" y9 S3 C(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)香蕉含有豐富的鉀,最新研究指出,每天食用3根香蕉可以有效降低中風風險。# S; d, W0 d0 K0 Y; b& i, G
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6 |9 d! m% X4 A& I- t$ R0 k' L英國華瑞克大學(University of Warwick)及義大利那不勒斯大學(University of Naples)公布的研究報告指出,每天3餐都吃香蕉可以提供人體所需的鉀,腦部血管阻塞的機率可以降低21%。' Z4 a, i9 i+ P3 v/ @/ I: K6 w6 C# f
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9 O" a! G; K2 y5 u O5 W$ E3 b除了香蕉外,研究人員表示,其它富含鉀的食品包括菠菜、堅果、牛奶、魚肉及扁豆,都有不錯的預防心血管疾病功效。
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+ o# y1 n" E0 B. f. j% T5 a! i' q研究人員分析從60年代開始的研究報告,發現很多人每天攝取的鉀約只有1600毫克,遠不及英國衛生單位建議成人每日應攝取的3500毫克。
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$ M8 c0 i8 {5 T; |* W! |' T% g研究人員指出,體內的鉀太少可能導致心律不整,易怒、腹瀉及噁心。
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每根香蕉約含有500毫克的鉀,食用香蕉有助降低血壓,同時控制體內液體平衡,香蕉的價格便宜,是很好的養生水果。10004065 n/ T' t. I7 S5 J
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(中央社檔案照片)
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