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愈營養,愈危險!史上最完整,歷時40餘年,震撼全球66億人的健康大發現!以下是你所不知道的真相...9 Q r5 \2 ~ @/ p" A* F8 U% |
$ d. q- I3 A( w% e4 P★罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭。3 V' @8 D# [7 p: R: }
★攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。- g4 A/ `. j6 `* V: Q: P; g
★造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。- [$ j( e2 i: O7 l) r. G( O
★研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。
# p6 b( S& G" q& w6 A★只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而愈。! s4 u2 H# H8 r' A
★以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!1 {2 x* F# y/ U+ L6 Z( j' L0 i
★醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。
, J/ @' o3 j' C! W( v★有的醫生讓病人吃了許多苦,花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥片就可以好了!
% j3 X/ o* _+ H$ D★醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。
3 C0 T$ Y8 j1 f" R★沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。
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2 c" j ^+ K7 s! S6 }" R+ ^死亡,是食物造成的!5 H' z$ d3 I& D: l# p1 @3 i+ f
3 \7 C7 J( G7 z柯林。坎 貝爾 博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威,曾經也是乳品,肉品及蛋白質的忠實信徒,然而在深入亞洲,特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後,他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後,坎* R! J% H% a: X7 T0 z
貝爾 博士決定,即使會成為產業界及學術界的全民公敵,他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世,於是,一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生,它的名字就叫做"救命飲食"!
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許多你不知道的事實,坎 貝爾 博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴你,包括:每天只要吃下 60克
2 k, l0 f3 Y! s& m; C以上的動物蛋白質,你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加,但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至
e- c5 {1 w: x+ s/ m20克以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。
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% ]+ V: r/ z6 S- w% U7 {18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後,不僅所有的心絞痛等症狀都消失,其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了,3年時,有17人都還健在,且都已高齡80多了。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患,到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了: h% z0 ^, H4 p8 y) N
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25名第二型糖尿病患,在採行高纖低脂的素食生活後,才短短幾個星期裡,有24名都不必再接受胰島素藥物治療,而膽固醇濃度也都大幅降低。& i& m' b& J! Z; V! J
在144名多發性硬化症病患裡,凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者,有80%會死亡,而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者,死亡率只有5%。
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9 c0 n2 X1 t0 R. f/ E# H6 x簡而言之,坎 貝爾 博士所進行或蒐集到的所有研究資料,都指出一個事實,那就是:世人認為最營養,最優質的食物-奶,蛋與肉類,在實驗結果裡卻是史上最強,最有效率的健康殺手!
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- \; Z+ [- \! | t( ]: G$ F0 A8 @5 {環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康...
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5 p- ]2 k, K8 g( |# \ 那麼,到底要怎麼做才能維持健康呢?
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救命飲食"告訴你,答案就在於我們吃的食物。被譽為營養學愛因斯坦的柯林坎 貝爾; ?/ K% E0 I. \( T' w
博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶,蛋和肉類,因為這些食物含有許多"優質"動物性蛋白質。然而,在坎
6 I$ A4 Z s" M" J7 {, o貝爾 博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患肝癌!同時期的另一份印度研究報告也指出,在被投以致癌物,並且在飲食裡分別含20%蛋白質和5%蛋白質的二組大鼠中,產生肝癌病變的比例是100比0!
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8 E- H2 F( N. P4 V v你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。 健康照護者的正確知識很重要。( Z3 j+ i: F$ T# W$ N( y% ]
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今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎 貝爾 博士與幾位在25年前就有先見之明的人。& [! s0 _9 P: r9 y, @
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8 ^: R6 I* O. A5 P9 p90%的病自己會好
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高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調......; l/ ]. U- P& h! q
7 i2 j, b& {7 ]- E這些佔門診百分之九十的病,實際上不必吃藥就會好,你能想像嗎?岡本裕是日本腦外科醫生,同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。他最出名的就是「盡可能不開藥」,但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患,復發率卻很低,這是怎麼辦到的?, _+ ?2 H# w/ y6 H9 b
! Z/ J1 C% z# F9 H# [* B: |, W本書在日本九個月就暢銷三十萬冊,是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。他指出:當個「聰明」患者,比當個醫生眼中的「好」患者,你得到痊癒的機率更高。
3 k$ V _: M. z' `" n% j5 e# F關於看病吃藥,他指出:
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4 N8 m- Q! C N6 r( T# A/ Y◎ 「好患者」就是會定期回診的病人,因為會替醫院帶來穩定收入。- T& d7 O- ^* c4 P$ k
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◎ 不是不吃藥,而是吃藥要有期限;如果一直吃不好,就要檢討原因。
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◎ 血壓高未必需要吃藥,壓力大、作息亂才是腦溢血主因。
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n. ?! Z1 Z" B! _' J1 C& C' t3 t◎ 血糖標準降低,於是糖尿病患者暴增幾百萬人,但並非都需要吃藥。; z' H0 v; @& t$ J L8 O/ q6 n+ J
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◎ 新陳代謝症候群,根本不必看醫生。7 `/ g6 q4 s: c' G/ \9 n+ g: ?
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◎ 連醫生都未必知道,腸子是人體最重要的免疫器官。
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◎ 制酸劑並不能治療胃潰瘍,原因何在?
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◎ 常吃頭痛藥會刺激交感神經,可能引發其他疾病。# I2 c; K% y) v6 M: {4 V2 ~
' q9 k4 G6 V4 }: \7 R( O◎ 腰痛別穿緊身搭,更別馬上貼痠痛貼布。3 N" t+ n4 q. g; d
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◎ 過敏、溼疹,不用擦藥膏,多攝取發酵食品就可以治好。
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◎ 抗憂鬱藥物,可能讓人更不開朗。
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) K' n3 `; S$ I8 N8 M◎ 晚餐不要太晚吃,就能改善失眠。
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◎ 別讓養生成為壓力,再養生的食物,吃起來好吃才是最基本的。/ U" n" C! w9 w: p% @7 |1 d
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◎ 量量體重,就能看出營養是否失衡。
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" y9 Z6 K; W7 ~◎ 坐姿不前傾,就能改善很多疼痛症狀。7 R( y" C% b- [9 N# w
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◎ 按摩手指,就能維持自律神經的平衡。+ _7 b% Q& O4 ?
/ g1 I2 {6 i( X$ n$ u+ z◎ 按摩小腿部,可以改善全身血液循環。8 ?4 G+ _8 k0 R9 R4 V7 l
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◎ 按壓百會穴,刺激分泌內啡□,提高自癒力。4 R0 K) G: S9 c
4 l9 `( E( c5 r2 }◎ 洗澡冷熱水交替,能遠離感冒。' Y( m( {3 A$ x3 a
5 o$ b6 T2 \! }' \% A◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步,半年體重九十變六十。
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◎ 睡覺不只是休息, 睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。+ Q( ^) J/ u, ? K. i1 g4 w) @
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◎ 不可以用病患的身分去看病,而要以顧客或朋友的對等身分。, X1 l0 V7 E" E$ Q% h
$ _$ Q- s# t9 k+ k* ^◎ 聰明病患會設法讓醫生講出「因為你是私下問,我才會老實說」的醫療建議。
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這14種提高自癒力的生活習慣,有多達2400名癌症與慢性病患在使用,就算不全部執行,只做到六、七成結果一樣很顯著。
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, l& M( w: F' @) a4 [他的臨床數據顯示:病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高,以及存活率的提升,都得到顯著的改善。
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# x2 u1 D! t7 q' [" e, m3 n" N5 p作者:【岡本裕】日本腦外科醫生) w$ V4 y& U' X1 j: V8 [
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