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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~: V$ W$ n. q& X0 f6 R/ x
簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!/ V% y- H- D2 ?6 q; y3 q$ u5 S
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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯 % `) o" Z* u% n: j" Y' t) ^

4 A% s% \8 B# J- }2 J5 N3 X好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰
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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!+ ]7 K4 `& ?( G; c
我發現是發酵的時間不夠~~~% S: _# E; l& I- M. e% t( b4 J
: K! ~9 g- U+ O2 `+ Q$ H6 ~# t# q
沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52
7 s5 e0 Z1 Z* j( ~+ X9 y( m8 l好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...
1 b; s( i. l; X
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!( k* p) J/ p6 {* m% O; b# ^9 o
我發現是發酵的時間不夠~~~
' F: L( m2 n: D& G' L
# t, x( ^7 u) G' s# l沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57 & t  t; @# D, K; F$ U8 c
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
6 [0 v3 \! H% R我發現是發酵的時間不夠~~~

! ]9 e3 T0 ^& i) a+ K$ `; x感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰
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希望羅莎

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ？ 多少錢 ？ " {! k$ O) P3 N" P

4 c9 i4 ^5 X6 `- H7 X* C血糖高患者可以吃嗎 ？
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gina00288

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31 - K# F0 j6 h' E  P4 }  n" e
有賣嗎 ？ 多少錢 ？ & Z$ n4 O' W. w9 N! t: {& _
# x3 o; B& Y7 B0 h9 `1 I- y, a$ ~
血糖高患者可以吃嗎 ？

% X1 F! Y' S& T% ?! W已私訊~~
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pauline045

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;* z1 T6 }. t1 [3 ^' F& ~
而亞麻仁籽呢?. R0 \% A# ^0 m5 K6 C
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?" K$ q5 p3 a$ d2 T- B" D
這是我的疑問?
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