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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~" V# ?# t9 @: E- ~
簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!+ c$ t5 p6 V8 a  y- n2 N
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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯
  s% w0 Z  v$ ]( c. B! t$ C$ Y8 E- s
9 o# ]9 w6 I$ s5 V9 O好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰
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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!! a* p; f0 V  S. M0 h" f* X( E* R% }, i4 ^
我發現是發酵的時間不夠~~~
" i: A4 d2 L# P& f2 y% c- X8 G* B4 Y0 c& y* }
沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52   M7 M. ?! v3 c$ Z  p( A$ [
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...
3 o' _/ r) Y" J& |
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!1 {, U1 _, Y6 v
我發現是發酵的時間不夠~~~
1 x# \/ K0 R6 `. E) v; V4 h& `
. c: C" Q: R+ K1 u1 ]- M沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57 ( q0 }4 x) V5 S% F, @9 G
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
7 B, `9 w9 m; Z5 A* k3 x我發現是發酵的時間不夠~~~

' ^! G9 T4 N& @1 O感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰
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希望羅莎

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ？ 多少錢 ？ 1 s: r3 ]$ F2 t: D
& x/ V) u8 _  r' ~/ M% }# S
血糖高患者可以吃嗎 ？
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gina00288

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31
. l! s: {# G. s% d' Z有賣嗎 ？ 多少錢 ？ . O" `8 J7 g( v  x1 t$ O4 Q5 B
6 ]3 a2 {+ l/ U# I5 N$ H) ?, B! Y
血糖高患者可以吃嗎 ？
4 S: D( V2 ~2 _) e/ P: H0 Z: W" y
已私訊~~
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pauline045

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;+ y, f  e& l  z% E1 D6 \: f- V
而亞麻仁籽呢?' {5 x' i/ [0 ]0 ?+ l% Z8 w5 f
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?
. E5 E* E: o7 n* O+ {6 H6 C這是我的疑問?
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