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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯 $ _8 _8 C" |$ {) B

' X& w) g8 D' Q) u自製手做"洛神漬番茄".... + Z7 R5 Z8 k5 u: a0 z$ n! X
【材料】聖女番茄
# G' q+ q0 Q* J【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水3 C, l0 A3 s9 U# b) u( {, P

) q9 S# N9 L( x8 \  i6 e9 n※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋6 {$ J8 q" H9 Q: e& m$ H! n  Y
※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!# e4 C: W& [0 q  k! N7 s

1 M. g" ]! h' L"洛神漬番茄"完成品
) ~- ?- r" O8 p% Z6 s  c# @- @) `  n) }

2 Z; e  }/ B' }, R5 K% j熬煮醃汁
6 K' E" K5 J! G& r8 T0 e
' C4 a. `9 K, L; g$ C( r+ I) T- i! x, B) g8 Z
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀
& S$ t9 N( f( ~6 Y, _% G
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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這味我喜歡~

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發表於 2014-3-4 22:33:15 |只看該作者

+ l0 N1 Y4 [- [' S* F  x
8 B' l9 _$ H" ?/ l7 j5 r哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 9 s3 y: a* j3 _. h# F9 P* f
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??

- ^$ y; ?, l7 l/ c! r2 s是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....
5 K. |9 D2 D  t+ S% h& h  n2 c+ j$ i6 ?( i! ?. P  ]' O
這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
6 n* d+ Q; Z: R' J- q: {% n0 Q
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可以買嗎?看起來好好吃耶. W- }) p# A8 e$ H% G

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?' S$ _. c' s, e, ^* G. V$ x
要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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