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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
+ j, Z" U% P% U4 `) G" o# ]
- Q# D/ p# H" `& S4 {) K8 e自製手做"洛神漬番茄".... 2 U; u/ `3 i) D+ Y- U5 n
【材料】聖女番茄1 F6 X# q' d0 o3 s) F0 {: v) v+ J
【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水
* g0 }8 s1 x) J1 u% ]
! h3 Z3 T/ A: P5 M, K※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋. d/ H5 W* q$ L! X
※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!
9 d5 O! u7 c! M6 A  J# u) `& ^' D" {9 ~5 ^
"洛神漬番茄"完成品
1 M& b% b* p: T0 S' E
: \. Q4 l; E% j& M; P# O
, _" B- i* y0 V1 i" q! L' V熬煮醃汁
2 n' h% ^. {! G  S8 G" y
4 Z6 I# y+ a$ X+ e2 [* Z: X7 M) ^$ u6 K7 ^" C
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀
: T: z3 b" k6 k9 c( E' m$ E
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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發表於 2014-3-3 23:18:12 |只看該作者
這味我喜歡~

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發表於 2014-3-4 22:33:15 |只看該作者

& M; q1 r4 F) D) L' z% R% ]
0 n4 r* }1 L. v) V& @哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 , w2 X0 w# \2 v4 G; h. i: o$ V
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??
5 `9 _. R& `# f5 @0 B) P1 J
是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....
7 p; V# U5 z& q  A3 I  `: p, E/ Y  ?3 m4 U
這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
% J# S0 @& e# J3 G( U" l% E
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶/ ?1 ^2 X" f+ H3 \" W' }) B; A

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?
1 K& }9 b0 ]% n: X要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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