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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
7 M, y% s0 d7 Y) p+ k
8 I% w. T! W. |% i( k5 F9 Z自製手做"洛神漬番茄"....
4 b) o1 f! K+ W$ B" l9 J6 K2 E+ O【材料】聖女番茄* u0 Y5 \( E0 @6 C
【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水
* c2 o4 U/ Z! I+ }7 k9 J2 U  o
5 P, G0 u0 P* m( e4 k※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋7 C2 j1 d6 g1 r
※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!
7 Z* g2 m+ M1 z+ f4 M- H) n+ [" ?; r- |% q# O2 z* @
"洛神漬番茄"完成品
, C  Q8 I7 A9 \6 L0 u  W  B; @
0 x2 a/ e/ L4 f: K0 r: R  c4 M3 T( d- X' V3 J
熬煮醃汁
3 q/ W* s9 G# @2 h+ `& w( P6 b$ y: }/ {: E
% {  u8 h  o: u2 R  f
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀
; L/ A7 ~$ Z* k3 `+ c* T* b
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沙發
發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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發表於 2014-3-3 23:18:12 |只看該作者
這味我喜歡~

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' r; o9 y: |2 V& a* G  \: b; H  k1 w7 `: j
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33
& I, @! A' X0 {. a: ]哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??
' G7 ~/ r( a6 a2 k" F
是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....  m3 W; B  g% G0 d) D- g" ^

; d4 G6 ^( l) f" H' l2 Y; k這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
1 G3 B2 X2 X# Q$ b5 g' `* j! Q* X
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶
* I1 R0 B: _3 @# O" ^9 n

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?
  P% I: P& L4 @* h要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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