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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
/ ]: K+ n8 z: O5 A, N3 g& t
2 c7 `5 v: W% C+ _: _& V' m自製手做"洛神漬番茄".... & J. \, |; A- v) X+ c/ B+ x# v
【材料】聖女番茄
* F7 U9 @1 Y/ o( g$ i7 P【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水& _& q) H% ?. a1 @
- [5 J3 ~) p2 Z
※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋，我用比較好一點的陳年醋8 \( b% e2 a9 `; N6 }
※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄，它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色)，家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞，因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多！4 ]* W5 w* V) V! V3 Y7 _* _
3 d  C5 ]+ ]& W4 v& X4 ]
"洛神漬番茄"完成品
; h" r+ G' E$ E! Z$ B0 b. P. G9 R4 d2 v. X& {8 l8 q

( T" P" u/ O+ L( H熬煮醃汁
8 ~! ~. N/ n& A8 }7 a7 x5 Z
. f' n0 H: u, D# z+ Q! O# i7 U  B3 ^$ O% P- M9 }
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀& m  s2 }* ^. Q8 ^; k& ]3 d3 N
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝，自己做的最健康
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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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桃妹子

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發表於 2014-3-3 23:18:12 |只看該作者
這味我喜歡~
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grace530220

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發表於 2014-3-4 22:33:15 |只看該作者
, q! W3 a2 a' h

( |5 ~. `% {* h$ e哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n
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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 7 o8 z4 y7 Q9 R- Y5 ?* `# w( v
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??
" U: y/ c7 I5 l* E
是啊....它屬於醋漬甜品，除了吃番茄，可在冰塊上淋上湯汁，就成了好喝的醋飲....- A+ D" k" _2 A7 x7 U  ?, y# o
6 M% k) _; r% J
這是我同學買回去後，她在吃之前拍的美美照片....^__^+ i/ w4 D; q. v5 g" ]/ `
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶+ G1 K! A" I0 _* P0 Z
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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問，有在賣嗎？9 h$ c' p% `: k9 y9 \& a
要冷藏嗎？可放多久呢？
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abcd123

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流
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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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