健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
* R9 n8 X- O2 ^) Q2010.11.30 10:47 am

臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
2 K/ Q2 y0 x2 W' K! y& Q這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
# x) ~8 H% e2 P" C" ~* q. T/ t均衡一下


/ n/ Z0 P. x* }" e/ F: ]( l

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
9 j, [# u4 ]2 x+ v
5 T8 P" Q3 p7 e4 d( v, }/ a: G哈哈
+ L8 L( ?1 G: `
* V& T# ?9 U& ^# K9 w9 S3 y讓我來解釋一下~

3 K- B- Z, p, g2 q. u' n0 M( [. M多吃鮪魚～但是要多吃小魚
! y: W7 C6 B% F5 C0 S; y可是一天建議吃兩次魚....
: h! H/ r3 {3 M) ?% r" ^  x$ P/ W所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
4 N" f* G( o5 |8 ?! B& B8 V8 K
: R' J9 C  J7 D2 H- y! A' n) e- x別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

( f* a. [2 N7 b應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

" d; e. c, C0 W  \, \" L你這比喻太負面了 哈哈
9 \& B9 R0 F1 e2 z. T
. O; p( E: B$ p; t我來給個正面的
. ]# ~( ~( I1 X6 Y, K日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
) C; v+ p& u4 H1 y8 X$ L

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
  {6 D9 @9 {4 X) h% b/ L! U; `回覆 阿彬 的文章
0 d5 V: F$ I9 Z
4 p$ T/ v+ t6 W, Z100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～
& T% B& E! X5 F# a1 }
2 N! u8 n! r2 c# p（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
2 w; E5 M) t; W. a. w9 M
哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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# v( a9 ?6 y0 R" t3 G  f

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
$ Z  K5 S! a' S0 Q
* ^/ j. @/ b/ Z$ B8 W那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～