健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
: K( M* b9 Z+ H6 l2010.11.30 10:47 am

臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
* n, w( T5 t. v  p. x, ~
: F; ]' y! m' X9 A- z1 w- s林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

8 B- w. S4 k5 @( P: p* q" L* n美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
; a2 \3 E. y3 T7 w
6 U. E4 M9 P# n* L5 V& ^$ q林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

+ Z0 J5 }# x" J4 j4 B  e" ~【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
& ~. ?/ E/ [# {" f/ U阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
' H+ o" P- |* U均衡一下
/ {# L" _1 X/ ]7 a! v" ^. }7 ]/ n

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
4 |  C6 F2 X/ ^. i# P) l. s7 `
哈哈
1 I7 H$ R( I. T. A% m! n( q
7 ^% c  m) A  p6 T讓我來解釋一下~
4 \- l$ \' F: ?9 ]0 v
7 A' |, c/ }, S; Q2 @7 c! a! ^多吃鮪魚～但是要多吃小魚
  u; R+ K- F% D: h! L( h7 Y可是一天建議吃兩次魚....
$ {/ B4 b( S& }; `& V2 y1 b所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
, J; O/ u; e* L- o' t/ l" i
別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

6 u# C: W( J& }" H" T+ A/ e! k應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
4 {) `, j4 B) H0 e( _! ~
: a  l$ y# q  S% F; L- K9 _% x100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
0 b1 b0 {/ E+ r0 _應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈
% I8 |- {9 y* N9 U& n4 q
, X- D9 ^/ l/ U2 W我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

1 _0 e" G* b& E

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
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100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

* G3 ]; S4 L/ R0 c7 ]1 _' o, X( Y) Q可以阿～去吞吧～

# [4 w9 P5 }' [3 n& a& y+ w4 {9 }（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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0 W, U5 }7 N0 V

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

, r) R, w1 F9 W+ P; T這論點可以認同..
; F: R* H' O$ M- V8 F
# C. \$ a7 z' Z那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～