健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
# z1 ^7 Z" o9 j0 o2010.11.30 10:47 am

臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

1 o* C5 p4 S1 e" d林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

5 q/ A5 \1 |) s2 I4 T: e' [! ~林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
0 |4 p3 |7 J' F: {: O這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

5 k! |: H5 [: s% u5 |可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下
$ }1 J2 H! |( c6 r
8 [* i) {" P$ m' k0 u% v
0 x0 D6 P9 n) n) u. s5 z5 O

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

( k* g% o4 Q6 G# R哈哈
5 ], {1 e/ N( y" w1 _# J
4 ?2 n2 `/ q6 C0 b$ V讓我來解釋一下~
% e9 v2 e; l- n* W
. ]) [% M& q/ h0 J多吃鮪魚～但是要多吃小魚
, s& `* x1 E( p# K5 B可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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: t: ?0 Q& [+ H! ?1 I4 r6 Q
$ c4 \4 v0 W$ U" U- D100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
4 n# A/ }3 v+ {2 r5 P應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

# y) q! O+ I) \9 ?* e8 F9 p你這比喻太負面了 哈哈
+ F9 U* H# V. G8 o3 x/ o6 j
我來給個正面的
1 k5 z7 o5 T5 q. O0 i* r5 {3 f日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
' Q' G/ t; I# U! d% j" ]9 T2 ~回覆 阿彬 的文章
( z: W5 J7 X" h/ _* K1 G; `! {
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
4 |, X! f5 b% h5 ~3 T0 |: E4 O
哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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* H) x, |$ n8 |# p5 m" L

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..

5 Z' X* c3 U  S5 ^那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～