健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
* h; U5 D( K' k; C9 B+ }5 r
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

; k$ W% g: s& @$ P林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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5 w; g( t8 L) e7 R( r- t6 |5 R林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

+ y! p0 }& @' e+ q% B, Y5 e美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
; V9 p8 d5 _# w% R2 d0 }阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下
5 `: l2 y7 w" T: C' _# R

) ~* k; b4 h2 N4 v' Q3 u

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

7 L/ w# z& U6 V8 R哈哈
+ y, N/ M: d/ ?' ?0 Y
3 {; h3 C% T0 `" v" s讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
  t4 |+ ?; ?5 n8 g7 h- i所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
8 N1 l/ I* B: t: m
別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

, x; P1 Z9 x% l% R! E: \' x
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章

100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

+ p$ S/ V! H  _5 R8 @你這比喻太負面了 哈哈
9 X1 d; z6 Y; i+ D
我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
7 |" z. O, H* @6 B) H# g8 G' J! X回覆 阿彬 的文章
* @. l& Q8 r1 |, M( C! n( n( ?
* w4 D- C# C' H3 ~' ]/ Z! V6 {100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

6 R+ q4 s* Y6 H2 I可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
; Y2 t2 [+ ^- d) ^
哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

回覆 阿彬 的文章

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..

那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～