健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
4 P* q, i1 @! }2010.11.30 10:47 am

8 o" V5 ~' z. m5 q臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

( Z  b) v: X% \) f2 z林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

( y- x  ^9 s8 V7 c美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
9 a, N) l7 }: S
8 h" v$ M% ?) o【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
7 V, l# R& w0 f8 _9 ^# |
哈哈

讓我來解釋一下~
2 c0 q' H5 P* D1 ?  x; X
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
/ W8 V9 F. a" T# b1 W. C可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

1 |+ a6 y8 u  X' C1 f別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

8 D4 M' W, }. {
5 V$ X/ }4 f/ R9 W應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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! F2 F/ G! D# \; u* a/ \( y100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈

! j0 k7 n( R. ]' C" K我來給個正面的
+ Q1 c" F! J* {  _) u日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
8 t% W, s8 c6 Y$ g1 o5 Z
$ W% Q" J) R. D; U

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
/ J: e' m7 T! M% q回覆 阿彬 的文章

' P6 A* c2 `$ G1 C6 T8 A% ?" P100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

) ^& \! a8 v" X$ u6 F（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
% n. q/ c  s7 ~
哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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( c8 q5 K# p' h! d  G( z+ h' Q

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..

( ^( x1 U1 D; o; B+ K( `& W+ G那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～