健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
! P# `- o* y4 W) _) l
  N/ r2 U, m8 B' K; y+ X臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

) r3 R1 k2 ]" A+ x* O0 W林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
1 z6 X* m; t! M2 Q
% B0 S6 r, e8 a. h8 V林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
- \+ I( s" ]; g3 n阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
5 G- e+ M2 h( K  ~. g! E' [1 w均衡一下
* N+ s) U5 Z8 I
5 j& r0 r/ t  V8 u" t' w- `

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

5 B& D$ p* p/ @  F; k1 M哈哈
/ ^+ Z& s) `6 O) U$ o4 G9 Y3 v! J8 f
( ?2 @/ M4 |$ b0 K4 S1 k讓我來解釋一下~
( P/ v. {2 \; X: W! B
2 e+ D" C0 I8 \多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
  ?7 a+ k0 _6 C& R
# f7 @( j& V* j/ I  }9 r2 e別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
; o, f( G4 |2 S7 M+ M( f4 q
' a5 x. s0 |' i; p9 ~4 n4 }- }' X100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

* Z- [3 Z' Q& B; C, V你這比喻太負面了 哈哈
# \- i& ]( d6 I* a0 r3 {/ \- J
- I! s* A8 {" V9 c) u我來給個正面的
, p4 D. @% ]$ x9 `. e; N! l日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
" E* O9 i0 P( M

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
; ?* s# L1 Y  G) l, Y回覆 阿彬 的文章
5 Q: F7 }$ Q9 e' ?5 |
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

  p3 e. j9 f8 x3 ]/ Q可以阿～去吞吧～
1 F  b! }" B* Z; N2 ^
4 k) _3 o! \& o（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
2 F8 d9 J, E. {& y& L
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～