健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
5 h/ f# i) q8 J2010.11.30 10:47 am

, R+ Y& Q7 b+ j% ~1 W. x& g臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

0 p! J& H5 j$ t3 c+ \) l0 r林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

; [9 c' A% g( B) w【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
5 F# R# O  ~$ w7 H% m4 f這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
7 {; r) v5 m5 v3 R: [6 w4 z均衡一下

6 Y: J: s9 F+ O% U  j% D- f

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

/ J* {# Z  L8 m) D& G" F8 {哈哈

, @  S" u2 d/ o' e讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
; M  i% Z) `/ j: p- I2 N1 u所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
) I+ a( k0 ^5 V* H3 U
6 x$ }% v0 ^8 x# g, t別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

  X$ ?( W1 T" q* g3 K, h應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
) ?9 `: J& ?$ a. K6 {; @' l
1 c8 P5 x6 B- D; H2 f: V4 s' p! [100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
  }& i- _- r4 G應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

% F4 Z; p9 ?$ C, L- Y( v0 @你這比喻太負面了 哈哈
' u9 s! \2 {1 E
我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
- G- T, R0 P7 y% |3 E7 [$ _回覆 阿彬 的文章
) S# ^7 e- b* o3 k& g5 A1 f
- x/ u- Z5 z! t' e( k# H: ~' h' X100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

6 g& K- T- i8 F( B5 e8 z+ M（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
4 d1 Z: G! l5 v/ v7 v5 E8 `
, {7 o1 |; n) D9 h+ M哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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3 N- `) B$ G  |9 x6 j

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
3 V; V' l. p4 |6 E+ ^9 o# T
* T1 s/ K" K) {1 ^, h3 x2 @$ A那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～