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[綜合新聞] 健康吃魚/大型魚汞多 多吃小型魚

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹/台北報導】/ T  r, ]8 Z% i: N; Y6 G$ q
2010.11.30 10:47 am
: a0 ?3 ^* L  x) g 1 o5 k$ F1 ^$ A0 D8 J, a0 u  H. X
臨床毒物科醫師建議,吃小型魚又優於吃大型魚,較能避免身體吃進重金屬汞。
/ J6 C+ a8 E$ ~5 u2 g
. w' v' W6 w9 |林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,海洋食物鏈中,大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等,會吃小型魚類,魚體內重金屬含量,也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞,會傷害腦部發育,特別是孕婦、哺乳中的媽媽,和六歲以下的小朋友,最好少吃大型魚類。7 l- U" d/ e/ v7 F7 [

; n! o% r7 {  U林杰樑指出,美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年,發現當地小孩智商不足率,比其他的地區高;但在印度洋的塞希爾島,因居民常吃小型魚類,當地小孩比較聰明。# _: D8 r! `; `! X( I( \, y
0 w) [) u$ [0 o* Y+ P5 B, ^
美國心臟醫學會建議,一周最好吃兩次魚類;美國國家腎臟基金會也提醒,有腎病者,一周宜吃四次魚,每次二兩,因魚油所含的OMEGA-3,有益心臟及腎臟。
0 ^6 C) S- |3 n- i1 J/ |! l0 A1 ~" Y; c: D- i( U% ]7 ?
林杰樑說,若要吃小型魚,「餐盤看得到頭尾的魚,就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃,尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。5 P" N/ I1 i6 S! z% V- V2 P# k
/ Y$ Q4 y7 N: p' G- P, f
【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...
: G+ V5 f" k) \7 v# x, _5 J阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
% H# H  d: Z1 |2 Y+ ?這篇也是你發的...% f  e. {' t; T% k8 R9 E3 |8 O
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
, |7 V, }6 o- m2 x
可能是吻仔魚吃一些,黑鮪魚也吃一些囉~, j( @# p9 W: b
均衡一下
. @* A) K% [8 h  j
7 \9 a* @( P. Y$ z" {
/ n6 M; `- d, D7 d" D

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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章, m$ \5 B6 w) \, B. R" @& F; J) K* W

1 v; r* G9 b% D) H4 c8 T哈哈) L$ T: ?; i2 p* n  x

% g9 w/ Z8 w( z+ O: x讓我來解釋一下~
+ i( x9 J( F4 N+ m& I3 u% C) W5 h# r
多吃鮪魚~但是要多吃小魚3 i, |3 a5 ~# {% J5 g0 W& N/ Q
可是一天建議吃兩次魚....
  j; x/ D/ M# ?( }+ [0 m8 }* T  k所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了~!
* F+ l  r6 F  _/ `, E/ j! j& h$ E4 y- i7 q+ b
別打我...先繞跑~
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島,因居民常吃小型魚類,當地小孩比較聰明

9 T5 D0 ]9 S- ~+ i, p7 ?9 z1 E% m3 J. }  ^: X) V
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章7 C  x- P8 @9 u0 F& G2 @5 c$ B

; e) Y& j. t0 A  B) M100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
  人法地  地法天  天法道  道法自然

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發表於 2010-11-30 13:39:09 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
' P* C+ S$ X- p" N1 b1 B+ z4 e應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...
: K% w! C+ h! C+ s. z0 E# ?2 C
你這比喻太負面了 哈哈
& ^* y/ w" O2 p6 ], w$ G( }1 Y' {
( U. [! M2 u0 ^1 ]( h我來給個正面的
  }  l; ^/ F2 n9 p- P$ e日本這個以魚為主食的民族~全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧5 |" d7 K) a- U- ]/ C% w4 t
: p6 K' |, ?! q$ P* O* a
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Steam 發表於 2010-11-30 13:39 7 n9 k; Y6 D: Z6 V1 v# D( u
回覆 阿彬 的文章
- q( l* E5 m4 ]! q3 `. S: Y
/ Q/ K) L& Q$ p100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
7 a$ j; U; q' l5 ^5 q, Q: y' }
可以阿~去吞吧~1 y" V0 {& P# l0 R; T7 y( c
' k3 i- m+ G( O  E
(明明就是個比喻~原來相機的PM都是腦袋硬邦邦)# u; V1 N" Z' `
0 g& T2 O* G+ S# }; k
哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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發表於 2010-11-30 13:50:36 |只看該作者
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日本這個以魚為主食的民族~全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

" F' `3 q3 A- ]) x8 l3 W7 \
/ l+ M5 I0 s0 Y這論點可以認同..
# H8 B/ D4 p( G! n/ ?$ w) A* A- s8 a. D" B
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧~
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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