健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am

臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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3 u" ]3 V& A' v$ i& B3 l+ ^/ K, \: E林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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5 W5 D! t6 V) m1 H林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
7 B+ S. x4 a! B" J) ~5 E阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
2 I; u7 T( E! q阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下

0 q7 R% @5 x3 L5 J
0 X+ q* ~. e! S2 |6 t4 p$ r2 O

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
% J- R# F1 `  Y" f5 q: T7 U0 ]7 u
2 z- W- x  f3 c哈哈
" c; R* \7 Q0 x5 E/ @% H, t% V
讓我來解釋一下~
4 ?7 D3 T8 c1 {" |7 I( N
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
6 x. ?3 v  y  u. a, k! o3 t0 Q所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
9 a3 E4 \* q" v5 ^
別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

. o9 W9 S$ ]; |1 P( [9 X$ F7 f
! Z7 N6 C% e# o5 W3 J; ~# M應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
' g/ `) |; W) L% l2 ?% k
; G3 [' e6 B5 Y2 V! A0 ~0 x' J100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
( T0 j0 W) p' ^4 [7 I/ ~4 I. S0 Z應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

4 I$ A) {4 `& R" K8 i! f3 f  T你這比喻太負面了 哈哈

我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
# {9 m( H2 H; p4 X8 o5 G8 z
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

9 F) n9 s3 o- H1 P可以阿～去吞吧～

2 U. N! J  p; n5 w) Z（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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' m& Y! b. q4 E8 R

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

% V! i" v, I8 S# i
這論點可以認同..

那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～