健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
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臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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. w' v' W6 w9 |林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

; n! o% r7 {  U林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
: G+ V5 f" k) \7 v# x, _5 J阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
% H# H  d: Z1 |2 Y+ ?這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下
. @* A) K% [8 h  j
7 \9 a* @( P. Y$ z" {
/ n6 M; `- d, D7 d" D

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

1 v; r* G9 b% D) H4 c8 T哈哈

% g9 w/ Z8 w( z+ O: x讓我來解釋一下~
+ i( x9 J( F4 N+ m
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
  j; x/ D/ M# ?( }+ [0 m8 }* T  k所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
* F+ l  r6 F  _/ `, E/ j! j
別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

9 T5 D0 ]9 S- ~+ i
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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; e) Y& j. t0 A  B) M100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
' P* C+ S$ X- p" N1 b1 B+ z4 e應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈
& ^* y/ w" O2 p6 ], w$ G( }1 Y' {
( U. [! M2 u0 ^1 ]( h我來給個正面的
  }  l; ^/ F2 n9 p- P$ e日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
- q( l* E5 m4 ]! q3 `. S: Y
/ Q/ K) L& Q$ p100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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$ s& g, I: M- L6 w

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

" F' `3 q3 A- ]) x8 l3 W7 \
/ l+ M5 I0 s0 Y這論點可以認同..
# H8 B/ D4 p( G! n
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～