健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am

臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

' h( J4 N/ N' h7 ~. |林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

% U- ~: E. X$ v美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
! L( r) ?- ?6 C. \
林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
' }5 Q% V, p8 ]1 v) L3 i阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

/ _7 q* I5 ~2 n! H+ @  ^. B& K- L可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
* U' J# l* @, r' D' c均衡一下


( K" Y6 i* P. J8 _: Z0 f* O

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
+ b: W4 y1 I4 a; @
* O1 _/ G3 e2 X- U% _5 W7 o! L哈哈

% o1 B& w: s8 L  H( S讓我來解釋一下~
- p& a7 I+ P7 X2 Y/ c4 n1 x
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
- _0 z; s1 q0 b所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

6 q' E% `% }8 ]6 S別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

- b; P8 E2 O! k* A
) d, U0 L  N7 e應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章

100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
# g1 M+ E* G7 A4 Q8 J$ ]% |應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

, C, z9 ^5 f3 j8 I" p  _你這比喻太負面了 哈哈
2 E8 g0 E# w, v$ Q
+ {* n! r! M* {! l6 H! }我來給個正面的
! a5 T' R% P3 c! D5 |- |日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
2 s: y3 f8 Z9 J, r9 L- w

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
4 i' J1 \; l8 f" |
2 I8 l2 U6 i1 f' k) ~100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～
! ?  k- J  y/ X1 z
（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

  {0 U3 I* I+ d! @: y  C& k哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
3 @% \- h1 Q3 M- W5 Y, y: g( N* [
8 j. e  l4 o- p# k3 S那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～