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[綜合新聞] 健康吃魚/大型魚汞多 多吃小型魚

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹/台北報導】8 ^8 p8 x8 d) ^) T
2010.11.30 10:47 am
$ s8 u. B9 o, k0 D2 r " |+ N; X4 f- F& o4 d7 L# _
臨床毒物科醫師建議,吃小型魚又優於吃大型魚,較能避免身體吃進重金屬汞。2 d' A% o1 q4 H: o

6 l1 v9 }& p& }( t林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,海洋食物鏈中,大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等,會吃小型魚類,魚體內重金屬含量,也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞,會傷害腦部發育,特別是孕婦、哺乳中的媽媽,和六歲以下的小朋友,最好少吃大型魚類。0 {3 w, I3 N2 h& d
" j+ P% }1 M3 V# o7 ~
林杰樑指出,美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年,發現當地小孩智商不足率,比其他的地區高;但在印度洋的塞希爾島,因居民常吃小型魚類,當地小孩比較聰明。. y4 ]6 W; r3 B# t1 ]' [

9 i- \8 U+ H4 y) m( o6 p$ w美國心臟醫學會建議,一周最好吃兩次魚類;美國國家腎臟基金會也提醒,有腎病者,一周宜吃四次魚,每次二兩,因魚油所含的OMEGA-3,有益心臟及腎臟。
8 l9 Q8 V5 J9 a% h3 ?% L& R6 R0 _& m" ]9 Y- |0 J
林杰樑說,若要吃小型魚,「餐盤看得到頭尾的魚,就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃,尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。! T5 |! U: a! E! T5 [5 K" S" E  i
3 N2 r- J) A! c1 z+ ?
【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...4 k% |3 a6 o6 G0 b5 y: F$ k' ?
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59 # A9 r( J. z  U( Q! Y6 G
這篇也是你發的...2 [- h6 n: ]& D5 i  u
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

! p8 ]4 l) }9 E: _" g  q可能是吻仔魚吃一些,黑鮪魚也吃一些囉~
7 {* }+ k4 s* _均衡一下
7 P  D. w' U, {) [
. A+ d0 S. G4 s* ^
. z# p/ a* x% w0 s# i

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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
  D; B' L% i# K/ Q( u- ^$ D# f. K
4 u8 C, @  h" Q; z0 s+ F哈哈6 B5 u- X% C) K3 C

6 ~2 G! {3 f  Z9 u讓我來解釋一下~
, y( N' V( _' ~8 M4 a# `! x6 d6 l8 w
多吃鮪魚~但是要多吃小魚$ G( y) x' P* O; i
可是一天建議吃兩次魚....7 }& T4 P" S" x7 t, h0 E
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了~!2 }* W0 f$ s: C' }; |3 |

1 X9 E  n: w7 f: V8 P4 t* D6 _別打我...先繞跑~
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島,因居民常吃小型魚類,當地小孩比較聰明
) F, K0 p- F9 r0 y( X) g

' V; m/ {  Q( }. J# q應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章1 k% Q: W! G& E$ P( G
2 Z+ f; c: w. \1 R& S$ u! Z
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
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mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34 ) v# s# l2 m3 y% f8 T  X2 F3 {
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

6 B9 k- S, L0 J' ~4 a8 }你這比喻太負面了 哈哈. N+ n6 Y- G* n

) }7 A6 R, Z$ J- t4 s3 j我來給個正面的$ q7 Z+ @5 V( l- p2 y% q  a
日本這個以魚為主食的民族~全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
; L1 D) d8 M2 G* j8 V
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Steam 發表於 2010-11-30 13:39 - {$ G$ C3 e: L/ r9 S6 P3 {
回覆 阿彬 的文章
5 j' H% r, B, v4 j4 E, [: T, i+ ?( K* l: k4 [* {( g7 {
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

5 I/ l. c. t% I) ~8 x/ [, L8 B可以阿~去吞吧~
- i( `* A/ d# s3 {- N4 r: P, l- P7 M" P, o/ i7 a
(明明就是個比喻~原來相機的PM都是腦袋硬邦邦); ~" W( h5 l! x3 A4 L: {

( z: r) M5 C( l; B哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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發表於 2010-11-30 13:50:36 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章, N7 B8 S7 j6 y3 C) F$ t  K3 s8 f& m
日本這個以魚為主食的民族~全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

0 w" j! `: A) d* N" o& d" Y6 D- g6 u/ c* q' W4 A/ z0 n, T' A+ [
這論點可以認同.. ( {& ~% m% V8 ^. j6 v* I

* L. F% h4 Y0 i" n6 S, I那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧~
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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