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[綜合新聞] 健康吃魚/大型魚汞多 多吃小型魚

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹/台北報導】" m, C: ]/ S# ^; O
2010.11.30 10:47 am
. x( L, F6 X- q1 c- F$ j) n$ D
$ ]( {, n  j, N臨床毒物科醫師建議,吃小型魚又優於吃大型魚,較能避免身體吃進重金屬汞。7 D( g+ ~, c, p& P9 l
* [& b' I* h+ u& A0 @: ~
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,海洋食物鏈中,大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等,會吃小型魚類,魚體內重金屬含量,也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞,會傷害腦部發育,特別是孕婦、哺乳中的媽媽,和六歲以下的小朋友,最好少吃大型魚類。
1 O, j) \# J. J# i( l
- i5 o0 N, F: |' D  |林杰樑指出,美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年,發現當地小孩智商不足率,比其他的地區高;但在印度洋的塞希爾島,因居民常吃小型魚類,當地小孩比較聰明。
# e6 _( q8 X) F/ a/ Q4 }0 E; s* S* ]) N
美國心臟醫學會建議,一周最好吃兩次魚類;美國國家腎臟基金會也提醒,有腎病者,一周宜吃四次魚,每次二兩,因魚油所含的OMEGA-3,有益心臟及腎臟。" a# m' \6 e. \1 d0 H: K
9 g; v/ S% z  D, a/ m& [
林杰樑說,若要吃小型魚,「餐盤看得到頭尾的魚,就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃,尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
: y. e3 j& W: G' k" L
. I6 S8 ^0 a0 \3 z" C* C" f【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...! T- D* n$ m+ F& c( O3 ~6 p+ h
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59 * h4 L/ _' H6 n
這篇也是你發的...
$ [' B; R8 L( ?1 \' _3 ]6 K8 _阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
6 \  l  {4 P; T% k* X# \; i
可能是吻仔魚吃一些,黑鮪魚也吃一些囉~
, U4 B1 C2 b. ~, O& C- e均衡一下
4 X; l1 L4 J1 `' ?& s* k$ s; o9 x# l3 ^

8 W4 N8 d: V; {+ Q$ z

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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章. u# A8 D7 s; @* N) J: h/ h
* P9 p; A8 J% U9 R
哈哈
5 G& d2 y4 t$ l+ r) ]" _5 ^; E8 _8 b) f
讓我來解釋一下~/ i7 y* ?8 X4 m$ q
1 f; f8 @4 c% v$ D6 i
多吃鮪魚~但是要多吃小魚
! M! J# Y7 }( w+ U/ Q" F0 q) }可是一天建議吃兩次魚....
8 p* `3 m3 V1 z/ c0 r0 j0 ]所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了~!
, a) @0 D. e* q! l$ Y
% a2 o4 W  s- E! J! J! B4 T別打我...先繞跑~
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島,因居民常吃小型魚類,當地小孩比較聰明
1 Z  x2 ]& X, }" G  N
$ o- p# B" z6 o+ w' [" w
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
, w+ l0 s, ^' Z) J% \& q: @' \) Z2 d6 K+ i
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
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mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34 9 z3 ]6 B/ b. b  d- k3 ]9 B( l, N; P
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

% V6 b6 f- p$ Z" [9 c你這比喻太負面了 哈哈3 ]7 l7 P! l. E  S* `
+ C2 R' Z1 [5 s# P/ p8 Q
我來給個正面的
5 ~& S8 x1 N% M7 r6 }日本這個以魚為主食的民族~全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧5 }  f$ V/ f2 r! {1 w0 e& p9 e5 t

" M! Q: N2 x& P
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Steam 發表於 2010-11-30 13:39
3 K# @& {: m* `- \9 v" o回覆 阿彬 的文章7 x! b5 d  _; W# I  F& D0 b/ E
/ s) u( J" l$ d  R; i
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

1 N! j% ~2 ~' V, C. Y' F( _, k可以阿~去吞吧~
: t& u" i* \6 _8 u) [
! L& w0 Z, T3 M; }(明明就是個比喻~原來相機的PM都是腦袋硬邦邦)
! m- Z8 m& L! l
1 y4 _! C$ U' M# D  K; K哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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發表於 2010-11-30 13:50:36 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
3 B# b+ ]( r: p, `) s
日本這個以魚為主食的民族~全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

2 X0 q9 r1 s4 l! G5 q' y; @$ U4 Z5 @4 X7 _) T- M
這論點可以認同.. ) b1 L& k# a: |. T' `: U1 J
( D& ^/ B; m/ @7 V/ l: h( f
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧~
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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