健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
$ s8 u. B9 o, k0 D2 r
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

6 l1 v9 }& p& }( t林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

9 i- \8 U+ H4 y) m( o6 p$ w美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

! p8 ]4 l) }9 E: _" g  q可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
7 {* }+ k4 s* _均衡一下
7 P  D. w' U, {) [
. A+ d0 S. G4 s* ^
. z# p/ a* x% w0 s# i

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
  D; B' L% i# K/ Q( u- ^$ D# f. K
4 u8 C, @  h" Q; z0 s+ F哈哈

6 ~2 G! {3 f  Z9 u讓我來解釋一下~
, y( N' V( _' ~8 M
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

1 X9 E  n: w7 f: V8 P4 t* D6 _別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

' V; m/ {  Q( }. J# q應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章

100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

6 B9 k- S, L0 J' ~4 a8 }你這比喻太負面了 哈哈

) }7 A6 R, Z$ J- t4 s3 j我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
; L1 D) d8 M2 G* j8 V
/ G& v- h" `3 h1 I

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
5 j' H% r, B, v4 j4 E, [: T, i
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

5 I/ l. c. t% I) ~8 x/ [, L8 B可以阿～去吞吧～
- i( `* A/ d# s3 {- N4 r: P
（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

( z: r) M5 C( l; B哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

0 w" j! `: A) d* N" o& d" Y6 D- g
這論點可以認同..

* L. F% h4 Y0 i" n6 S, I那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～