健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
: l* L* A8 k2 V+ |$ D1 V; e2010.11.30 10:47 am

3 Q- X9 W0 @- [5 K; V! K臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

0 C/ i, ^+ L. X3 h) a. h! Z: ~: n林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

" {& Q8 W4 j( T% I$ U2 p& i美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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0 M2 R# [! r4 v7 N: S5 k$ N林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

/ \0 T% \4 B* [. b" ^7 ]' n【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下

阿彬

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# F/ V) s& P2 T% G( x5 S哈哈
+ d% q; ^: i  ]% V$ A3 N+ b1 A
讓我來解釋一下~
& N  D/ v! C# t. S9 g
  V4 G2 n; O0 q+ x多吃鮪魚～但是要多吃小魚
: y3 \% w$ D/ F4 c8 L5 P可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

' j% A) l/ ?6 b
" t# F4 S$ P& E應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈
6 ?8 J* ~: y+ e# ^' @0 n
: u6 k1 G) d5 R5 e我來給個正面的
9 L# H+ A7 B# o1 v/ {日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

" D& X% n* ?) g# P! w

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
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& G3 V* g9 `6 V
5 b/ I8 x1 z1 A+ Y+ e100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

2 u3 u! W9 y; T% P9 w/ x可以阿～去吞吧～

/ }/ W& h* j% w' w: c& w（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

4 C# Q% ]! l$ I3 f5 r# A# I4 |5 U哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
% u+ B3 E* l- F" S3 X( B9 }' d
+ y, C5 G  `5 t- k9 X7 b1 z那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～