健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2 e# a# m2 w, b. c; p$ B2010.11.30 10:47 am

臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

2 g- V! h) N' p% F8 z2 z; b9 ~林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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) v  \7 E: x5 ^: L林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

6 i4 L  Y9 ~7 |7 D林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

3 }( ~  T6 o" O' L$ r# h3 a' c可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
* ]- E2 ]5 Q# z均衡一下


) d! x: w( [: C5 w! g; J& D8 W" _

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
% l: ?' T1 \; m1 ~* B
2 x$ c) e' i9 O- }哈哈

* y, F& U* Y2 Y4 ~% {讓我來解釋一下~

5 }1 ^/ z5 i2 E5 y' [6 x! @. ?多吃鮪魚～但是要多吃小魚
4 x3 v$ Z* s  j可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
4 y4 z$ o5 D. P1 s
$ q7 J( l9 E# n, ^別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

" Q2 l) k- @% K7 T3 d. q1 \% E  I應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
  a  A8 {6 O! J, p! k
* z& Q$ K& U5 b' l100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
- [& W- a5 O) k: n應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈

  a) {9 z0 n+ [: x/ i我來給個正面的
; C2 [& N" L1 Y, s1 y3 ]# t日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
6 _! i) X; r* }( S, A0 A

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
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  X% v. W$ q! L3 G/ T) L100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

9 s! J$ G) c$ }% x（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

7 g2 P8 f* J1 {' s' E這論點可以認同..

0 Y: \/ B' j) o1 Q% J$ d' ?% `那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～