健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
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臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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8 E6 P% \% B: L6 @, x5 l1 ]林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
6 {& F* F2 }9 s均衡一下

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

哈哈
, ^3 w" C1 U2 M
! G+ b$ B, {3 S: D% Y讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
( `5 a- T' Y3 P可是一天建議吃兩次魚....
$ N; x+ B, u  I- X所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

% i  V2 E7 E) h5 o- X) b別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

$ r9 Y4 ^0 a, g, O
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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7 o4 g+ R4 ~+ s" X5 W: x0 ~100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

5 }# D3 l, n& k' Q9 o' C你這比喻太負面了 哈哈
. L% ^% S$ ~" @0 K! R
我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
0 Y0 W3 a8 C, U: ]

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
% F1 }) F) U0 j' p回覆 阿彬 的文章
' P9 I; O3 I: h. ?4 H, q! r
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

) ~9 Y9 y, O( X可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
5 y1 w+ f. W# r# ]  r
3 c' L) e$ G9 r1 J/ j0 [哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

! x4 @$ c0 Q- Y0 t這論點可以認同..
" q, o2 Y$ k4 L
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～