【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
% r9 Y" R! \/ m, j" B$ P1 z8 I, _其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
一樣是乳沫類蛋糕
, u, }( E7 l: f3 z, u8 v4 s- W對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
熱量較少口味也較清爽
成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...
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材料：
; `/ W9 t3 G* x, N  ^; R% s! d) }6 I2 `A
& K! y  \- w) G4 J5 a' }蛋白…………5個
' B8 o8 Z' a$ S1 j2 J3 @( Y( k細砂糖…………100~120g
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低筋麵粉……120g
1 U; u. s8 ^# ^: `- I+ O- p鹽……………一點點
奶粉……40g
5 O% u! c  z5 ~. W2 q9 b水………160g
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/ _( n9 @, q* J6 c' L5 A' a% U1.把B類都拌勻
2.把A打發,過程中糖分3次加入
6 U7 x9 F4 L+ u* {6 N9 l3.把A+B充份拌勻
7 d1 W9 A# W) @  ]3 u- B4.裝模入烤箱
5.考好後倒掛
+ _1 c; P# Q9 n! V完工!!

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A君的爸爸

第2張圖打錯了...麵粉是120g...不是160g...

蓋瑞

, j- b/ y. s7 FA君的爸爸好有才華喔 ^^

faith

回覆 A君的爸爸 的文章

& }6 h  O# m, n# |你好厲害喔!
可以教我嗎?
- y6 x& P" L. n% P

明日香

實在太利害了, 什麼料理都會做, 看了都好想吃......要不要開個班授課一下....^^

emmamama

A爸真的太優了
' w( g0 g6 i3 O6 a
我家老爺也這麼優有多好啊

emmamama

回覆 小小媽 的文章
# @' C' Q( V; k/ ?. Z# b! ?
' C1 m: G; t8 m3 w9 Z5 T被老爺知道的話

+ G( W. P, ?0 h- D  G2 `一定會回我
7 A: l( y. Y" O' b4 @7 {  L
又要馬兒好
1 d) |% g9 T' l: I% J% P) [
又要馬兒不吃草

天底下沒那麼好的事

安爸安媽

請問烤箱要多大才能做蛋糕..還有那個蛋糕的模具要去哪買??