【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
8 V8 v9 L; j4 ]1 P其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
" Z: I# {; I& i. J  f! q! s一樣是乳沫類蛋糕
" V( u! J. ]3 E* c2 N- ^對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
4 X, V6 {" F7 T" ~因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
熱量較少口味也較清爽
: y) q$ h. m- ~( n, ?8 J' V: p( R成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...

  H4 g8 s. m2 J6 B  ^材料：
7 G2 `, k+ A6 _3 ]# N: HA
  f4 p+ i6 ]4 H7 |蛋白…………5個
細砂糖…………100~120g

B
! B9 h! Q; Z; K低筋麵粉……120g
9 n7 j3 F, B1 t& Y8 N. W鹽……………一點點
9 `2 Y: a; |/ j3 D奶粉……40g
水………160g

1.把B類都拌勻
+ l9 i. V+ N8 m2 x" F! c4 v: `. \2.把A打發,過程中糖分3次加入
3.把A+B充份拌勻
4.裝模入烤箱
. y! j! T' @' F: x  h- @5.考好後倒掛
完工!!

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A君的爸爸

第2張圖打錯了...麵粉是120g...不是160g...

蓋瑞

A君的爸爸好有才華喔 ^^

faith

回覆 A君的爸爸 的文章

你好厲害喔!
* p7 R! g- \3 ?% @' ~' g: j可以教我嗎?

明日香

實在太利害了, 什麼料理都會做, 看了都好想吃......要不要開個班授課一下....^^

emmamama

A爸真的太優了

我家老爺也這麼優有多好啊

emmamama

回覆 小小媽 的文章
/ V. U$ u" P8 c
7 j$ j6 a" P( `: l/ s被老爺知道的話
9 H. p% z# Z! Q+ r
一定會回我

& W9 i7 V/ P: O+ j又要馬兒好
; m: |0 Q/ w/ {) l: L. K
, ]. ?# D' x- c又要馬兒不吃草

" v2 X% N5 ^' o# `0 {+ V7 r天底下沒那麼好的事

安爸安媽

請問烤箱要多大才能做蛋糕..還有那個蛋糕的模具要去哪買??

米將將

A君拔太厲害了
我家老爺也這麼優有多好啊+1

小雅

2 A; y) d1 |  {那個不住北大的~就是我同事啦~
愛上"a爸廚房"~哈~~
2 R( N1 \; U7 T6 S, t6 x2 D- B~現在她還看不到圖片~生氣中~orz