烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕
- j9 m) q, ^  a; p: ?7 _/ c; s7 R; E
材料:
3 N2 z# M: _  N- p0 G* j. m全蛋             4顆
消化餅           90g (約6片依喜好增減)
核桃             40g (依喜好增減)
- P( Z* c: Y2 s) g* ~細砂糖           150g
6 R7 p; X9 Q! \4 C/ e牛奶             200g
& L+ `1 r: X1 j( M8 m/ `7 F" A4 A牛奶             35g(混合餅乾底用)
6 a5 n4 Z' U; |卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
9 @+ t$ d4 b; W, {3 i                                      
7 c. n7 t3 [: E; r* l全部材料
0 X. D' T- r$ D4 [# f2 c( w+ C; j
1 O" }" B- O2 e% ]& A1 K% y
步驟:
1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)
+ f, [3 T5 M/ z* E( j' F1 A) J
2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。
0 D. \8 p6 h) v7 ^8 A% i& j
" O* U" M6 c* }0 Y& c) Z- p3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
  
4.將餅乾材料舖在底部壓實。
: Y0 I$ E' d. K- }
5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。
2 T. j1 C* U) @- s
6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。
  A9 H+ T' ?0 P0 L
9 Y7 @: W4 Z3 B: X* a9 ]. W. ~& m7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
/ H5 A+ m: g1 q9 h( s. T6 ]   
$ m0 R# q9 ^' @3 h" a8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。

! w+ J4 ]8 R- P! q0 b+ |9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。
9 G, q+ E0 T5 @& R# Z5 W4 u
7 m+ S2 O/ R6 T  U. n10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!
" c+ b" X! m- W& U( [; O
9 ~2 @. ?8 U1 f  X# i   
PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

, K. u$ c( a+ q3 z  l3 }* X' C

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
8 }0 L4 e4 h+ c* F謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

* J2 B, d) U1 W. p5 c好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
準備材料約10分鐘，烤約1小時
前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

$ ?: |+ A: q- Y3 q1 n改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
. Z6 M% E3 b  b* @# @# Z* T2 Q好想吃一口