烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕

材料:
: A4 W' V4 d% S: q" q: l全蛋             4顆
! u# l! O- g" D/ z- M  @消化餅           90g (約6片依喜好增減)
! i) J% J7 w, x9 t3 y; i5 r核桃             40g (依喜好增減)
2 j6 x3 o/ a9 ]# H! W細砂糖           150g
牛奶             200g
$ e9 n' m/ J. ~! \1 b* J6 i& o牛奶             35g(混合餅乾底用)
0 r4 ~9 B+ ?. f6 ^4 I卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
                                      
全部材料

; Y+ a* L2 C5 n, u
5 ]% ^3 f$ K% y; D6 Q步驟:
$ E) V& S6 W0 Y8 n1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)
! N- O+ |9 b# O  j8 I5 c1 H5 R
  k# O, G! x5 w7 D2 Y5 E2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

. `3 b# [: w5 ?. h' N, \" b3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
  
4.將餅乾材料舖在底部壓實。

5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。
' L: i0 u* I" X0 C
: N4 K0 h" J, E6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
   
, f, E2 z* K7 J7 Q8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
0 E# P' b/ p' ]  s1 s* k7 A. U" a
6 i, j8 b. D" ~+ e; N+ M9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。
) P3 B: E2 f+ |
3 |9 P6 x5 m+ h& ~& N10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

# |+ y: F, {/ [5 ?   
- K( m) q6 Z0 O2 _8 _5 fPS.
; f) o! N' Q( \; |1 W1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
+ @9 b1 e6 R) \3 J3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
0 }- Y, O4 D  ^4 r/ G3 O( s5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。
) I! U# C. p' b" I# ]% r& A- S

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
' z& C# f& D, T. S3 V! _謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章
% s1 T5 A# r5 V- W
( g4 v  K0 ~7 E4 }好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
- ^3 H6 z% e" X( ^* c0 E準備材料約10分鐘，烤約1小時
前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
0 b: a. t3 c  U7 q- ~好想吃一口