烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕

材料:
# O2 E3 T8 a  V# h. V9 T$ F% [全蛋             4顆
消化餅           90g (約6片依喜好增減)
. z5 Z$ T6 G5 }: g+ A& E" e+ h' L核桃             40g (依喜好增減)
4 v' K+ ]1 f+ L, Q$ A; W$ e細砂糖           150g
/ m7 M. {2 H$ ]' L) S牛奶             200g
牛奶             35g(混合餅乾底用)
' q! M, s/ {! M. Q卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
3 B3 a0 t- q$ A% P* t                                      
4 u+ v) M" {3 y" N/ Q* Y: g* Q$ L% I全部材料
2 X7 S" I* U5 K7 p
3 N5 ?+ x5 Z; \9 L" k4 G. D
4 i8 ^8 r' Y7 F1 a( O2 l步驟:
; m8 e7 E- ^+ r+ n2 Q0 `- M* k& V1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

. A2 S  \# x# I2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
- K$ A6 M" O- F( z( d" N( ^) m   
4.將餅乾材料舖在底部壓實。

5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。
: T9 J  ^) u* T$ o' c9 s( E3 Y
. {( v; |  n& ~- _( Q/ L' a6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

# O/ U$ _1 i+ p1 {7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
+ Z, _6 w' I7 @2 w4 |3 A$ S4 {   
8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
+ m0 s) P( C9 ~8 ^
' S# M5 B% U# k, P9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

" {- E* ~2 h# m' R10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!
9 [6 e# C6 t1 O9 V) r% c/ t( e2 P" F2 R! h
   
. T" m4 W4 P5 k" M# x% @PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
  w8 U2 o, Q) n6 `2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
2 o5 {0 Z: u& w( M2 I4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

  N% J5 ^7 _' T. A. i) V$ u2 T# `

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

" k" p! u- `' w+ ?  W; g! O好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
準備材料約10分鐘，烤約1小時
前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶
& [- w4 \& w! l- u/ n# A7 D8 r
改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
好想吃一口