烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕

材料:
" E+ B! [$ p* J4 W/ h/ V/ `1 u# N全蛋             4顆
消化餅           90g (約6片依喜好增減)
核桃             40g (依喜好增減)
- s9 f3 u. M! a2 j9 X, {7 S. v細砂糖           150g
( l4 k+ I! F6 E  K0 z# \6 Z1 ?牛奶             200g
牛奶             35g(混合餅乾底用)
: i, N  ~0 H7 M+ ~7 O1 g卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
  v& w3 Y. o+ I3 d                                      
' O# Y* z9 U8 Y- x) X; q全部材料
5 [- G3 r2 X- @1 h( v) m3 V

步驟:
1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

1 ]/ p7 |7 |8 r) d2 R8 O# T5 O3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
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4.將餅乾材料舖在底部壓實。
" Z4 f# `* y8 |) p
5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。
! \8 B1 L0 q. p& E$ g8 h
7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
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" }8 F0 Y! J7 J( N8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
5 s+ y- J6 l( Q4 g/ F+ `
9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

   
. c- Z9 E( R5 {" A% u. cPS.
, V# i) {; r! \8 q+ ~: o( Q1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
  W& ?! W6 J: u6 @  u9 ?7 U2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
9 P' T& o2 ~! O2 n( k3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
3 I$ Y! _1 |$ A3 Z# F5 V- A4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

: d1 r) ^$ p! l: ^; A好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
準備材料約10分鐘，烤約1小時
4 |0 A5 |) G4 `) b/ [4 v前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
" V6 ?( ~* u+ P好想吃一口