烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕

4 F. H' J7 M4 ^" P. D材料:
全蛋             4顆
: G/ f" u5 [( l! r消化餅           90g (約6片依喜好增減)
7 l( t4 C- r# X- Q& ^* R核桃             40g (依喜好增減)
細砂糖           150g
5 K, @0 W' R# I1 O4 p0 x牛奶             200g
9 N$ J6 b) R4 A6 b+ C& p% ~牛奶             35g(混合餅乾底用)
卡夫菲利奶油乳酪 500g         
6 m) e' _! f+ `$ S, G$ d乳酪長這樣
% w! O5 m* E3 k4 o1 I                                      
+ l8 r9 N, T+ x, V; s# n/ [全部材料


3 K/ l  B2 C* u/ q4 \, k; t# {  w步驟:
! N* H9 E8 N- `1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)
& O/ e. G- U% [+ c% M
2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。
% Z: |1 n) n. [4 V& Z. A4 c
0 V- D$ t' Q1 ^. x" A+ f3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
  
& V0 _0 W. P9 h, |2 ^0 }4.將餅乾材料舖在底部壓實。
$ Y9 u( Y! d; v) |6 p; A
5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。
6 a) D, ]. s6 U+ N# D
6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。
' J  X5 P. U+ a9 {
7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
6 `. z$ a3 @3 H9 c5 I% A   
: t4 V- s1 P+ u" o# ?0 I8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
( i) Q, G( f7 ~8 \- y1 {8 E6 b1 U
' N4 L! A4 N+ t+ s9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

   
PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
9 ~9 z0 q- i8 r' Q! S5 r. v% Y3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
$ r" n  ]5 j  x* y$ H% k5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。
% a" {$ ]6 X; d$ K, V

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
9 j' F2 b. j+ ]; j謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
5 H4 X& |" L( H* {. @重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
- \. {- v: M6 R+ L1 f" T準備材料約10分鐘，烤約1小時
; G) o- Q) l3 p5 K4 V/ l前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶
$ p& K! u8 L+ e1 a1 W
, j; D( J+ D( C# D改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
& W; k7 ~3 m. W好想吃一口