烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕

材料:
5 ~+ I, N, R( l! E5 s# l9 |全蛋             4顆
, c) i) p* n3 D8 C, _消化餅           90g (約6片依喜好增減)
核桃             40g (依喜好增減)
: s/ _4 N' H. [" ~$ ~# x細砂糖           150g
牛奶             200g
牛奶             35g(混合餅乾底用)
  f, k. a. ~: G8 A卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
6 M! |4 j/ P7 m$ Y                                      
* o: I3 ]' y+ R5 V, F全部材料

3 ?1 w1 x& N9 B6 W: \/ _
步驟:
1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

; l; k/ v+ k/ G2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。
9 V9 P1 ?, t8 n6 u4 i* J0 U
3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
! y) E  h. m4 A' Z, [) A2 V. N   
- }" U1 x) s% G( L6 @/ O# |4.將餅乾材料舖在底部壓實。

5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
1 U/ t, C- G' Z& w! v   
8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
$ \) p% P' m  w3 v9 N& H
. ~. Z; P: R$ H9 p  ^# M2 f4 I9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

   
PS.
/ k4 k4 W  b- w! [, O3 b! E1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
9 K7 _- X- B1 J1 v& N4 x. G, E' p4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
3 _" a, L5 a) h5 R( D5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章
: I. |' @0 e( o# y, Y& Z2 B3 \! E5 E
好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
. A; z+ b, O2 U7 T5 z4 f5 K& q重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
+ A2 U6 v# l" P5 y9 P& z準備材料約10分鐘，烤約1小時
% \4 W* A% T9 w8 R! ^, X前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

! [$ g5 z/ K+ p. A( ]& d  U改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
6 P  ]7 u% N% N7 n1 L3 A好想吃一口