烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕
& _6 {+ [' Q3 z: a, {" E$ ]
材料:
9 Q, G9 @6 r5 t" o, N全蛋             4顆
消化餅           90g (約6片依喜好增減)
核桃             40g (依喜好增減)
細砂糖           150g
牛奶             200g
牛奶             35g(混合餅乾底用)
0 o5 Y/ Z  k5 l7 w1 E卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
                                      
7 w8 g; n  ^) ?6 B: L全部材料
- b- u6 k0 j7 d1 }8 B+ L4 w
* |' p; C0 }, J8 N" l
步驟:
& @5 ]" x# {/ U4 l' r1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)
, H2 F- o% [* H( B5 m1 k
/ r8 R4 N& j8 J2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
- f$ ~1 z+ {' p, n3 }+ t   
4.將餅乾材料舖在底部壓實。
5 _+ I( o) m5 r$ d8 R7 ~" H
  n1 j: R6 h' \7 C% C# i0 K6 X5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

. ^0 [7 m6 r. k  K4 m$ E+ d6 [2 _6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。
& f5 _4 K+ r4 w$ U
  x* Y1 M. \4 q; y( G3 [$ l3 p9 f7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
   
8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
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9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。
  o8 e9 u* o% \8 e. [* Q1 {( A* q, V
* e8 B1 l$ l4 ^* Y* d7 V+ ^7 h10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

6 S9 f5 _) U3 a* c. U$ d   
! r- C6 G9 ]/ C% @0 }PS.
! ~( l. w# p+ n  {1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
5 s9 L1 D5 g! S! a: f8 x, g+ X8 |/ y3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
! K: p" @) T$ }8 a謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章
3 ~- e7 |% k  \8 N8 Y3 R" R" v
好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
( [+ M3 {  B, N準備材料約10分鐘，烤約1小時
前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
! L$ X1 g! s8 r  c4 C好想吃一口