如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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) |9 \) f9 H' ?9 K/ [  i* k2 w5 S風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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; O% L1 j9 A2 n, I8 u如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。


食材:
" c) p# n# D+ J0 J; Q4 x
! z6 {( t2 V3 m2 G茄子: 二條

& ~! }/ A8 n0 g! L' a  Y0 }蒜頭: 數顆 （切碎）
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( F" [# I4 @9 k+ X( ]: n; o  }蕃茄: 一顆(切丁)
1 W: j% [) S( g0 w) x; W7 G* _* i3 b
洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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9 ~5 R/ L+ m$ u: l* R; I
調味料:
0 E/ p+ u1 h5 a+ _. H0 F/ w  N# L
( k3 o" y; z% i% P8 d; O* M2 F鹽: 一小匙

* P0 B* c/ J) A7 ~糖: 一小匙
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% \/ I8 m1 F  j# z+ c/ S5 Q8 N/ M% tCheese 絲: 一包


0 k$ F) c4 A6 F7 V* X5 _0 Q. Q做法:

' H" p$ i/ R; W, z5 ?1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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% L, G* P8 q; {2. 茄子切片
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  N1 L) q+ k$ S% I- p  {: x3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

7 q3 |/ o: H. ]4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

+ p/ q; i& C* T; \$ F# R+ m- r5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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* o: w: ?- Q; Q* O

殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
& [+ a& |+ r+ c9 l6 l: E3 L改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....