如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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- s+ X) e" `2 V0 _2 o風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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5 N9 I" a$ k7 u# t6 i5 \& L/ n1 f如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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% W( A6 ~9 F) T$ v1 g' j食材:

茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)

6 C! w3 m' H5 W  L6 J9 f- U$ k5 B洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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調味料:
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鹽: 一小匙

9 @1 \& G* q; ?  H- f" P1 O糖: 一小匙
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Cheese 絲: 一包
0 X4 `: S% G$ O
& H: N+ N! T! M5 C
做法:
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& g/ H: z! K, c) k% e4 g1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

- A8 J; Y* Z5 i/ @3 G& G6 m- T2. 茄子切片
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3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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9 q4 c8 B# \, A+ U/ p& l4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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5 j7 u- `$ z( L5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
, j. _2 r) z% f) E3 x改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

" o3 d; p# c+ g" }2 \: [沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....