如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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/ I  d$ O# @. p' P# ]/ w/ }專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:
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茄子: 二條
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5 j- p4 J! }, q9 c蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)
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6 i. y: [6 g, @3 E洋蔥: 半顆(切丁)
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絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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& H2 G& y3 j" D! S調味料:

鹽: 一小匙
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糖: 一小匙

; o$ v- p7 f9 ~' yCheese 絲: 一包
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做法:

1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

* R+ z2 K1 F# S( L' l& a" a2. 茄子切片
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3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
* u! t4 A8 r! u3 ^8 e$ V改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
* c; |. R9 i( d! \# j這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....