如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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1 `2 g) R3 c, h- n% P; [; h: j( G風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:
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& t. }( N8 K( O茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)
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洋蔥: 半顆(切丁)
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, I* ~5 ~6 t4 x; s0 f% v絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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' y( n$ k, P3 s( z% q6 L8 s4 W1 _調味料:
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鹽: 一小匙
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糖: 一小匙

  u% F3 j4 J5 A  [& ?# f4 b- [# k8 MCheese 絲: 一包
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做法:

1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片

3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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. E/ u1 d5 @, T2 Z8 G5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
# k; R! R/ n+ X( e& X( o; y改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

8 V! u; K  g7 ^9 R5 j/ d沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....