輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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做法很簡單, 準備材料:

1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
( |* T3 h) K  @! ]2. 糯米粉一包(任何超市都有)
6 }! p6 L: b$ [# G8 Z$ _, B3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
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作法:

1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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( ]7 s* m' W# T3 _7 O" K$ M: k% P2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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) n+ e& F' C3 E0 x3. 糯米粉1杯,
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. q$ A, j( d. H" z, ~6 e4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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( _) `' e9 X5 `: e' O5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.


2 Q1 @) ~$ ~, J; G* ~6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.

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! W+ J% ^- E4 T- p8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.

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% F; z4 j4 W2 g2 z2 |( A0 R  z9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.


10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.

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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
  f+ K$ s3 N* b0 Y( X& z+ z+ r& y原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

6 H8 X. M1 m, P3 x/ t3 e. @yes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看