輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

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3 q! a: e! d8 n這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.

; S# n$ J$ I/ p6 X6 z6 }; `做法很簡單, 準備材料:

1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

8 P0 [8 b1 J  ^: v! m+ P作法:

( r% g# ]  b0 H" z8 p: O3 m1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.


+ Z2 d" {2 A8 e1 b9 n) [: W  Y2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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3. 糯米粉1杯,

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4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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- M* h9 ^9 a, X- v+ f  d' z8 H5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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/ G7 F, A% v4 o3 l9 c+ Y! w6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.


6 s& _* X9 V" s+ i6 W4 _, u% [7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.


8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
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7 a' D" U( D, q" F9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.


* v" M  U2 f. @) e! _10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.

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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
7 W8 z( M9 `0 o, f# h原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
( J) K$ Q" d' w4 d5 P; C1 P6 @3 E原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

yes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看