輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

+ |5 U# F( ^, L1 N
/ Z# E5 W; y: O7 k- I" h0 y這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
! S6 P9 O, J. q8 u, Q
" o. G; }1 q4 N: @( ]做法很簡單, 準備材料:

1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
: v! a% `# G) V& E0 C3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

$ c" w+ n) m+ Q5 I6 f, q作法:
& b9 }: n9 U) X5 A
+ e8 D4 ]% r' o. L1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
# o% s+ k) C4 j5 j- [
) Y. g: e( K& p( b4 S: s/ d( M
2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.


( Z* V3 E/ D$ D3. 糯米粉1杯,

! Z) w+ X2 y% f4 a  n) R
4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
  d5 a4 s! p  m6 X; F
. L& t% [& }# U$ X
5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
: J% o' |6 Q2 N" J- \
( n7 `# {' L: P1 G. `4 \
6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
- C: k# X  V. C- m9 O5 s5 H

7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.


' P8 t% v- i: D- n8 h9 c- e  O- Z8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
: W8 ]4 f8 s4 n
. X0 x. c$ S2 u, v5 b  ]
5 A0 @( j) o& t, S5 h. x9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
) Z. Q0 [- W/ ?+ T( N+ Y, ~* q

10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
3 m  N: X# Z$ [7 U9 v! r

1 M2 y7 z, H$ n$ z香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
3 V- l1 p) a+ F; ~6 r去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

yes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看