輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

% r5 d8 h1 x3 t) m6 o' v% h這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.

做法很簡單, 準備材料:

) \6 D3 N& D4 t; B2 Y1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
3 v2 h! B) h/ a9 B1 u2. 糯米粉一包(任何超市都有)
; m5 V; Q% v  S4 [3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

作法:
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1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.

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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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* t+ K+ R0 K' m0 z: S$ t" X3. 糯米粉1杯,


/ y* t2 R& c5 t2 R1 ~4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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% @; o+ s' C  |- p5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.

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1 M) a/ L  v: D3 f8 k/ P6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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2 y$ l4 ^# q9 p7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.


! w" K, Q6 Z9 w7 G, q( B8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.


: n7 G% Z: i. f6 q4 a9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.

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9 }4 g1 E, y# T/ H/ E4 k* v10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
& o) m: G% l( U1 y: R去大陸第一次吃到驚為天人!!!
+ h1 Y# |6 d; F# w* ?; @" e: x# Q原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

yes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看