簡易快速版香菇肉粥

臭臭媽

以前住板橋時, 我常去我家對面有一家吃香菇肉粥, 有時後晚上去吃一碗, 切一盤紅燒肉, 感覺好好吃, 好溫暖喔.
) ~) o- x) ]& q2 I1 ~5 w* G
) D9 p9 h/ f4 E: C: `) S, b; m) r2 H今天發現冰箱還有一些昨天煮油飯剩的瘦肉絲, 於是, 靈機一動, 幾朵香菇泡水, 切絲, 瘦肉絲加點糖, 醬油抓一下.
- q- C) I3 {4 e; M- p0 Q; v7 a- _
一杯米泡水, 下鍋先煮粥, 煮到米有點開花的感覺, 粥煮好, 關火, 煮粥的過程中, 如果怕結底, 可以拿個湯杓邊煮邊攪動.

炒菜鍋加油燒熱, 然後將拌好的瘦肉絲炒到有點發白, 再加入切好的香菇絲, 一起拌炒, 然後可以加一點油蔥酥一起拌炒會更香.

將炒好的香菇肉絲放入煮好的白粥, 一起拌一下, 喜歡吃口感重一點的, 可以放點鹽巴, 灑點胡椒粉, 家裡如果有芹菜, 可以切一點芹菜末, 放一點香菜, 我家今早冰箱是啥也沒有, 我找半天, 只找到一把空心菜, 只好勉為其難的切點空心菜末, 放進去, 免強有點綠色搭配吧.

7 S- n# D2 W! y+ r4 O) k

" Z; ?4 S% e' c$ b* F, S; }

胭脂

好好吃的樣子 直流口水

evelyn0026

剛剛才吃了很不美味的早餐...
8 y0 ?6 q& E* T2 u
讓我看到這,好懷念以前的鹹粥早餐~

1 }' ^+ P! k' ^有時早起身體不太舒服,只要這熱熱的喝一碗,小感冒就不藥而癒了~

小雅

也讓我想起小時侯~~
坐公車去萬華那邊吃鹹粥+紅繞肉~~超美味的~~

w5719w

yachung

太賢惠了啦！看起來好好吃喔！

Roy媽

流口水了 .....

BasePX

好吃好吃好吃好吃

rita711113

感覺隨便煮都好吃耶~~~~

anguswu

肚子餓了，孤男的偶也該學一學。