以前住板橋時, 我常去我家對面有一家吃香菇肉粥, 有時後晚上去吃一碗, 切一盤紅燒肉, 感覺好好吃, 好溫暖喔.
* `+ C, Z" a3 `. p6 U: U( h+ i7 G" L/ f( S) o7 v
今天發現冰箱還有一些昨天煮油飯剩的瘦肉絲, 於是, 靈機一動, 幾朵香菇泡水, 切絲, 瘦肉絲加點糖, 醬油抓一下.
5 N7 @0 ]4 R2 X" I* l1 r
5 ^$ L# I4 y1 D" ] _一杯米泡水, 下鍋先煮粥, 煮到米有點開花的感覺, 粥煮好, 關火, 煮粥的過程中, 如果怕結底, 可以拿個湯杓邊煮邊攪動.
2 n% j2 L: o4 C4 c) _+ |* W
* M$ u' w+ z6 x$ n2 [2 j5 p炒菜鍋加油燒熱, 然後將拌好的瘦肉絲炒到有點發白, 再加入切好的香菇絲, 一起拌炒, 然後可以加一點油蔥酥一起拌炒會更香.
. n/ z. C5 }+ {; C/ V1 a) i' d8 }% n K
將炒好的香菇肉絲放入煮好的白粥, 一起拌一下, 喜歡吃口感重一點的, 可以放點鹽巴, 灑點胡椒粉, 家裡如果有芹菜, 可以切一點芹菜末, 放一點香菜, 我家今早冰箱是啥也沒有, 我找半天, 只找到一把空心菜, 只好勉為其難的切點空心菜末, 放進去, 免強有點綠色搭配吧.
5 P- u% R& @$ h: N$ \- f2 ^9 i w0 [9 q9 f6 u9 _
2 h! Q6 p5 {) \7 l p4 M
& B+ I x! D3 L% D5 Q( k# Z; ?: J |
[複製鏈接]
發表於 2012-10-11 09:27:15
收藏
讚
發表於 2012-10-11 09:35:09
發表於 2012-10-11 09:38:36
發表於 2012-10-11 10:02:13
發表於 2012-10-11 10:22:52
，孤男的偶也該學一學。