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大家都怎麼挑選鳳梨呢??3 K% @8 A. E/ ] n. p
你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！, T# @. m0 T3 \& Z/ c
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
|5 Q; K& C ?. Y$ b/ ~+ J/ y⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
' p* `3 t7 s7 A; t, A: o7 ^ 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES! Z% x* {: k& D
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)6 G; y ]3 m) B9 ~
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
8 g. Z4 p O% k8 i9 u- r7 [2 [+ j7 m+ C
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
# f$ v+ R4 Q9 O V1 T% S6 D R現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！+ |6 \4 i! f! e1 o& E. U
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
6 W* f1 P2 X" J. ]5 Q, N老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
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5 j% w3 ~# R$ ]$ S5 j1 T你知道嗎??8 V( o" Q& S6 t5 {& @
● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。
0 @0 N2 |0 d" J) X. c+ c● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。7 l2 C& r; l4 `8 L
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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讚
是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
