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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
# ^! J4 P4 {9 [# | N" s你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！) n5 A+ B- E. B8 ~* m" V) R* e( M
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
8 R6 v" t0 i% x: p( V' f⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
* _3 g6 j- ^8 Z/ q' p& i) u 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES
, M0 E9 l; f3 `& A2 a 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)
0 j2 p9 O/ ~0 m0 x 鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！8 u& a( P+ R8 e ~* i9 h
! _* s" z$ u$ K: p+ Q" h f/ r
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
. I3 d1 S. H& B/ D( r0 y0 A現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！2 ]1 @- z+ B2 V
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
+ _ W, @7 C4 A4 A, E& N老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
8 s) N9 |5 K! n1 e6 y* U# g/ |, D" H( C
你知道嗎??$ Y8 `- y) H$ S5 N
● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。$ I# A8 v- V2 t6 a# ?
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
