自製手工牛奶糖 (簡單版)

想放假

真的很簡單喔..
1 W( s0 o0 j9 L1 z; H0 Y+ A. q
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...

很適合親子一起diy...
/ `6 D+ f/ @+ B+ K4 K8 i, M
材料:
0 ~+ y7 ^. y& c% a
. J2 i$ C# P9 F9 @8 D! ^! Z( O煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g

% G3 x$ J8 A( V8 Pps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等

& v- o- p: b" b(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
: r, d! M- ^5 o( w* v5 _+ I

chunyueh_chang

連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
看起來好好吃喔

1 q8 D4 l  `0 L6 W# I, V不如開放讓大家團購吧

想放假

chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
看起來好好吃喔

& p) U" q# f& u: y這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
' M+ a# c3 ~8 i5 d
怎麼好意思團購...
- i5 g; ~6 P! @5 I
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
  L+ c. d! h+ k
( W8 ?/ |: F: E, G很受歡迎喔...

2 @2 E0 b  Q% G! ]' J
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...

& P8 @: S% n9 y0 p. n3 x- e, E4 V
. s. ^. o/ i6 {9 o6 B+ W+ P記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
7 N' {1 w0 E3 u3 V7 T7 X
5 |: {. d% U% c& V5 R不過現吃現做最新鮮...

花鼠媽媽

請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）

小賴

奶粉可以直接吃嗎?

環

為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

想放假

花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

. I+ N: O  B, J% |' {7 E) V
揉捏成團就可以了...
6 X/ B' d* P( Q/ }. u+ |: D
( _; d% m% _* ]# L! V6 w2 X不用烤、不用兵、現做現吃...
7 k1 s5 j8 d- O9 ^, _
- c& M& ]* o9 n1 e( z我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
/ O# ^% R! U- b+ M4 O0 k
8 G1 o' |$ z8 q8 k: N然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。

' F. T7 U! R* ^/ P我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...

6 }4 ^4 [, s) `+ A& T

想放假

小賴 發表於 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?

奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
% y/ C! `, e  n- @

想放假

環 發表於 2012-6-11 23:13
3 L; [! l3 Q$ L# L$ p1 P為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
- V1 W, p* J: i7 E. O
煉乳也是牛奶做的嘛....

如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
# ?8 N/ t7 r: p' e1 w

環

想放假 發表於 2012-6-11 23:40
7 q4 A' G0 ]3 y因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...

* [4 b+ o# _  S. h7 S; y1 E煉乳也是牛奶做的嘛....

& H2 c8 d0 `% x! X2 N所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......