自製手工牛奶糖 (簡單版)

想放假

真的很簡單喔..
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/ L1 ~  `$ e/ m只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
0 p- H  U+ s# }. N8 V% d. j
很適合親子一起diy...

7 N5 ]4 m3 Z- h- R材料:
4 Y3 n( n2 C5 Y2 u- S
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g

, o5 U1 Q. c$ s! o/ W9 qps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等

(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
) }* G  Z5 Q$ M: g' E

chunyueh_chang

連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
看起來好好吃喔
9 w4 ?8 K# ]& ~4 x3 n9 ~/ |
+ l1 T+ _9 _6 h" M, g( A* c不如開放讓大家團購吧

想放假

chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
# `4 z  U! i! a連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
看起來好好吃喔

8 ^9 S# y$ y/ t5 B% q; Z這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...

6 N- P- h4 ]: q. c8 D# k5 Y怎麼好意思團購...

. ]6 m5 E6 x9 ~9 i5 ?7 X* m" h' x不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
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很受歡迎喔...
& ^) ~  `, f0 E, B
5 u6 E: G1 y, y! ?' v2 Z" @
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
# v; f6 U& ?4 \# s7 u# R

記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。

不過現吃現做最新鮮...

花鼠媽媽

請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）

小賴

奶粉可以直接吃嗎?

環

為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

想放假

花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
* Z5 _9 k& J( X! ]$ j! A請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

( t2 E, z, V# p1 x0 f
# ~- U6 n# ~/ V+ Q' e揉捏成團就可以了...
, u& l0 C, y' O7 N& o$ `% E
不用烤、不用兵、現做現吃...

# Q0 R8 |7 Y* Y我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
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1 z' ?" m  y  d: p然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。

/ d2 x+ W  t) }# b# D我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
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小賴 發表於 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?

8 m+ g/ p; Z! X; P+ r奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...

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環 發表於 2012-6-11 23:13
6 f; Q& S& c# Y- ?& ]7 I為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
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煉乳也是牛奶做的嘛....

8 J- `8 ?9 s6 G+ R如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
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環

想放假 發表於 2012-6-11 23:40
2 q, f" S  g! R4 \" I因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...

煉乳也是牛奶做的嘛....

所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......