自製手工牛奶糖 (簡單版)

想放假

真的很簡單喔..

1 f# a* l! i3 i2 P/ n只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
# x& X; X" G1 e
, W. w/ C" b: P: ?- K+ ^8 r, K很適合親子一起diy...

0 L; I4 w) B9 i" Y$ Q! M! G材料:
, q  b' H; ~- P* d# S
+ C( k2 i& e. F0 m* A煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g

6 d) M+ k- Z# ~ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
2 n" d4 u9 F2 O# g9 I* w+ ?
4 t! I3 [0 o5 g2 B1 x5 e7 o(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
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: z, l# M4 {5 z2 `

chunyueh_chang

連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
- r8 E3 ]) W. m( K9 ~5 P看起來好好吃喔
  x0 }% G" k3 y0 f# M
/ H& `6 a9 y# n' C% \- C  C. b不如開放讓大家團購吧

想放假

chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
! t& l4 n. C" r9 N) T看起來好好吃喔

這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
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怎麼好意思團購...

& C: k- r; ]5 E' p- \不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
3 D3 v$ l9 s- S0 s. s# C
/ T9 e3 S' U2 b很受歡迎喔...
$ v% O. Q! t9 O) n2 T

不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...


) `8 C; X1 H6 m) D1 b記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
- K  L1 K' u/ p0 p' E% W  M
6 f) i' A6 R1 x/ T. P0 x不過現吃現做最新鮮...

花鼠媽媽

請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）

小賴

奶粉可以直接吃嗎?

環

為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

想放假

花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

4 U; p5 h$ j, V7 m* u
揉捏成團就可以了...

不用烤、不用兵、現做現吃...

我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
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3 _  h4 M8 z1 X) ~% W3 y然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。

我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...

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想放假

小賴 發表於 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?

8 X/ Y( G# q/ f1 |奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...

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環 發表於 2012-6-11 23:13
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...

煉乳也是牛奶做的嘛....

如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...

環

想放假 發表於 2012-6-11 23:40
) R/ A* J( R, Q1 i: c" B; c因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
, I$ `6 ]! |# v5 H7 h, {
5 H- l1 Z5 R; e8 K& R3 @7 s$ L6 w煉乳也是牛奶做的嘛....

' x5 w5 [  b9 k) ^, _所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......