營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
6 @5 E& ~- A( f- E9 s媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
$ T' T0 B  G3 V1 m總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
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做法:
1 A# v/ }# \" o, F8 s4 A1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
# M5 H* N$ f, y# W6 R) j4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
% H  b" W( n6 t5 ~! J5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
" P8 U& L0 y1 |/ L6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
& E, U6 f4 l, }. o9 t' C2 _- E7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)


烤好的餅乾(壓形狀版)
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烤好的餅乾(切薄片版)
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自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
0 ~9 I! A7 q6 {6 z雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
! _5 Y% V6 O% _) p6 c1 }3 ]$ S) s1 F$ v不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿

太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
2 k' {' @* ^/ e* A5 q那個沙拉碗看起來好面熟啊

$ n. ^$ R  @5 X8 S是不是！買的好呀！