補補補....麻油雞佛

麵麵

前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
) H( Y2 h( G4 i! l- l  \因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^

$ L7 A; H" q4 k3 v8 C0 s& K/ a一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
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) G+ }7 ~0 p4 l/ F* X9 _0 w好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃


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吉娜小姐

哇, 好久 沒吃這玩意了......

山姆

含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

LingXiong

( K( @1 ?+ ]8 X3 W5 b/ _太補了，小男生吃多了會早熟。

張小媚

水噹噹~
, f$ e" |2 i- U$ R- M* }" V/ U! n1 l請問他會容易被煮破嗎???
也好想試試看唷~

double.h

不用加酒嗎？

evelyn0026

聽說這東東不便宜啊~~

5 }2 Q, p0 n) U/ m' F# L7 I一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆

4 w/ I6 q6 s! _我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~

麵麵

張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
水噹噹~
' t% H  f# B4 K$ U( T! b" W請問他會容易被煮破嗎???
也好想試試看唷~

: Q( t! g7 r! t- ^/ j. j對新手來說，中火比較容易掌握....
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^

麵麵

double.h 發表於 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？

. U. C5 M+ A0 e+ o/ y% [" O% E/ |我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....

xdaisukix

挖 真的好久沒吃過這個了