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[合購] 4/26已截止!阿嬤的私房手藝-迷迭香排骨/蜜汁叉燒肉

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本文章最後由 felixcat 於 2012-4-27 09:14 編輯 2 c5 X8 [9 a7 ~# ], R  I4 Q/ }
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發表於 2012-4-19 13:13:28 |只看該作者
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【岩燒鹹豬肉】用五花肉加上自行研發的獨特配方,遵循古法製作,保留古早味,香氣足,口感佳,每一口都是超級好吃喔,有那種『酥中帶有濃郁肉香』的美味,豬肉口感香Q滑嫩,且鹹度適中,更吃得出肉汁的自然鮮勁,黑胡椒口味再結合肉之香甜,不油不膩,讓人吃了還想再吃,三五好友下酒配菜的好選擇。& U8 h5 v- a7 \4 @3 J' D# W
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    商品圖僅供參考,實際商品以收到之商品為主,謝謝
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7 G9 d! b4 x( y2 l   2.烹調非常簡單~可採烤‧炒‧煎‧三種方式~
$ z" _( |4 c3 z7 g/ ^8 W; Q- A1 f   ◎烤:置於烤盤上放入烤箱,以180℃烘烤約15分鐘呈現焦黃時,再換面約10分鐘,呈現焦黃色即可取出切片盛盤~搭配蒜苗吃。
; Z- K) t4 }& D, N5 H    ◎炒:將豬肉切片後~用少許油加熱炒至七分熟~再放入蒜苗、蒜頭、辣椒、蔥白與鹹豬肉翻炒爆香即可!- G$ z4 g+ B# e
    ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,(或沾裹濕酥炸粉),平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
% C9 L9 `" S: i- t   ※上桌時灑上胡椒鹽更棒/ B( i6 V' C5 V& t- e& w7 }

* f0 v$ g/ B: x) N6 ~產品名稱:岩燒鹹豬肉
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蜜汁叉燒肉8 `$ M2 s) n( I7 G' r& q) d
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5 b3 p( t5 ~% {: n【蜜汁叉燒肉】~~嚴選合格優良的上等梅花肉,用了十種以上材料調配而成的叉燒醬醃漬,不但讓這裡的叉燒烤起來不會有令人望之卻步的紅色,反而呈現誘人的光澤,吃起來有著多層次的香氣,雖然是用帶著較多肥肉的梅花肉部位製作,卻成為讓口感更加腴潤的功臣,一點都不會有油膩感,陣陣撲鼻而來的香氣,微甜微鹹的口感,入口時滑嫩爽口而不乾澀,美味濃郁香酥可口,非常值得您全家大小來品嚐這人間美味。
8 U, r: h8 ~# n* g6 f*現烤系列~蜜汁叉燒肉為半成品~
2 ]6 `0 K6 a$ N9 \$ r5 o    商品圖僅供參考,實際商品以收到之商品為主,謝謝
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& ?) a2 m" f, ]# J5 r' T( b
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   ◎烤:(A)醃好的梅花肉放入烤箱中,以180℃烘烤約15分鐘,表面有點焦黃時,  正反面都要刷上一層麥芽糖水,吃起來較甜美而柔嫩。
# `2 c, _! Z' m6 P              (B)記得翻面之後,烤約10分鐘,放涼後切片盛盤,好吃的叉燒肉就完成囉!香噴噴、甜滋滋的味道讓人讚不絕口。1 g6 X( V3 I' |1 C7 y  K

1 L" N) N4 @/ Q+ l' K& A+ [   ◎炸:需沾裹地瓜粉稍待反潮,只需簡單油炸(約7~8分鐘),炸至外表呈現金黃酥脆即可。
0 Y7 s: i! h7 f) ?# A3 U   ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
/ ~) |) A! h" g7 B" @   2.烹調非常簡單~可採烤‧炸‧煎‧三種方式
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產品名稱:蜜汁叉燒肉
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保存期限:冷凍3個月
1 w3 p. Y* v& r9 J8 @! N. O成  份:梅花肉,醬油,糖,香辛料
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快來訂好吃的排骨叉燒肉鹹豬肉 ~~
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發表於 2012-4-25 12:01:43 |只看該作者
肉質鮮嫩有彈性~~酥脆又香醇!!
5 Z- f& \8 X- Q. U' \. I連挑嘴的老饕都讚不絕口,吃了還想再吃!!
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不跟可惜捏!
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